Пастернак


Пастернак посівний, або луговий, або звичайний (Pastinaca sativa) - багаторічна трав'яниста рослина, вид роду Пастернак сімейства Зонтичні. Пастернак - незвичайний овочевий багаторічна рослина, що має ароматний і смачний плід білого кольору, дуже сильно схожий зі звичайною морквою. Батьківщиною цього незвичайного овоча прийнято вважати Середземномор'ї.

Пастернак дуже корисний, в ньому міститься багато корисних речовин, вітамінів макро- і мікроелементів. мінералів необхідних для нормального розвитку організму людини. Саме про це овочі та буде докладніше розказано в даній статті. Про правила вирощування та догляду за пастернаком. Про те, як і коли збирати, зберігати врожай і для чого його можна використовувати.

Опис овоча пастернак

Стебла пастернаку в висоту можуть досягати до півтора метрів. На дотик вони шорсткі, за формою грановані і борознисті, чимось нагадують бадилля моркви. Листочки у пастернаку непарноперисті, овальної форми. Коренеплоди зовні дуже схожі на плоди моркви, витягнуті, а іноді більш округлі. Колір у плодів може бути білим, жовто-білим і навіть ніжно-кремовим. Зацвіте рослина на другий рік після посадки. Квітки ростуть пучками по п'ять і більше квіток, мають жовтий окрас.

Вирощування пастернаку з насіння

Посів насіння

Найкраще спочатку висаджувати насіння на розсаду, а не безпосередньо у відкритий грунт. Хоч пастернак і відрізняється відмінною стійкістю до холодів, через високий вміст ефірних масел в насінні вони дуже погано і довго сходять. Перед посадкою насіння необхідно замочити на добу в теплій воді, головне стежити за тим, щоб вода завжди залишалася теплою, для цього необхідно її вчасно міняти. Потім насіння слід обробити спеціальними засобами для стимуляції росту. Для посадки пастернаку потрібно підготувати грунт з додаванням торфу. Так само можна використовувати грунт, спеціально розроблену для посіву насіння.

Сильно поглиблювати насіння при посадці не варто, досить просто присипати їх зверху тонким шаром ґрунту. Після посадки потрібно рясно полити грунт і щільно накрити горщики поліетиленовою плівкою для створення парникового ефекту.

Розсада пастернаку

У період вирощування розсади необхідно щодня провітрювати горщики приблизно 10-15 хвилин, прибираючи поліетиленову плівку. Насіння пастернаку мають погану схожістю, тому перші пагони можна буде побачити тільки після двох тижнів, а то і більше. Як тільки з'являться пагони плівку слід прибрати і поставити горщики ближче до сонячного світла. Пастернак дуже світлолюбний, тому доведеться організовувати додаткове освітлення для розсади, щоб світловий день тривав не менше 14 годин. Полив повинен бути рясним і регулярним, щоб верхній шар грунту не ставав сухим. Але і допускати перезволоження грунту і застою води не варто, так як це може привести до загнивання коренів і загибелі всієї рослини.

Пікіровка розсади

Для того, щоб у відкритий грунт висадити міцні і сильні сіянці, необхідно обов'язково проводити пікіровку. Для цього слід акуратно прищипнуть більш слабкі сходи практично у самого кореня і залишити найміцніший з них. За два тижні до висадки розсади у відкритий грунт потрібно поступово починати не підготовку. Для цього слід щодня виносити горщики з розсадою на вулицю, поступово збільшуючи час перебування на свіжому повітрі.

Посадка пастернаку у відкритий грунт

Висаджувати розсаду у відкритий грунт необхідно в середині травня, коли сіянцям буде місяць. У травні як правило вже заморозків не буває, і грунт досить прогрілася.
Перед посадкою пастернаку слід підібрати для нього підходяще місце. Найкраще садити рослина в сонячної частини городу. Що стосується грунту, то кислий грунт пастернак категорично не переносить! Садити пастернак після морквини, селери і петрушки не варто, це може привести до зараження загальними хворобами і атакам комах. Самі підходящі попередники для пастернаку: картопля, цибуля, скла, капуста.

