Мій шпинат болтинг - Дізнайтеся про болтінг шпинату


Автор: Бонні Л. Грант, дипломований міський аграрій

Шпинат - один з найбільш швидкозростаючих листових овочів. Це чудово, коли молоде в салатах, а більші, зрілі листя чудово доповнюють зажарку або просто готують на пару. Пізніше в сезоні, коли я виходжу, щоб зібрати більше смачного листя, я зазвичай бачу, що мій шпинат болтиться. Що означає закріплення шпинату? Давайте дізнаємось більше.

Що означає болтинг шпинату?

Шпинат наповнений антиоксидантними властивостями. Він також містить багато вітамінів А і С, клітковини, білків та безлічі інших корисних поживних речовин. Як загальний овоч, ця рослина отримує високі оцінки як універсальне доповнення до рецептів. Насолоджуватися свіжим шпинатом із саду - радість на початку сезону, але з часом шпинат з’явиться.

Насправді шпинат воліє прохолодну пору року і реагуватиме на спеку, утворюючи квіти та насіння. Це, як правило, робить листя досить гіркими. Гіркого аромату, що виникає внаслідок раннього скріплення шпинату, цілком достатньо, щоб не дати вам потрапити до цієї овочевої плями.

Шпинат почне цвісти, як тільки весняні дні почнуть подовжуватися. Реакція настає, коли дні перевищують 14 годин, а температури повзуть вище 75 ° F (23 ° C). Шпинат буде рости в більшості ґрунтів до тих пір, поки вони будуть належним чином дренованими, але він вважає за краще температуру від 35 до 75 F. (1-23 C.).

Сорти прохолодної пори року або широколисті види подовжуватимуться, зростатимуть, даватимуть менше листя і розвиватимуть квіткову головку в теплу погоду. На щастя, я більше не переживаю, що мій шпинат болтиться. Використання одного із сортів, розроблених для протистояння теплій погоді, запобігає ранньому прикручуванню шпинату.

Запобігання викручуванню шпинату

Чи можете ви зупинити шпинат від болтів? Ви не можете перешкодити шпинату викручуватися в теплих умовах, але ви можете спробувати сорт, стійкий до болтів, щоб продовжити урожай шпинату.

Університет штату Орегон проводив випробування з деякими новими сортами в розпал літа. Найбільш стійкими до закріплення були Correnta та Spinner, які не закручувались навіть у найдовші дні спеки. Фарба - це ще один сорт, який мало закріплюється, але він дає повільніше, ніж сорти раннього сезону. Очікуйте збирати листя через 42 дні, на відміну від весняних видів, які можна використовувати через 37 днів.

Інші типи, які потрібно спробувати:

  • Індійське літо
  • Непохитний
  • Блумсдейл

Усі вони можуть висіватися з кінця весни до середини літа. Болтинг шпинату зведений до мінімуму, але навіть термостійкі сорти все одно надішлють насіння. Хороша ідея - практикувати сівозміну, висаджуючи прохолодні сезонні сорти ранньою весною та наприкінці літа та використовуючи низькорослі болти під час спекотного сезону.

Для подальшого запобігання закріплення шпинату болтами знайте, коли садити кожен сорт насіння.

  • Висаджуйте прохолодні типи сезону за чотири-шість тижнів до дати останнього заморозку у вашому регіоні. Ви також можете використовувати ці насіння за шість-вісім тижнів до перших заморозків восени.
  • У більш прохолодному кліматі восени можна висаджувати насіння в холодну рамку або вкривати рослини пізнього сезону сіном. Видаліть сіно навесні, і у вас буде один з найперших урожаїв шпинату.
  • Болтостійкі, жаростійкі типи слід висівати в будь-який час протягом спекотних місяців.

Дотримуючись цього плану, ви можете цілий рік мати свіжий шпинат зі свого саду.

Ця стаття востаннє оновлена


Проблеми вирощування шпинату - 5 речей, які ви робите неправильно зі шпинатом

З нагоди Національного дня шпинату 26 березня я не можу не згадувати про цю зеленолисту зелень. У дитинстві моя мати закликала мене їсти шпинат, кажучи, що це додасть кольору моїм щокам. Дивлячись на сірувато-зелену, пересмажену слиз на моїй тарілці, я пам’ятаю, непохитно заявивши, що я справді не хочу зелених щік.

