Що таке папороть - що робити, щоб спаржа рано випалювала


Вирощується більше 2000 років як для кулінарії, так і для лікування, спаржа - чудова багаторічна овочева рослина, яку можна додати до домашнього саду. Універсальний овоч, спаржу можна їсти свіжим, сирим або вареним, а можна заморожувати або консервувати. Майте на увазі, що перед тим, як зануритися у свої кулінарні шедеври, потрібно трохи терпіння. Що випаровується і чому спаржа спалюється?

Що таке Ferning Out?

Випалювання в спаржі іноді плутають із спаржевим болтом. Багато овочів витягуються під час тривалих періодів спекотної погоди. Це означає, що такі рослини, як салат, брокколі або навіть ревінь, передчасно відправляють квітконос, вказуючи на те, що рослина закінчила сезон і пішла на насіння. Спаржевий болт - насправді неправильний термін для опису того, що насправді відбувається з плямою спаржі.

Коли спаржа вперше з’являється, з’являються тонкі ніжні списи. Ці списа - це те, що ми збираємо, і ця частина життєвого циклу триває чотири-шість тижнів у другий рік посадки, шість-вісім тижнів у третій рік, продовжуючись з такою швидкістю протягом 15-20 років! По мірі дозрівання списів вони біля основи дерев’яніють, тоді як кінчики починають розкриватися і перетворюватися на папоротеподібне листя.

Чому спаржа випаровується

То яка мета цього етапу випалювання у життєвому циклі рослини? Випаровування в спаржі насправді є хорошою справою, оскільки це вказує на сприяння фотосинтезу, отже, виробництво та поглинання живлення зростає. Під час процесу випалювання більша частина виробленої енергії зберігається в коренях для сприяння новому зростанню наступного року.

Коли спаржа вивітрюється, жіночі списи дають зелені ягоди, які з часом червоніють. Однак ці ягоди / насіння навряд чи дадуть нові рослини.

Чому моя спаржа рано вигорає?

Фернінг, який також називають «поппінг», схожий на закріплення болтів у салаті, отже, помилкова назва, згадана вище. Так само, як із закріпленням рослин, спаржа, яка рано випріває, є, швидше за все, наслідком температурних та погодних умов. Чим спекотніше, тим швидше аспарагус «з’їжджає» або випаровується.

Незважаючи на те, що ви нічого не можете зробити з надто жаркими температурами, спаржа може папороть рано через неадекватну кількість опадів, що ви можете контролювати. Під час посухи обов’язково поливайте раз на тиждень або достатньо, щоб забезпечити вологість ґрунту на 5 см нижче поверхні.

Посадіть спаржу на піднятому грядці в добре дренуючий ґрунт і мульчіруйте навколо рослин, щоб зберегти вологість ґрунту та затримати бур’яни. Після того, як спаржа відпала, восени зріжте листя і сильно замульчуйте компостом, щоб перезимувати. Виймайте мульчу навесні і терпляче чекайте, поки з’являться смачні ніжні пагони.


Коли зупинити збір врожаю спаржі: зниження

Одним із найсмачніших і високо цінуваних садових овочів є спаржа. Це багаторічний овоч, який насправді перший, який ви збираєте навесні!

Зрештою, свіжа спаржа завжди на попит, і ті, у кого хороший урожай спаржі, зможуть заощадити купу тонн грошей порівняно з покупкою в продуктовому магазині. Але є причина, чому вона така дорога!

На відміну від інших овочевих культур, спаржа вимагає певного терпіння при вирощуванні, оскільки ви не зможете зібрати її, поки вона не перевершиться на третій рік після посадки. Для цього потрібні були знання та дисципліна, оскільки списи з’являлися на першому та другому курсах. Якщо збирати урожай занадто рано, ви, найімовірніше, вб’єте рослини або зупините виробництво на найближчі кілька років.