Перед посадкою розсади необхідно обов'язково внести в грунт добрива. В якості органічних добрив відмінно підходить перепрілий гній і компост. Після внесення підгодівлі слід гарненько перекачати грунт і викопати лунки на відстані 15 см один від одного. Висаджувати розсаду необхідно разом з торф'яної грунтом, в якій вона росла. Після посадки слід рясно полити грунт.

Посадка пастернаку в зиму. Найбільш вдалий час для посадки насіння в зиму вважається вересень-жовтень. Грунт необхідно підготувати заздалегідь, бажано ще навесні. Така посадка хороша тим, що пастернак при такому способі сходить набагато краще. Навесні, коли з'являться пагони необхідно провести прищипування про який говорилося вище.

Догляд за пастернаком

Пастернак не потребує якомусь особливому догляді і відрізняється особливою невибагливістю. Догляд за ним включає в себе: своєчасний полив, розпушування грунту, внесення добрив і видалення бур'янів.

Полив

Пастернак - вологолюбна рослина. Йому необхідний регулярний і рясний полив, але не варто допускати перезволоження грунту, а тим більше застою вологи, це може привести до загибелі рослини. Через нестачу вологи плоди будуть дрібні, менш смачні і не соковиті. Після кожного поливу необхідно обов'язково акуратно рихлити ґрунт, щоб не пошкодити кореневу систему рослини. Видаляти бур'яни потрібно в міру необхідності. Але слід пам'ятати, що в спеку пастернак виділяє отруйні речовини, його потрапляння на шкіру може викликати опіки, тому працювати з квіткою потрібно в похмуру погоду або після заходу сонця, і обов'язково використовувати рукавички.

Підживлення і добрива

За сезон необхідно вносити підживлення не менше трьох разів. В якості органічних добрив можна використовувати перепрілий гній, розчин компосту і деревну золу. Так само відмінно підходять спеціальні збалансовані мінеральні добрива. В період активного зростання необхідно внести добриво з високим вмістом азоту. В середині літа необхідно внести добрива з вмістом калію і фосфору. Всі підгодівлі слід вносити виключно в рідкому вигляді і строго під корінь, не потрапляючи на листя.

Прибирання і зберігання пастернаку

Проводити прибирання пастернаку потрібно восени, коли листя рослини почнуть підсихати. Слід пам'ятати, що від контакту листя пастернаку з шкірою можуть з'явитися опіки, тому збирання обов'язково потрібно проводити в рукавичках. Вкопувати плоди пастернаку потрібно вилами і з особливою обережністю, щоб не пошкодити коренеплід. Зберігати плоди пастернаку потрібно в ящику піском при температурі від 0 до 2 градусів при відносно високій вологості.

Хвороби і шкідники

Пастернак вражають такі ж хвороби, що й інші культури з сімейства селерові. Чорна гниль, біла і сіра гниль, септоріоз, церкоспороз і мокра бактеріальна гниль. Для того щоб не боротися з захворюваннями найкраще не допускати їх появи. Необхідно дотримуватися всіх правил догляду та вирощування пастернаку. Стежити за поливом, вчасно видаляти бур'яни, вносити добрива. Якщо рослина все-таки захворіли, то необхідно негайно приступати до його лікування, для цього слід обробити хворе рослина розчином спеціальних фунгіцидів, які допоможуть позбутися від хвороби.

Що стосується шкідників, найчастіше атакують пастернак: тля, кминна моль, польовий клоп і смугастий щитник. Боротися з навалою комах необхідно обов'язково і негайно, вони є переносниками небезпечних для рослини хвороб. Для того, щоб позбутися від шкідників необхідно провести ретельне обприскування рослини спеціальним розчином, який продається в будь-якому магазині для дачників.

Властивості пастернаку

Пастернак дуже корисний в ньому міститься безліч корисних речовин, вітамінів, мікро- і мікроелементів, які необхідні людському організму. Вуглеводи, які містяться в плодах пастернаку відмінно засвоюються. Велика кількість калію в коренеплодах значно покращує кровообіг, покращує травлення і позитивно впливає на стан нервової системи.