З тих пір я знайшов ще багато апетитних способів подати цей універсальний овоч. Мої діти виросли, думаючи, що свіжий садовий шпинат - це те, що слід додавати до яєць, навалити на піцу і, звичайно, кидати в салат із зеленню. Перепечені шпинатові страви епохи наших батьків явно не вживають шпинат сьогодні. З цієї причини багато сучасних садівників знову сіють цей здоровий овоч.

І все-таки шпинат вирощувати досить складно. Якщо ви схожі на мене, можливо, щось, що ви робите неправильно із вирощуванням шпинату, впливає на результат вашого врожаю. Отже, дозвольте мені поділитися деякими своїми помилками у вирощуванні шпинату, і я постараюся не дати моїм щокам почервоніти (чи позеленіти) від збентеження.


Чому салатні болти

Болти, як правило, трапляються, коли температура нагрівається. U

Тим не менше, тепло може бути фактором болтового кріплення, якщо високі температури виникають, коли рослини наближаються до зрілості. Сухі умови також можуть сприяти закріпленню болтами. Рослини, які відчувають загрозу сильних температур, часто потрапляють на насіння. Навіть вплив холоду, поки рослини є розсадою, може зіграти свою роль. Якщо саджанці салату кілька днів поспіль витримуватимуть температуру від 40 до 50 градусів за Фаренгейтом, вони почнуть формувати квіткові бруньки, хоча квітконос не буде стріляти, поки погода не потепліє.

Смішний факт

Назва "салат айсберг" бере свій початок з початку 20 століття в Каліфорнії - холодильників не було, тому, щоб запобігти псуванню під час транзиту, фермери покривали салат подрібненим льодом.


Визнання та збирання шпинату

Шеллі Мур - амбіційний садівник на органічному дворі, який сподівається стати справжнім `` зеленим пальцем ''. Вона є матір'ю двох маленьких дочок і дружиною одного корисного чоловіка. Вони проживають на півночі Юти.

Ви коли-небудь мали досвід, коли ви, нарешті, «зрозуміли», коли хтось інший читає інформацію вголос та / або щось говорить вголос?

Нещодавно мій чоловік читав про шпинат у “Біблії”, інакше відомій нам як Остаточна енциклопедія Родале з органічного садівництва, і тепер я "розумію", що це означає, коли шпинат болти.

Згідно з книгою, в ній сказано: «Оскільки спекотна погода та довгі дні швидко спричиняють шпинат (відправте стебло насіння), секрет успіху цієї культури полягає в тому, щоб навесні почати сіяти насіння, щоб зробити маленькі, часті посадки в кінці весни та влітку, і зосередитись на осені як сезоні основної культури ".

Зараз я майже впевнений, що читав це раніше, але коли він сидів там на кухні і читав, болти мали сенс. І, можливо, він думав, що на нашому шпинаті є насіння?

Насіння на ніжці шпинату (болтування). Фото Шеллі Мур.

Згідно з книгою, це також навчило нас "збирати весь урожай при перших ознаках болтового закріплення, використовуючи гострий ніж, щоб прорізати головний стебло безпосередньо під поверхнею грунту".

Зрізання рослини шпинату. Фото Шеллі Мур.

Добре, добре, наша зрізання рослини насправді не було першими ознаками болтів, але ми зняли урожай, який мали, і врятували те, що могли, щоб поїсти.

Обрізання корисного шпинату з плодоніжок. Фото Шеллі Мур.
Ми гадали, чи не виросте рослина (рослини) тому, що коріння все ще перебувають у ґрунті. Але минуло майже пару тижнів, і хоча я насправді не перевіряв, я не думаю, що з садової скриньки знову щось з’явиться. І ось зараз я знову читаю, знову ж із “Біблії”, що “насіння шпинату погано зберігається, тому купуйте свіже насіння щороку”. Не кажучи вже про те, що я писав вище про «посів насіння». І я думаю, що спочатку я планував посадку послідовно?