Але якщо посадити правильно, ви можете мати постійний урожай, який щорічно забезпечує свіжу спаржу. Тож важливо знати, коли збирати урожай, а як щодо того, коли припинити збирати спаржу? Читайте далі, щоб дізнатись!


Як доглядати за спаржевою папороттю

Останнє оновлення: 27 березня 2021 року

Ця стаття була співавтором Марка Ліхі. Марк Ліхі - фахівець з рослинництва, який базується в районі затоки Сан-Франциско. Він є співвласником Bella Fiora - квіткової студії на замовлення та SF Plants - цеху рослин та розплідника. Марк спеціалізується на квітковому мистецтві та кімнатних рослинах, включаючи квіткові композиції, садові тераси, офісні декоративні рослини та живі стіни. Марк та його діловий партнер були представлені в Vogue, The Knot, Today's Bride, Wedding Wire, Modern Luxury, San Francisco Bride Magazine, San Francisco Fall Antique Show, Black Bride, Best of the Bay Area A-List, and Borrowed & Blue .

У цій статті наведено 20 посилань, які можна знайти внизу сторінки.

wikiHow позначає статтю схваленою читачем, коли вона отримає достатньо позитивних відгуків. Ця стаття отримала 13 відгуків та 92% читачів, які проголосували, визнали її корисною, отримавши статус затвердженого читачем.

Ця стаття переглянута 339 406 разів.

Спаржевий папороть (Спаржеві спангері) - звичайна і швидко зростаюча кімнатна рослина. Це називається папороть, але насправді є членом родини лілійних. Він має дрібні голкоподібні листя та дугоподібні стебла, які можуть виростати до трьох футів завдовжки. Зрілі папороті пускають білі або рожеві квіти і вирощують зелені, неїстівні ягоди. Щоб правильно доглядати за спаржевим папороттю, слід створити належне середовище, розмножувати рослину та регулярно підтримувати його. [1] X Джерело дослідження


Овочі розширення МДУ

Сушила Чаудхарі та Бернард Зандстра, Мічиганський державний університет, кафедра садівництва - 24 червня 2020 р.

Очистіть поля спаржі зараз для отримання більшої врожайності наступного року.

Фото розширення МДУ

Урожай спаржі завершується в Мічигані. Більшість виробників збирають поля 20-25 разів протягом типового сезону. Після сильних морозів і спекотної пори сезон здається приблизно середнім за врожайністю. Можливо, було важко застосовувати гербіциди після спадання під час збирання врожаю через швидке зростання та обмежену можливість обприскування. Зі збереженням теплих температурних режимів буде дуже короткий проміжок часу між кінцевим збором урожаю та зростанням папороті для застосування гербіцидів після знищення для боротьби з багаторічними та однорічними бур’янами. На цей час також слід застосовувати залишковий гербіцид для боротьби з бур’янами протягом літа.

Виробники спаржі мають кілька варіантів гербіцидів для боротьби з бур’янами, що з’явилися. Синтетичні гербіциди ауксину 2,4-D (Формула 40, Embed Extra) та дикамба (Ясність) ефективні проти багатьох широколистяних однорічних та багаторічних рослин. Вони також можуть поранити рослини спаржі, якщо занадто багато контактів із списами або папороттю. Їх слід вносити протягом одного дня після остаточного збору врожаю на полі. Клопіралід (шпора) та квінклорак (Quinstar) також є синтетичними ауксинами і можуть застосовуватися після збору врожаю. Клопіралід ефективний проти бур’янів сімейств Айстрових, Fabaceae, Пасльонових, Polygonaceae та Plantaginaceae. Квінклорак ефективний проти польових та живоплотних в'юнків, осоту канадського, свиноматок, російського осоту, амброзії та кількох однорічних трав (велика крабова трава, конопляна трава та лисячий хвіст).

Гліфосат (Roundup) можна застосовувати відразу після повного збору врожаю. Поєднання гліфосату та одного із синтетичних ауксинів часто покращує контроль над складними багаторічними рослинами. Перевірте етикетки різних гербіцидів, щоб отримати вказівки щодо резервуарних сумішей.