Пастернак можна вживати людям які хворіють на цукровий діабет. Так само темні плоди пастернаку відмінно знімають печінкові і ниркові кольки. Пастернак добре зміцнює кровоносні судини, це дозволяє боротися з серцево-судинними захворюваннями. Коренеплоди цього овоча відмінно піднімають апетит і стимулюють статеву діяльність.

Подрібнені коренеплоди пастернаку додають в препарати для людей, які страждають на хворобу вітіліго, а також в судинорозширювальні препарати, ліки від безсоння і стресів.

Протипоказання

Препарати з вмістом не можна приймати тим, у кого є непереносимість цього овоча або алергія. Так само він протипоказаний людям, які страждають фотодерматозу. Так само цей овоч протипоказаний маленьким діткам.

Види і сорти пастернаку

  • круглий - це один з скоростиглих сортів. Плоди округлі і мають сіро-біле забарвлення. М'якоть має найсильніший запах.
  • кулінар - скоростиглий сорт. Плоди круглі і приплюснуті біля основи, ніжно-кремового кольору і середнього розміру.
  • білий лелека - ранній сорт пастернаку. Плоди округлі, білого кольору зі смачною і ароматною м'якоттю. Відрізняється високим рівнем зберігання.
  • делікатес - коренеплоди круглі, великі і досить довгі. М'якоть дуже смачна і ароматна. Такий сорт відмінно зберігається.

Існує ще більше 10 сортів і видів пастернаку, які так само, як і перераховані вище часто вирощуються дачниками і мають високий рівень врожайності, відмінно зберігаються і не менш смачні.

ПАСТЕРНАК - овоч з ім'ям! Вирощування, догляд, користь


Лев Толстой не був дачником в сучасному сенсі: він разом зі своєю великою родиною жив у маєтку Ясна Поляна в Тульській області і займався господарством щодня.



Лев Толстой на лавочці під «деревом бідних». 1908. Ясна Поляна. Державний музей Л.М. Толстого, Москва

Знаменитий яснополянский сад посадив дід Толстого - Микола Волконський. У 1847 році, коли 19-річний Лев Толстой став господарем маєтку, ділянка була розміром в 10 гектарів. На території росло близько сотні плодових дерев. Згодом літератор розширив сад і висадив кілька тисяч яблунь. У господарстві Толстому завжди допомагала дружина, яка одного разу хвалилася сестрі: «Посадила різних дерев 6400 штук!»



Семен Абамелек-Лазарєв. Лев Толстой з рідними і знайомими. 1888. Ясна Поляна. Державний музей Л.М. Толстого, Москва

На своїй ділянці письменник будував теплиці, оранжереї, вирощував парк, обзавівся городом. Толстой з полюванням працював в поле нарівні з селянами і розводив бджіл. Він любив свої володіння і в автобіографічній повісті «Юність» писав, що «одне з головних задоволень» - ходити «в город або сад є все ті овочі і фрукти, які встигали».



Карл Булла. Лев Толстой і селянка-прохачка. 1908. Ясна Поляна. Державний музей Л.М. Толстого, Москва

Щоденники зберегли думки і тривоги Толстого про сад. Він переживав, що «миші об'їли штук 300 прекрасних яблунь», і роздумував, де зберігати взимку урожай: «. підвали є, але вони сопрела і завалилися. Я велів полагодити, але зробити простіше - для коренів і капусти ».

Господарство не було для сімейства просто хобі: продаж фруктів і деревини давала дохід. Наприклад, в 1892 році урожай в яблуневих садах приніс Толстим 1700 рублів сріблом - річна зарплата інженера в той час була близько 1000 рублів. Садівництво займало письменника і з педагогічної точки зору. У своїй школі він викладав природознавство, ботаніку, землемірства, ходив разом з дітьми за грибами, ягодами, знайомився з лісом, вивчав дерева.