Тож так, насіння повинно бути висаджено більше! Так багато думати, ставити під сумнів, вирішувати, вчитися!

Але ми вчимося і, сподіваємось, отримуємо додані вірші до нашої власної «Біблії знань про особистий сад».

Навіть якщо це щось порівняно легко (зараз), як розпізнавання рослини шпинату, що болтиться.

Новий початок: природне весняне прибирання

Універсальні рішення для зберігання

Прості поради щодо виготовлення сиру

7-кроковий рецепт універсальної кухні на відкритому повітрі

Пов’язаний вміст

МАЙКА ЗЕМЛА НОВИНИ ЯРМАРОК ОНЛАЙН

Повний доступ Вчіться вдома!

Навички виживання, планування саду, збереження насіння, збереження їжі, природне здоров’я - десятки курсів, понад 100 семінарів та інтерактивні запитання та відповіді.

Натуральний крем для рук "зроби сам"

Як зробити рожеву воду

Отримайте останні новини про природне здоров’я та сталий спосіб життя з Новини матері-матері!

Ваші друзі в Мати-Земля Жива прагнуть до природного здоров’я та сталого життя. На жаль, фінансовий вплив COVID-19 викликав нас до пошуку більш економічного способу досягнення цієї місії. Ми вітаємо Вас у нашій сестринській публікації Новини матері-матері. Те, що ви шукали на сторінках Мати-Земля Жива можна знайти в «Новинах матері Землі». Понад 50 років «Оригінальний посібник з розумним життям» зосереджується на органічному садівництві, фітотерапії, справжніх рецептах їжі та стабільності. Ми з нетерпінням чекаємо відправитися разом із вами в цю нову подорож та запропонувати рішення для покращення здоров’я та самозабезпечення.

Вплив цієї кризи, без сумніву, позначився на кожному аспекті нашого повсякденного життя. Ми будемо прагнути бути корисним та надихаючим ресурсом у цей критичний час та на довгі роки.

Найкращі побажання,
Ваші друзі в Мати-Земля Жива і Новини матері-матері

Економте гроші та кілька дерев!

Оплачуючи кредитною карткою, ви економите додатково 5 доларів і отримуєте 6 випусків Новини матері-матері всього за $ 12,95 (лише для США).

Ви також можете скористатися опцією "Виставити мені рахунок" і заплатити $ 17,95 за 6 випусків.


Проблеми вирощування шпинату: усунення несправностей

Проблеми вирощування шпинату часто пов’язані з вирощуванням шпинату в неправильний сезон.

Проблеми вирощування шпинату часто пов’язані з вирощуванням шпинату в неправильний сезон.

Вирощуйте шпинат у прохолодну погоду. Сіяти шпинат в саду вже на землі можна обробляти навесні. Робіть послідовні посіви кожні 10 днів для безперервного збору молодих смачних листя. Продовжуйте висівати шпинат лише за кілька тижнів до початку літа.

Знову висійте шпинат наприкінці літа для прохолодного осіннього врожаю. У м’яких зимових регіонах сійте шпинат восени під весняний урожай.

Поради щодо вирощування шпинату див. У розділі Поради щодо успіху у вирощуванні шпинату внизу цієї публікації.

Поширені проблеми росту шпинату при лікуванні та контролі:

• У сіянців погана схожість. Насіння висіяне занадто неглибоко. Високі температури або сухі умови призведуть до висихання насіння та його проростання. Висійте насіння в прохолодну погоду. Зберігайте ґрунт рівномірно вологим, щоб забезпечити схожість.

• Рослини їдять або обрізають поблизу рівня ґрунту. Вирізані черви - це сірі личинки довжиною від to до ¾ дюйма, які можна знайти згорнувшись під грунтом. Вони жують стебла, коріння та листя. Покладіть 3-дюймовий паперовий комір навколо стебла рослини. Зберігайте сад без бур’янів, посипаючи деревною золою навколо основи рослин.

• Насіння гниють або сходи руйнуються з темними, змоченими водою стеблами, як тільки з’являються. Забруднення - це грибок, який мешкає в ґрунті, особливо там, де вологість висока. Не садити в холодну вологу землю. Переконайтесь, що грунт добре дренований.