Застосовуючи інші гербіциди, крім гліфосату, зазвичай ефективно включати в суміш граміциди (Фузіладе, Поаст, SelectMax). Фузіладе є найефективнішим проти квактухи та інших багаторічних трав.

Залишкові гербіциди (Karmex, Tricor, Chateau, Dual Magnum або Callisto) також слід застосовувати відразу після остаточного збору врожаю протягом року. Каллісто може спричинити деяке відбілювання папороті, тому використовуйте один раз на два роки, щоб уникнути відбілювання врожаю. Поєднання залишкових гербіцидів та гербіцидів після знищення знищить бур’яни, що з’явилися, та пригнічують нове проростання більшості однорічних бур’янів протягом літа. Використання двох гербіцидів з різними способами дії було найефективнішим методом для тривалої та повної боротьби з більшістю бур’янів. Гербіциди після збору врожаю, як правило, повинні відрізнятися від тих, що застосовувались до того ж року.

Якщо частина спаржі вже пішла на папороть на деяких полях і є серйозна присутність бур’янів, може бути ефективно скосити поле на 6-8 дюймів над грунтом, щоб залишити достатню кількість біомаси бур’янів для отримання гербіцидів після спадання, а також видалити більшу частину спаржевий папороть, щоб уникнути травмування врожаю. Стебла, залишені в полі, зазвичай не беруть достатньої кількості гербіциду, щоб спричинити постійну травму врожаю.

Рекомендації щодо гербіцидів можна знайти в бюлетені розширення університету штату Мічиган E433, Посібник з боротьби з бур’янами для овочевих культур. Етикетки гербіцидів можна знайти в Інтернеті на CDMS.

Ця стаття була опублікована Розширення університету штату Мічиган. Для отримання додаткової інформації відвідайте https://extension.msu.edu. Щоб отримати дайджест інформації, доставлену безпосередньо на вашу поштову скриньку, відвідайте https://extension.msu.edu/newsletters. Щоб зв’язатися з експертом у вашій місцевості, відвідайте https://extension.msu.edu/experts або зателефонуйте за номером 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Чи знайшла ця стаття корисною?


Прибудова кооперативу: Сад та двір

Посадка

Якщо я не можу відразу посадити спаржу, як я їх зберігаю?
Помістіть рослини в холодильник. Не допускайте пересихання коріння. Посадіть їх якомога швидше.

Чи слід вносити добриво (гранульоване чи інше) в лунку під час посадки?
Все добриво слід ретельно перемішати в грунті перед тим, як викопати яму і посадити. Добриво може спалити ніжні коріння, якщо вони безпосередньо торкаються.

Наскільки близько я повинен садити ці крони?
Дозвольте від 12 до 14 дюймів між коронками та чотири фути між рядами. Втримайтеся від спокуси розмістити коронки занадто близько. Хороша циркуляція світла та повітря через широкі проміжки сприяє зростанню.

Мульчування

Чи має значення, яку мульчу я використовую біля основи рослини?
Так. Мульча повинна бути досить пухкою для просочування води. Солома, хвої, соснова стружка або мульча з кори добре працюють при виборі мульчі. Уникайте використання фарбованої мульчі (чорної або червоної). Уникайте використання синтетичних мульч, таких як чорний пластик або пейзажна тканина.

Якою товщиною слід розкласти мульчу?
Розкладіть мульчу товщиною 4 дюйма навколо щойно з’явилися списів.

Чи можу я просто дозволити траві рости навколо основи рослини як живу мульчу?
Ні, трава буде конкурувати за поживні речовини та вологу. Спаржа найкраще діє на чистому обробленому оголеному грунті.

Полив

Як часто слід поливати нові рослини?
Забезпечуйте 1 дюйм води на тиждень.

Шкідники

Яких шкідників може залучити моя спаржа?
Ви можете зустріти спаржевих жуків, японських жуків та порізаних черв’яків. Не панікуйте, рослини можуть перенести певну їжу комах, не бачачи шкоди врожаю наступного року.