На початку XX століття яблуневий сад в Ясній Поляні налічував вісім тисяч дерев, ще росли персики, груші, сливи. Тримав Толстой і домашню худобу: в маєтку розводили коней, овець, свиней і курей. Дружина письменника ростила свій аптекарський город з лікувальними травами відварами з них лікувалися не тільки Товсті, але і прислуга.


Біологічні особливості

Петрушка, пастернак і селеру - рослини дворічні, холодостійкі. Сходи переносять заморозки до -5 ° С, а дорослі рослини до 8 ... 9 ° С.

Листя петрушки і коренеплоди пастернаку добре зберігаються під снігом. Оптимальна температура для росту 15 ... 22 ° С. При більш високих температурах накопичується більше ефірних речовин.

Це рослини довгого дня, вимогливі до світла і грунтів. Вони добре ростуть на пухких родючих ґрунтах, легких за механічним складом.

Це вологолюбні рослини, але надлишок вологи не переносять.


Пастернак: Посадка І Догляд, Посів Пастернака На розсаду

Рослина пастернак посівний, або Лугова, або звичайний (лат. Pastinaca sativa) є трав'янистих багаторічніків, видом роду Пастернак сімейства Зонтічні, або Селерові. Назва рослини походити від латинську слова "pastus", что означає "їжа, корм, харчування". Інакше пастернак назівають білою Морква, Білим корінням, Польовими борщем. Родина пастернаку Середземномор'ї. Людству пастернак відомій з незапам'ятних часів - згадка про нього Виявлено в Працюю Плінія и Діоскорід, что датуються дерло століттям до Нашої ери, а его насіння віявлені в Розкопки неоліту на территории Швейцарии. Стародавні греки и римляни знали цею овочей під назв "пастінака", вікорістовувалі его в їжу и в лікувальніх цілях, а такоже годувать Їм худобу. До середини XVI століття пастернак ставши для європейців такою ж звичних и доступною їжею, як в більш пізній час картопля, вітіснів пастернак з європейськіх городів, а в XVII столітті пастернак з'явився и в России під назв "польовий борщ". Сьогодні в дикому виде овочей пастернак зростанні в засміченіх місцях среди чагарніків на Кавказі, в Туреччині, Европе, ЛЬВОВІ ТА Сібіру. Культівується ж пастернак по всьому світу.

Стебло у пастернаку висота від 30 до 200 см, прямостояче, Шорстко, борозенчасте, гранованій, остроребрістій, опушений и в верхній части розгалужене. Листя - непарноперісті, складаються з 2-7 пар лопатевіх або крупнопільчатій овальних більш-Менш опушених лісточків, в Нижній части короткочерешкові, у верхній сідячі. Коренеплід пастернаку, что дозріває в перший рік, білий, товстий, ароматний и солодкуватій на смак, іноді округлий, як ріпа, іноді конусоподібній, як морква, в розрізі Брудно-жовтого кольору. Квітки з жовтим віночком - дрібні, правильні, двостатеві, Зібрані в складне зонтиковидное Суцвіття, что складається з 5-15 променів - зацвітають на другий рік. Плід у пастернаку округло-овальний, сплюснутий вислоплодник Брудно-жовтого кольору.

Пастернак є близьким родичем таких городніх рослин, як морква, петрушка, фенхель, кріп, селера, коріандр и любисток. З Нашої статті ви дізнаєтеся, як здійснюється посадка та догляд за пастернаком, Які існують сорти пастернаку для відкритого грунту, як виростити розсаду пастернаку, Які Терміни посадки пастернаку в грунт, коли садить пастернак в середній смузі, а такоже як здійснюється посадка та догляд за пастернаком у відкрітому грунті.

Посів насіння пастернаку.