• Листя зів’ялі жовті. Дефіцит азоту. Шпинат чутливий до недостатнього азоту. Бічне плаття з компостним чаєм кожні 10 - 15 днів. Додавайте витриманий компост на посадкові грядки двічі на рік.

• Висаджуйте болти - квіти та насіння - до того, як листя буде готове до збору врожаю. Затягування болтів може бути забезпечене довгим денним світлом та дуже теплими температурами або прохолодними температурами, за якими різко слідують дуже теплі температури, 80 ° F або більше. Висаджуйте шпинат так, щоб він дістав урожай у прохолодну погоду. Сорти рослин, які протистоять цвітінню - склеювання: Bloomsdale Long Standing, Big Crop, Америка. Висаджуйте шпинат наприкінці літа, щоб рослини дозрівали в прохолодні дні осені.

• Листя скручуються, деформуються та мають жовтуваті дрібні блискучі цяточки на листі. Попелиця - це крихітні, овальні та жовтувато-зеленуваті комахи грушоподібної форми, які колонізуються на нижній стороні листя. Вони залишають після себе липкі екскременти, які називаються медовою росою, які можуть перетворитися на чорну сажисту цвіль. Видаліть попелицю з листя струменем води зі шланга. Використовуйте інсектицидне мило.

• Біла нитка, як тунелі в листі. Личинки листянки тунель всередині листя. Знищуйте заражене листя та обробляйте сад, щоб знищити личинки та утримати дорослих мух - вони чорні з жовтими смугами - від відкладання яєць. Укрийте посіви плаваючими міжряддями.

• Крихітні отвори у листі саджанців. Блошині жуки - це крихітні бронзові або чорні жуки довжиною шістнадцять дюйма. Вони поїдають невеликі отвори в листі розсади і невеликі пересадки. Личинки харчуються корінням проростаючих рослин. Навколо саджанців розкладіть діатомову землю. Часто культивуйте, щоб порушити життєвий цикл. Зберігайте сад у чистоті.

• Неправильні маленькі отвори, з’їдені в листі. Капустянка - це світло-зелена гусениця з жовтими смужками, що проходять по спині, яку вона петляє під час прогулянки. Зберігайте сад чистим від сміття, де дорослі коричневі нічні метелики можуть відкладати яйця. Покрийте рослини пряденим поліестером, щоб виключити молі. Збирайте лопери вручну. Використовуйте Bacillus thuringiensis. Порошок севіном або ротеноном.

• Листя жують. Равлики та слимаки харчуються листям. Ручний вибір вночі, коли ці шкідники годують або викладають блюдця з пивом на рівні грунту, щоб залучити та втопити слимаків та равликів.

• Листя і стебла частково листяні. Військові черви - це темно-зелені гусениці, личинки строкатої сірої молі з розмахом крил 1½ дюйма. Армійські черви масово їдять і їдять листя, стебла та коріння багатьох культур. Армійські черви житимуть усередині павутин на листі. Збирайте гусениці і знищуйте.

• Жовті рослини на одній стороні рослина низькоросла є низькорослою. Фузаріозне в’янення або фузаріоз жовтий, також званий жовтим шпинатом, - це грибкове захворювання, яке вражає судинні тканини рослин. Спори грибків мешкають у ґрунті і можуть переноситися огірковими жуками. Рослини стійкі до хвороб сорти. Чередуйте посіви. Видалити та знищити заражені рослини.

• Жилки на листках жовті. Опік шпинату або жовтий шпинат - це хвороба мікоплазми, що поширюється листовертками. Видалити заражені рослини. Контрольний листовертка. Зберігайте сад без бур’янів, які можуть приховувати хвороби.

• Маленькі жовті плями на зовнішніх листках із коричневими центрами пляма можуть збільшитися, залишаючи обшарпаний отвір. Листя плями Cercospora - це грибкове захворювання, яке поширюється сильними опадами та теплими температурами. Тримайте бур’яни в садовій зоні, де вони містять спори грибків. Уникайте поливу над головою.