Збирання врожаю

Коли я можу планувати зібрати свою першу спаржу з цієї посадки?
Списи можна збирати наступного року як дуже легкий урожай (один прийом їжі). Чекати два роки було б краще. Не збираючи урожай важким способом, ви дозволяєте кронам бути більш урожайними протягом усього терміну посадки.

Чи гарантовані рослини спаржі, які я отримав від цього проекту?
Ні, ці рослини не гарантовані. Однак ми вважаємо, що ми надали всю інформацію, яка вам знадобиться для успішного зростання.

Скільки часу зазвичай живе спаржа?
При правильному догляді та в правильних умовах спаржа живе 7 років і більше.

Який догляд я доглядаю за своєю спаржею, готуючись до зими?
Після того як листя зарум’яняться, видаліть їх, обрізавши біля основи. Потім у вас є вибір залишити ліжко голим на зиму і сподіватися на хороший сніговий покрив, щоб захистити коронки, або мульчувати ліжко соломою, стружкою або тирсою 4 4 - 6 ″. Покриття захистить коронки від здуття та розтріскування, якщо ми отримаємо ранню весняну відлигу, за якою буде спостерігатися більша температура замерзання.

Недоліком мульчі на ліжку є те, що це уповільнить появу списів навесні наступного року. Вони будуть рости прямо через мульчу, а мульча допоможе утримати ріст бур’янів. Після того, як навесні минула вся морозна небезпека, ви можете згрібати мульчу вбік, що дозволить грунту швидше прогріватися, а списи з’являтися швидше.


Спаржа - одна з перших рослин, яка вітає нас навесні! Це багаторічна рослина, а це означає, що як тільки воно закріпиться, ніжні списи будуть повертатися рік за роком. Крім того, його папороте листя робить чудовий декоративний елемент. Ось як вирощувати спаржу - від посадки до врожаю!

Про спаржу

Спаржа можна вирощувати в більшості помірних регіонів, але більш міцно росте в прохолодних районах з довгою зимою. Їстівною частиною рослини спаржі є молодий пагон стебла, який з’являється, коли навесні температура ґрунту піднімається вище 10 ° C.

Найголовніше, що слід знати про спаржу, це те, що ви дійсно не повинні збирати її протягом перших кількох сезонів. Цим рослинам потрібно дозволити закріпитися, перш ніж ви зможете врожайвати стабільно. Терпіння того варте, однак, оскільки спаржеві грядки можуть бути продуктивними протягом 15, 20, іноді до 30 років.

Оскільки спаржа залишається врожайною так довго, важливо висадити найкращий сорт, доступний для вашої місцевості. (Див. Рекомендовані сорти нижче.)

Якщо ви починаєте спаржу вперше, ми посадимо від 5 до 10 рослин спаржі на людину (15-30 футів ряду).

Скільки часу потрібно для вирощування спаржі?

Як вже було сказано вище, новоствореним рослинам спаржі може знадобитися від 2 до 3 років, щоб по-справжньому розпочати і виробляти, тому потрібно терпіння! Однак після їх створення спаржа може бути продуктивною протягом десятиліть.

Крім того, рослини спаржі досить швидко виробляють, навесні відправляючи нові списи кожні кілька днів протягом декількох тижнів. Навесні та на початку літа завод виробляє foot фунта списів на фут стовпа, тому ми вважаємо, що цього варто чекати.