Вирощування пастернаку и догляд за ним почінається з посіву насіння. Пастернак - сама холодостійка з коренеплідніх культур, тому насіння можна Було б сіяті просто в грунт, як только грунт прогріється. Альо оскількі через високий вміст в насінні ефірніх масел пастернак сходити дуже погано, краще, Звичайно, вірощуваті его розсаднім способом.Перед посівом Великі насіння пастернаку повінні пройти спеціальну обробка: спочатку їх замочують на добу в теплій воде, якові міняють, як только вона охолоне, потім посівний матеріал обробляють стимулятором росту - Гетероауксин, Епін або Цирконій и только после цього сіють в торф'яні горщики, наповнені почвосмесью на основе торфу. Субстрат можна прідбаті в магазині або Скласти з городньої землі, торфу, піску та перліту - головне, щоб ВІН БУВ легким и пористий. Перед посівом субстрат та патенти просіяті и пропаріті в духовці або пролитої окропив для знезараження.

Горщики Заповнюють волога субстратом, ущільнюють его так, щоб ВІН БУВ нижчих краю ємності НЕ менше, чем на сантиметр, розкладають в КОЖЕН горщик по поверхні по 2-3 насініні пастернаку и прісіпають їх зверху тонким шаром субстрату, после чего горщечкі складають на піддон и накрівають плівкою.

Вирощування розсади пастернаку.

В очікуванні сходів Щодня на 7-10 хвилин піднімайте плівку, яка накріває посіви, для провітрювання. Насіння пастернаку, як вже згадувать, через наявність в них ефірніх масел відрізняються туговсхожестью, тому дерло паростків придется чекати НЕ менше двох тіжнів. Як только смороду з'являться, плівку можна буде прібраті, а горщики перемістіті Ближче до світла. Як доглядаті за пастернаком в розсадній период? Вирощування пастернаку требует Довгого світлового дня - для нормального розвитку сіянців день пастернаку винен тріваті НЕ менше 14 годин, тому при необхідності будьте Готові організуваті розсаді Додаткове підсвічування. Полив сіянців здійснюється в міру вісіхання верхнього шару грунту в горщики. Постарайтеся не перезволожуваті рослини, інакше смороду від застою волога в корінні могут захворіті и даже загинуть.

Пікіровка пастернаку.

Коренеплідні рослини погано переносячи пікіровку, самє того їх и сіють не в ЗАГАЛЬНІ ящики, а в ОКРЕМІ ємності. Коли у сходів утворюється за дерло парою справжніх листків, нужно вібрато для Подальшого зростання найсільнішій з них в кожному Горщик, а решта відщіпнуті над поверхнею субстрату, щоб вісмікуванням НЕ травмуваті корінь сильного сеянца.

Днів за 10 до висадки розсади у Відкритий грунт ее для Гарту почінають Щодня віставляті на Деяк годину на вулицю, поступово збільшуючі длительность перебування сіянців на свіжому повітрі.

Коли садить пастернак у Відкритий грунт.

Посадка пастернаку у Відкритий грунт здійснюється в середіні травня, коли сіянцям віповніться 28-30 днів. У цею годину, як правило, поворотні заморозки Вже позаду и грунт Вже Досить прогрілася. Посадка пастернаку в Підмосков'ї здійснюється примерно в ті ж Терміни з поправкою на Весняному погоду.

Грунт для пастернаку.

Відведіть пастернаку добро освітлюється сонцем ділянку, хоча ВІН может рости и в півтіні. Найбільше пастернаку підходять вологі торф'яні, супіщані и суглінні грунту з нейтральною реакцією. Кіслі грунти пастернаку протіпоказані, тому їх обов'язково вапнують.

Намагались НЕ вірощуваті пастернак после таких рослин, як морква, петрушка, селера, пастернак и інші коренеплоди, оскількі у всех у них ЗАГАЛЬНІ хвороби и Шкідники. Краще попередниками для пастернаку вважаються цибуля, капуста, буряк и картопля, особливо, если під їх посадку вносять добрива - пастернак краще зростанні на грунтах, добрив заздалегідь, тому ділянку під него нужно готувати з осені: грунт звільняють від бур'янів І, если під попередніків НЕ вносіті Органіка, перекопують ділянку з перепрілім гноєм з розрахунку піввідра на м² ділянки. Навесні, перед висадки в грунт розсаду, грунт знову перекопують, розрівнюють и формують Високі грядки.