• Круглі змочені водою плями на листі набувають червонувато-коричневого до чорного кольору. Антракноз - це грибкове захворювання, яке поширюється в умовах високої вологості та опадів. Листя може в’янути і опадати. Рослина може загинути. Обприскуйте або пиліть фіксованим фунгіцидом на основі міді або сірки кожні 7-10 днів. Видаліть і викиньте заражені рослини. Уникайте роботи в саду, коли він вологий, що може призвести до поширення спор. Слідкуйте за чистотою інструментів.

• Нерівні блідо-зелені до жовтувато-коричневі плями на верхніх листкових поверхнях сіруватий порошок або цвіль на нижній стороні. Пероноспороз - це грибкове захворювання, яке часто викликається вологою і вологою погодою або занадто частим зрошенням над головою. Поліпшити циркуляцію повітря. Стійкі до рослин рослини. Чередуйте посіви. Зберігайте сад без рослинних залишків, які можуть укрити спори грибка.

Поради щодо успіху в вирощуванні шпинату:

Посадка. Шпинат - культура прохолодної погоди, яка найкраще росте на повному сонці. Там, де погода дуже тепла, вирощуйте шпинат у півтіні. Вирощуйте шпинат у багатій, добре дренованій грунті, додавайте витриманий компост на грядку перед посадкою. Шпинат буде погано проростати там, де температура ґрунту перевищує 75 ° F. Як тільки насіння проростуть і почнуть рости, мульчуйте грунт, щоб підтримувати рівну, прохолодну температуру грунту.

Час посадки. Сійте шпинат навесні вже за 8 тижнів до середньої останньої дати заморозків. Для кращого смаку шпинат повинен збирати урожай до того, як денна температура перевищить 70 ° F, а збільшена тривалість дня також призведе до того, що шпинат зацвіте і набере насіння. • Для осінньої культури висійте шпинат наприкінці літа за 8 тижнів до перших очікуваних заморозків. • Для раннього весняного врожаю висійте шпинат восени приблизно за 6 тижнів до перших очікуваних заморозків, а потім захистіть рослини від замерзання взимку (рослини будуть рости до перших температур заморозки, а потім зупиняться і майже перебувають у стані спокою протягом зими). Коли настане весна, ці рослини завершать свій ріст і будуть готові до збору врожаю. У м’яких зимових регіонах висівайте шпинат кожні 2-3 тижні протягом осені.

Догляд. Підтримуйте рівномірно вологий шпинат і мульчіруйте посадкові грядки, щоб земля була прохолодною. Захищайте саджанці від бліх-жуків, попелиць та листових шишок плаваючими кришками ряду. Тонкі рослини на відстані 6 дюймів для кращого росту та підтримки хорошої циркуляції повітря. Зберігайте сад без залишків рослин, які можуть приховувати шкідників.

Урожай. Почніть збирати листя шпинату, коли рослина сформувала від 6 до 8 листя, збирають всю рослину, коли листя мають довжину від 4 до 6 дюймів.


Овочі розширення МДУ

Бенджамін Філіпс і Рон Голді, Мічиганський державний університет, і Даніель Брейнард, Мічиганський державний університет, кафедра садівництва - 20 травня 2020 р.

Звинувачення в закріпленні овочів часто покладається на теплу температуру, але справжнім пусковим механізмом часто є холод.

Лінії розведення цукрового буряка болтами в окрузі Інгем. Фото Мітча Макграта, USDA.

Виробники мають розкіш висаджувати більшість овочевих культур щороку, приурочені до того, щоб уникнути умов, що спричиняють болтування, але деякі ранні насінні та пересаджені культури можуть відчувати ці умови. На цвітіння більшості зимових однорічних та дворічних рослин впливає складна взаємодія між температурою, довжиною дня та різними стресами. Серед них періоди прохолодних температур під час раннього зростання, а потім тривалий світловий день часто є найважливішим фактором, що визначає небажані болти в овочах. У цій статті ми підсумовуємо процес яровизації для кількох овочевих культур та те, що це може означати для джерела з прекрасними умовами вирощування, позначеними періодичними заморозками та тривалими прохолодними температурами. Таблиця 1 містить вимоги до яровизації овочевих культур.