Посадка

Коли садити спаржу

  • Висаджуйте крони спаржі ранньою весною, як тільки можна обробити грунт. Багато садівники садять приблизно в той самий час, коли картопля йде в землю.
  • Спаржу зазвичай вирощують з однорічних рослин, які називаються “кронами”, але її також можна вирощувати з насіння. Однак, починаючи з коронки спаржі, ви усуваєте рік виснажливих бур’янів, який настає з початком насіння, і загалом пришвидшить виробництво.
  • Кілька сортів, таких як відкрито-запилюваний «Purple Passion» та гібрид «Sweet Purple», можна вирощувати з насіння. Почніть насіння у приміщенні навесні, а висаджуйте розсаду у віці від 12 до 14 тижнів, відразу після останнього весняного заморозку.
    1. Замочіть насіння у воді до 24 годин перед посівом.
    2. Висійте насіння у зволожений торф або вихідний ґрунт у квартири або торф’яні чашки.
    3. Як тільки рослини досягнуть 12 дюймів у висоту, загартовуйте їх на відкритому повітрі протягом тижня.
    4. Після останніх весняних заморозків пересадіть молоді рослини на тимчасову грядку. Як тільки вони дозріють восени, визначте без ягід чоловічі рослини спаржі та пересадіть їх на своє постійне місце посадки, видаливши менш продуктивні жіночі рослини.

Вибір та підготовка місця посадки

Враховуючи, що спаржа - це багаторічна рослина, яка з року в рік повертається в одне і те ж місце, важливо вибрати належне місце посадки, де вона буде процвітати.

  • Виберіть сайт, на якому сонячне сонце.
  • Розмістіть спаржеве ліжко до краю вашого саду, де його не заважатиме діяльність з посадки та пересадки інших ділянок.
  • Переконайтеся, що ліжко добре стікає, а не вода у басейні. Спаржа не любить, щоб її коріння занадто мокли. Якщо у вас немає ділянки з хорошим дренажем, подумайте про вирощування спаржі на піднятих грядках. Дізнайтеся, як зробити піднятий грядку тут.
  • Спаржа процвітає в нейтральному або слабокислому ґрунті (рН близько 6,5).
  • Усуньте всі бур’яни з місця посадки, перекопавши його та працюючи в 2–4-дюймовому шарі компосту, витриманого гною або грунтосуміші. (Дізнайтеся більше про зміни ґрунту та підготовку ґрунту до посадки.)
  • Theрунт слід розпушити на глибину від 12 до 15 дюймів, щоб корони спаржі правильно вкорінювались і не були порушені камінням чи іншими перешкодами.

Як посадити спаржу

  • Глибоко посадіть крони, щоб захистити їх від вирощування, необхідного для щорічного контролю бур’янів.
  • Викопайте траншею шириною приблизно 12-18 дюймів і глибиною 6-8 дюймів. Якщо копаєте більше однієї траншеї, розмістіть траншеї на відстані не менше 3 футів.
  • Перед посадкою крони ненадовго замочіть у теплій воді.
  • Зробіть 2-дюймовий хребет ґрунту вздовж центру траншеї і поставте крони спаржі на вершину насипу, рівномірно розподіливши їх коріння.
  • У межах траншеї космос спаржі крониться на відстані від 12 до 18 дюймів (вимірюється від кінчика кореня до кінчика кореня).

Як тільки ви дійдете до цієї точки, ви зможете дотримуватися одного з двох методів посадки: традиційного Метод “потроху” або простіше Метод "все відразу".

Метод «потроху»:

Після того, як траншеї викопані і викладені корони:

  1. Покрийте коронки компостом і верхнім шаром ґрунту, закопавши коронки глибиною 2 сантиметри. Вода в.
  2. У міру того, як сезон прогресує, а списи зростають 2–3 дюйма у висоту, додайте в траншею ще 2 дюйми ґрунту, обережно, щоб не закопати списи повністю.
  3. Як тільки списи знову проростуть шар шару грунту, додайте додатковий 2-дюймовий шар грунту. Повторюйте цей процес, поки траншея не заповниться до рівня землі. Залежно від того, наскільки глибоко ви вирили траншею, можливо, вам доведеться підсипати грунт ще 1-2 рази протягом усього сезону.
  4. Після того, як ви повністю заповнили траншею, злегка насипте грунт, щоб запобігти накопиченню води навколо спливів, що з’являються.