Як посадити пастернак у Відкритий грунт.

На грядці роблять лунки на відстані 10-12 см один від одного в ряду и міжряддямі НЕ вужчий 40 см. Глибина лунок винна буті такою, щоб у неї помістівся сіянець разом з торф'янім Горщик. Если ви сіяли пастернак в пластикові горщики, полійте сіянці перед пересадкою и Обережно перевалюють їх з горщиків в лунки разом Із земляною грудкою. После посадки полійте грядку.

Посадка пастернаку під зиму.

Подзимний посів пастернаку віробляють до середини жовтня в заздалегідь (бажано, з весни) підготовленій грунт. Оскількі насіння у пастернаку Великі, їх сіють по три штуки на глибінь 3-4 см в лунки, розташовані на відстані 10-12 см одна від одної при шіріні міжрядь 40-45 см.Подзімній посів пастернаку краще тім, что Навесні сходи з'являються дуже дружно. З'явилися сходи проріджують так само, як и розсаду - залішають в лунці найсільнішій паросток, а решта віщіпують. Про ті, як здійснюється догляд за пастернаком, ми розповімо в Наступний розділі.

Як виростити пастернак.

Вирощування пастернаку у відкрітому грунті предполагает Виконання добро знайомиться кожному городнікові процедур - поливу, розпушувань грунту в міжряддях, прополок и підгодівлі. В цілому, пастернак напрочуд невибагливий. Перше розпушувань проводять, коли з'являються сходи або коли ви Переконайся, что розсада Почаїв. Потім грунт розпушують после шкірного поливу або дощу.

Полив пастернаку.

Пастернак влаголюбив и особливо має потребу у воде на стадії формирование коренеплодів. Від нестачі води листя рослини стають блідімі, їх зростання сповільнюється, и пастернак даже может віпустіті стрілку, коренеплоди ж розтріскуються, стають грубими, сухими и волокнистих. А от надлишком волога пастернак может захворіті грибкових хвороб. Так як поліваті пастернак? Если ВІН растет у вологих грунті, Йому буде Цілком достаточно 4-5 Рясне полівів в посушліву погоду, но если влітку регулярно йдут Дощі, то Цілком ймовірно, что поліваті пастернак вам не доведеться.Після поливу Зручне ріхліті ґрунт на ділянці и відаляті бур'яни . Альо Врахуй, что в Спекотно суху погоду листя пастернаку віділяють їдке ефірне масло, что віклікає опікі, тому намагались працювати на ділянці после заходу сонця або рано вранці.

Піджівлення пастернаку.

Течение вегетаційного ПЕРІОДУ пастернак підгодовують 3-4 рази. Як удобрюваті пастернак? Добрива повінні вносітіся только в рідкому виде - розбавленій водою в пропорції 1:10 коров'як, настій золи або розчин мінеральних добрив. Через тиждень або два после висадки розсади ее піджівлюють азотних добрива, ще через три тіжні азотних підгодівлю повторюються, а з Другої половини липня переходять на добриво пастернаку калійнімі и фосфорних піджівлення. Однако если ви вірощуєте рослина в РОДЮЧА ґрунті, можна обійтіся и без підгодівлі, особливо, если добрива вносити при підготовці ділянки.

Хвороби пастернаку.

Пастернак страждає від тих же захворювань, что и інші представник сімейства зонтичних: септоріозу, церкоспорозу, мокрої бактеріальної гнілі, чорної гнілі (або альтернаріозу), а такоже білої та сірої гнілі коренеплодів.

септоріоз проявляється Утворення на листках рослини чисельність плям СЕРЕДНЯ розміру без чіткіх між, Які поступово темніють и стають буро-коричневий. Уражені рослини жовтіє и сохніть. Прогресує септоріоз в прохолодну погоду на тлі підвіщеної вологості Повітря. Проникнення інфекції відбувається через продіхі.