Багато овочевих культур походять від диких родичів, класифікованих як дворічні або зимові однорічники. Дворічні рослини - це рослини, які проводять перший повний сезон зростання, вкладаючи енергію в зону зберігання (корінь, м’ясисте листя, стебла тощо), а потім використовують накопичену енергію другого року для отримання квітів та насіння. Дворічні культури дають ту частину, яку ми з’їдаємо в перший рік зростання, а потім збираємо її до того, як вони підуть на насіння. Зимові однорічні рослини - це рослини, які проростають восени або дуже рано навесні з високою стійкістю до зимових температур, як невеликі рослини, а потім цвітуть навесні або влітку наступного року. Їх висаджують пізньою весною або влітку, щоб уникнути умов, через які вони цвітуть.

Більшість дворічних та зимових однорічних овочевих культур є прохолодними сезонами та походять із Середземноморського регіону і найкраще ростуть при температурі від 50 до 70 градусів за Фаренгейтом. Багато з них також є рослинами довгого дня, що означає, що перехід до цвітіння або цибулинних стимулюється лише після того, як довжина дня перевищує критичну довжину дня наприкінці весни або на початку літа.

Окрім вимог до тривалості дня, більшості зимостійких дворічних та багаторічних культур у нашому регіоні вирощування потрібна певна кількість годин при прохолодних температурах після того, як вони виростуть до певного розміру, перш ніж вони почнуть цвісти. Це процес, який називається яровизацією. Час (або стадія листя) до того, як урожай стає чутливим до яровизуючих температур, називається ювенільним періодом. Не всі дворічні рослини оволодіють юнацьким періодом, а деякі можуть навіть яровизувати як насіння. Для деяких весняних дворічних культур низка прохолодних днів або ночей може передумовити їм цвітіння раніше, ніж бажано. Це небажане передчасне цвітіння в більшості сільськогосподарських культур називається болтуванням. Деякі культури також повернуть свій прогрес у напрямку цвітіння, коли більш високі температури переривають холодні, а повна яровізація не досягнута, і це називається деверналізацією. Однак інші стреси навколишнього середовища також можуть штовхнути рослини, включаючи хвороби, посуху та дефіцит поживних речовин.

Амаранти

Буряк, мангольд та шпинат донедавна були класифіковані до сімейства хеоподіакових, але зараз вони були поглинені сімейством амарантових. Всі вони сприйнятливі до яровизації як насіння та як молоді рослини, якщо протягом одного-п’яти тижнів піддаються впливу температур від 41 до 48 F. Буряк та мангольд навіть можуть бути яровизовані як розвиваючі насіння на материнській рослині. Це зазвичай досягається, якщо рослини перезимували, але може трапитися і навесні, якщо їх посадити досить рано, умови досить м’які протягом тривалого періоду, і насіння, можливо, було частково яровизовано на материнській рослині.

Коли температура повітря перевищує 64 ° F відразу після яровизації, буряк та мангольд можуть змінити свій прогрес у напрямку цвітіння (деверналізувати). Після яровизації буряк все ще потребує довгих днів, щоб цвітіння прогресувало, тому залежно від часу посадки та збору врожаю яровізація може не спричинити болтування до збору врожаю.

Капуста

Бокхой, брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, пекінська капуста, грудки, капуста, кольрабі, мізуна, редька, сироїжка та ріпа належать до сімейства капустяних або гірчичних. Вони мають широкі варіації у періодах для неповнолітніх та температурних порогах, які змусять їх болтатися. Загалом, як тільки рослини досягають певного розміру (від двох до 15 листків), то стабільні температури в межах їхнього яровизації протягом двох-восьми тижнів спричиняють швидше формування голови. Дозрівання сортів капусти може зайняти 20 тижнів для яровізації, тоді як для ранньостиглої китайської та цвітної капусти потрібно лише тиждень. Капуста, китайська капуста та кольрабі повернуть свій поступ у напрямку цвітіння та деверналізуються з температурою понад 61 F відразу ж після яровизації.

Якщо яровизація трапляється занадто рано навесні, поки рослина не стане достатньо великою, щоб отримати комерційно прийнятний продукт, це називається застібкою в брокколі та цвітній капусті. Закріплення боссіки зазвичай відбувається пізніше в сезон після того, як рослина яровизується і піддається стресу. Зазвичай характеризується тим, що рослина мчить через форму голови, щоб негайно створити квіти у відповідь на жаркі температури.