Метод «Все відразу»:

  • Деякі садівники просто засипають траншею грунтом і компостом відразу. Хоча вважається, що традиційний метод дає в цілому сильніші рослини, у садівників, як правило, також не виникає жодних проблем, пов’язаних із методом «відразу». Поки грунт досить пухкий, списи не матимуть проблем з проштовхуванням на поверхню.

Дізнайтеся, як посадити і виростити грядку зі спаржею з нашого відео:


Рецепти спаржі та зберігання

Біля прилавка потримайте спис спаржі на обох кінцях і дайте йому защелкнутися в природній точці, де починається ніжність. Під час різання спаржі після піску, що стукає піском, може бути доцільним видалити бруньки, оскільки в них може міцно заселитися пісок. Вибирайте списи незмінної товщини для рівномірного приготування. Багато рецептів вимагають стримувати приготування кінчиків спаржі до останніх хвилин після того, як товсті порції майже закінчаться. Свіжозібрані чайові настільки ніжні, що навряд чи їм потрібно готувати.

Зберігайте спаржеві списи в найхолоднішій частині холодильника, загорнувши вологий паперовий рушник, поміщений у перфорований або відкритий поліетиленовий пакет, до 4 днів. Не кладіть списа в закритий поліетиленовий пакет, оскільки виділені рослиною гази прискорять псування. Для короткого зберігання витримайте торці списів у неглибокій посудині з водою в прохолодному місці, поза прямими сонячними променями.

Спаржа на пару

Помістіть спаржеві списи вертикально (не упаковуйте щільно) у високий пароплав або покладіть рівно в кошик пароплава, розміщений над водою на два-два дюйми і накрийте кришкою. Готуйте на пару близько 4 - 5 хвилин для тонкої спаржі та до 7 - 10 хвилин для дуже товстих списів. Перевірте готовність, взявши пробу для списа. Спаржа повинна бути твердою, з трохи хрускоту. Сіль і перець за смаком, або ковдра з соусом беарнез або білим соусом, закріпленим сиром чеддер.

Смажте або обсмажте спаржу

  • 1 1/2 фунта спаржі, нарізаної довжиною 1 1/2 дюйма
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 3 столові ложки курячого бульйону або води
  • 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю змішати з 2 ложками води
  • У вок або велику сковороду на середньому вогні додайте олію, а потім спаржу. Накрити кришкою і варити 4 хвилини.
  • Зніміть кришку, підніміть вогонь до максимуму та додайте бульйон та соєвий соус, часто помішуючи.
  • Варіть ще хвилину, швидко перемішайте кукурудзяний крохмаль і додайте на сковороду, помішуючи ще хвилину.
  • Для гарніру посипте кунжутом.
  • Подавати окремо або над рисом.
  • Для варіації замініть. Одна столова ложка соєвого соусу з устричним соусом. Часник і імбир - також варіанти.

Смажена спаржа

Смаження приносить додаткову глибину смаку.

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 425 градусів за Фаренгейтом.
  • Киньте спаржу для покриття оливковою олією
  • Приправте сіллю, перцем та засмажте на неглибокій сковороді протягом 8-10 хвилин до готовності, але все ще твердо.
  • Подавати з тертим пармезаном, майонезом, посиленим часником, або сальсою.
  • Прикрасити лимонними клинками.

Інші ідеї рецептів

  • Приготуйте омлет із заздалегідь приготовленими кінчиками спаржі.
  • Зробіть соус бешамель (білий), а потім додайте м’який сир, м’ясо краба та варену спаржу та подавайте на рису.
  • Додайте списи до улюбленого супу або приготуйте суп із спаржі, використовуючи збережені стебла для запасу - якого кольору!

Запитуйте каталог

Придбайте подарункову карту

Спеціальні пропозиції, знижки та нові продукти.


Перегляньте відео: Біологія 6 клас Плауни та хвощі


Попередня Стаття

Інформація про Сенесіо

Наступна Стаття

Копито худоби Танква