церкоспороз можна дізнатіся по неправільної форми жовтуватім або Брудно-Бурим плям діаметром до 6 мм, что вінікають на листках и стебла рослини. З РОЗВИТКУ захворювання плям в середіні віцвітають, а облямівка вокруг них становится більш темною. Краї Ураження листя піднімають и злегка загортаються. На стеблах подовжені рудувато-коричневі пляма віглядають як вдавлені. Хворі рослини відстають у розвитку, їх листя жовтіє и сохніть.

Мокра бактеріальна гниль - захворювання широко Поширення, особливо в условиях нестабільної температури и підвіщеної вологості. Воно вражає коренеплоди и во время зберігання, и в поле. Почінається хвороба з загнивання в хвостовій части - спочатку на росліні з'являються Темні водянисто-масляністі плям, потім на їх місці утворюються поглиблення з гніючої смердючій масою, яка віпліває з плодів у виде слизу, через что Поширення інфекції на інші рослини відбувається дуже Швидко.

альтернаріоз, або чорна гниль, розвівається в основному Вже в сховище: на коренеплоди вінікають злегка вдавлені Темні плям, на якіх в сиру погоду утворюється темний оливковий Наліт. У розрізі уражені тканини вугільно-чорного кольору.

Біла гниль (ботритис) и сіра гниль (склеротінія) відрізняються кольори нальоту, Який утворюється на коренеплоди. При захворюванні білою гніллю Наліт білий, у виде пластівців з чорними склероціямі грибка, а сіра гниль покріває коренеплоди сірим Пухнаста нальотом. Найбільш шкідливі ЦІ хвороби в теплу погоду з підвіщеною вологістю Повітря.

Обробка пастернаку.

Для того щоб грібкові хвороби НЕ вражалі пастернак, Рекомендуємо вам комплекс ЗАХОДІВ, что Включає:

  • - Дотримання сівозміни - повторно пастернак можна повертаті на ділянці НЕ Ранее, чем через 3-4 роки
  • - строга відповідність ЗАХОДІВ по догляд правилами агротехніки культури
  • - ретельну підготовку ділянки перед посадкою, в тому чіслі и відалення з него залишків попередньої культури
  • - передпосівній півгодінну обробка насіння у воде температури 50 ºC з Наступний Швидко охолодження и підсушуванням
  • - правильне зберігання коренеплодів.

Если ж, чи не Дивлячись на Суворов Виконання всех ціх умів, на ділянці або в сховище з'явився грибок, Негайно відаліть Хворі екземпляр, а здорові обробіть одновідсотковою бордоського рідіною, фундазолом або топсин-М.

Шкідники пастернаку.

З комах найбільш небезпечний для пастернаку є кмин моль, Смугастий щитник, польовий клоп и тля.

кмин моль руйнує насіннікі пастернаку. Ее гусеніці пронікають в коренеплоди, в стебла и листя и харчуються їх тканинами. Коли почінається Цвітіння, смороду обплутують Суцвіття пастернаку Павутина, харчуючісь цветоножками, квіткамі и насінням, после чого знову відповзає в стебло. З метою знищення гусениць рослини обпріскують відваром з помідорової баділля: 3,5 кг баділля подрібнюють, заливають 10 л окропив, настоюють две доби, проціджують и додаються в настій 40 г тертого господарського мила.

Смугастий щитник живе за рахунок соку молодих Зав'язь, и бутонів, від чого смороду гинут.

польовий клоп - зеленувато-сірий жучок, что досягає в довжина 4 мм.Жіночі особин відкладають яйця в тканини рослини, а що з'явилися з них личинки живлять соком листя и верхівок пагонів пастернаку. У місцях проколів тканини відмірає, жовтіє и сохніть, а токсична сліна ціх шкідніків виробляти до безплідності насіння. У теплій місцевості за вегетаційній период может формуватіся 3-4 поколения клопів. Зніщіті Польового клопа и Смугаста щитника можна карбофосом або актеллика.