Ідеальним температурним графіком для вирощування брокколі та цвітної капусти є підтримка розсади вище 70 F у теплиці. Потім пересадіть їх досить рано, щоб накопичити яровинні температури нижче 60 F вночі, і тепліші денні температури, щоб стимулювати вегетативний ріст протягом декількох тижнів, щоб ініціювати формування квітів поступовим темпом. Брюссельська капуста, капуста, грудки та кольрабі потребують тривалого часу для яровизації, і зазвичай їм не загрожує прохолода ранньої весни до настання літньої погоди, щоб зберегти їх вегетативними.

Бокхой, мізуна, редька, сироїжка та ріпа - це однорічні рослини зима / весна, і деякі сорти можуть почати яровувати, як тільки насіння проросте. Їх зазвичай садять навесні та влітку, щоб уникнути холодних температур, які можуть призвести їх до яровизації. Для сироїжки та ріпи температура понад 64 F поверне їх розвиток у напрямку цвітіння та деверналізує їх. Редька деверналізується з температурою понад 68 F. Існує небагато даних про мізуну та бок-хой, але вони тісно пов'язані з китайською капустою та ріпою і можуть мати подібні вимоги. Після яровизації довгі дні, що йдуть із середини до кінця червня, можуть змусити їх зникнути.

Джерела: 1, 2, 4, 6, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 26, 27, 28, 29

Парасольки

Морква, чистотіл, селера, петрушка та пастернак є у всіх сімейства Apiaceae, і їх іноді називають зонтичними через форму квітів. У цих сільськогосподарських культур період молоді становить від двох до 20 листків, після чого вони пророщуються під впливом температури від 35 до 48 F протягом двох-12 тижнів. З цих культур чистотіл видається найбільш сприйнятливим до болтів, оскільки для яровизації не потрібна велика рослина або тривалий час. Однак, для селекції селери потрібна більша рослина і довший час порівняно з чистотілом. Пастернак унікальний тим, що він може прожити до п’яти років без цвітіння в дикій природі, поки їх коренева крона не досягне 3/16 дюйма в діаметрі. Але в сільськогосподарських умовах цього легко домогтися в перший рік виробництва, і перезимували пастернак з готовністю злетить наступною весною, якщо його не зібрати вчасно.

Після досягнення розміру неповнолітніх морква, петрушка та пастернак мають схожі вимоги до температури та часу. Морква, чистотіл і селера повернуть свій прогрес у напрямку цвітіння і деверналізуються при температурі понад 68 F.

Луки

Цибуля, що утворює цибулю, цибуля-шалот, цибуля-порей та часник, має періоди юнацьких років від двох до 17 листків, після чого вони будуть яровити з температурою від 35 до 59 F протягом трьох до 12 тижнів. Цибуля та цибуля-шалот можуть змінити свій прогрес у напрямку цвітіння з температурою понад 68 F, і деякі компанії пропонують набори термічно оброблених з цієї причини. Після того, як цибуля, цибуля-шалот або цибуля-порей посадять квіти, вони не утворюють товарної цибулини або стебла. Для цибулі та цибулі-шалоту термін зберігання усувається завдяки тому, що насіннєва плодоніжка проходить прямо через центр цибулі та гниє. На відміну від цибулі, квітконоси, які з’являються з часнику в наступному сезоні, можна видалити, щоб зберегти більший розмір цибулини, і термін зберігання не зменшується, оскільки гвоздика утворює власні захисні шкірки навколо стебла.

Часник, цибуля-шалот та деякі сорти цибулі-порею зазвичай висаджують восени, а до кінця осені та ранньої весни вони яровують. Цибуля-порей, вирощений таким чином, злетить пізньою весною, і його слід збирати до того, як він зросте. Цибулини цибулі-шалота, пересаджені одночасно з часником, рідше злітають, ніж часник, оскільки цибуля-шалот повинна бути більшими рослинами, перш ніж реагувати на температури яровизації та займати більше часу для яровизації. Однак більші цибулини цибулі-шалоту, висаджені наприкінці літа, збільшують ймовірність закріплення болтів у наступному році.

Цибуля та цибуля-шалот не тільки переносять прохолодну температуру, але вони також чутливі до всього дня. Це рослини з довгим днем ​​для цибулинних, що означає, що довжина дня повинна перевищувати 12-16 годин (критична довжина дня) залежно від сорту, щоб цибулина була індукованою. У північних районах виробництва зазвичай вирощують сорти цибулі, які отримують сигнал до цибулини, оскільки дні стають довшими за 14 або 15 годин. Це відбувається наприкінці травня або на початку червня. Як тільки рослини отримують цей сигнал, вони переходять від виробництва більших рослин до виготовлення цибулини, і існує пряма кореляція між розміром рослини попередньої цибулини та розміром зібраної цибулини. Тому багато виробників цибулі висівають цибулю, що зберігається протягом довгого дня, і пересаджують солодкі набори цибулі та босоніж, як тільки можуть.

Цибулю-шалот рідко садять навесні пересадкою або насінням. Однак найбільш ранньо пересаджені набори або рослини без коренів найбільш схильні до болтування, оскільки вони, швидше за все, закінчили свій ювенільний період. Цибуля короткого дня, вирощена під захистом на чотирисезонних виробничих фермах восени, також схильна до болтування перед цибулинням за тими ж поняттями.

Джерела: 1, 2, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22

Айстри

Цикорій, ендівія, артишок, землетрус, салат і радиккіо - це всі айстри, і всі вони можуть бути яровізовані з точки проростання при температурі від 35 до 41 F протягом двох-восьми тижнів, залежно від виду та сорту. Цикорій, ендівія та салат можуть бути яровізовані як ненасіння, а цикорій та салат - як насіння, що розвиваються на материнській рослині. Після яровизації, тривалість дня та температурний коефіцієнт для закріплення культур айстри. Яровинні рослини, вирощені при температурі 70 ° F і вище при 16-годинному світловому дні, цвітуть швидше, ніж недержавні рослини з температурою менше 70 ° F і коротшими днями.

У випадку з артишоком земної кулі, цвітіння є бажаним ефектом. Коли цикорій, ендівію та салат висаджують у прохолодних весняних грунтах, а потім піддають довгим дням і теплим липням липня, болтування може бути проблемою. Усі ці культури повернуть свій поступ у напрямку цвітіння і деверналізуються з температурою вище 68 F. Способи запобігання болтування полягають у тому, щоб насіння та пересадки якнайдовше утримували вище максимальної температури яровизації та направляли насіння після прогрівання ґрунтів.

Загальна ймовірність закріплення болтів

Періодичні заморозки та тривалий період прохолодних температур навесні дадуть дворічним посівам та озимим / весняним однорічним овочевим культурам накопичення кількох годин у межах їх яровизації, що може додати до попередніх тижнів, коли ночі також опускалися нижче 50. Це може повністю або частково озброїти деякі посадки старих, більших або раніше дозрілих сортів солодкої цибулі, цибулі-порею, капусту та пересадки чистотілу / селери до того моменту, коли вони злетять пізніше цієї весни та літа. Культури прямого насіння, яким найбільше загрожує, - це буряк, мангольд, шпинат, салат, редис та ріпа через їхню здатність до яровизації як насіння з коротким періодом яровизації для більшості з них - від одного до чотирьох тижнів.

Насіння моркви, пастернаку, цибулі для зберігання та пересадженого осінню цибулі-шалоту не настільки високе, що з-за холодних весняних температур через їх більші вимоги до розміру неповнолітніх рослин та довший час яровизації.

Таблиця 1. Діапазон стадій неповнолітніх та вимоги до температури для багатьох овочевих культур для яровизації. Для кожного виду сільськогосподарських культур вимоги до яровизації широко відрізняються за сортами. Останні зусилля з селекції зменшили потенціал болтування багатьох культур.


Перегляньте відео: Новогоднее МЕНЮ 2021: Очень вкусный салат с рукколой и сыром Моцарелла


Попередня Стаття

Поширені червонолисті рослини: вирощування рослин з червоною листям

Наступна Стаття

Обрізка смородини: коли і як правильно її робити