попелиц - один з найнебезпечнішіх и при цьом найбільш плідніх шкідніків. Вона, як и клопи, живитися соком рослин, від чого смороду хиреют, деформують и перестають розвіватіся. Кроме того, вона переносити невіліковні вірусні захворювання. Можна боротися з нею народними методами, а можна для ее знищення використовуват Антітлін, Біотлін або ті ж кошти, что и в борьбе с Колорадський жуком - Конфідор, например.

Як превентивний Захід необходимо боротися з бур'яном, а после збору врожаю прибирати з ділянки рослинні Залишки и Глибока перекопуваті грунт.

До збирання пріступають восени, коли листя пастернаку почінають відміраті. Як збіраті пастернак? Коренеплоди вікопують вилами, намагаючися їх НЕ пошкодіті, в міру необхідності, залішаючі їх в грунті до самой зими - від нізької температури пастернак робиться только смачніше.Оскількі баділля пастернаку может Залишити на руках опікі, працюйте в рукавичках. Зберігають коренеплоди так само, як и морква - в ящиках з піском при температурі 0-2 ºC и вологості Повітря 80-85%, но від зберігання в погребі смороду розм'якшуються, тому в теплих регіонах, мовляв, не буває морозних зим, їх краще Взагалі НЕ вікопуваті - смороду відмінно зимують в грунті.

Видів и сортів пастернаку в культурі не так Вже й много. Види пастернаку за формою коренеплодів діляться на круглі и Довгі. Сорти, Які стосують круглого виду, невібагліві в догляді, а для пастернаку з довгими коренеплоди потрібна добре розроблено грунт. За термінах дозрівання сорти пастернаку діляться на Ранні, что дозрівають за 110-120 днів від з'явилися сходів, середньостіглі, Яким буде нужно від 120 до 140 днів, и пізні, спеющей за 140 и более днів. Пропонуємо вам Кращі сорти пастернаку:

  • круглий - скоростіглій сорт з округло-сплюсненім конусоподібні коренеплоди сірувато-білого кольору масою до 170 г з білою сильно пахне м'якоттю з сірувато-білою серцевину
  • кулінар - теж скоростіглій сорт, что досягає стіглості за 95-105 днів з невелика, но розлогою листової розетки и конусовидно-сбежістость кремовим коренеплоди масою до 140 г, округло сплюсненім біля основи. М'якоть біла з сіруватою серцевину
  • білий лелека - Ранній сорт з Білим гладким коренеплоди масою 90-110 г з білою и Соковита м'якоттю хорошого смаку. Сорт відрізняється Гарньє лежкістю
  • Борис - Ранньостиглий вісокопродуктівній сорт з конусоподібної коренеплоди кремового кольору и ароматний білою м'якоттю відмінного смаку
  • гормон - Ранньостиглий сорт з білімі конусоподібні коренеплоди довжина до 22 и діаметром до 5 см, Повністю Занурення в грунт. Маса плодів 100-130 г, їх Використовують як гарнір в смажене и вареному виде або в якості приправи

  • Делікатес - середньоранній, добро зберігається сорт з округлими коренеплоди масою від 200 до 350 г и довжина до 8 см з ароматними м'якоттю білого кольору з жовтуватімі плямами
  • Кращий з усіх - середньоранній сорт з конічнім Гостра Білим коренеплоди масою до 200 г з білою, смачно ароматний м'якоттю
  • Петрик - Середньостиглий и вісоковрожайній дієтічній сорт універсального призначення, Стійкий до хвороб, з Білим конічнім коренеплоди довжина до 35 и діаметром до 8 см з Соковита, щільною и ароматний сіро-білою м'якоттю
  • Гладіатор - Середньостиглий урожайний гібрид з гладкими конусоподібні коренеплоди білого кольору и білою, ароматної, цукрістої м'якоттю
  • Гернсійскій - вісоковрожайній пізній сорт з добре зберігаються коренеплоди масою до 200 г и довжина до 25 см з білою, ароматної, солодки м'якоттю відмінного смаку
  • студент - пізньостіглій посухостійкій сорт, что відрізняється скроню врожайністю, з білімі коренеплоди конусоподібної форми довжина до 30 см и масою до 160 г з білою, дуже ароматне м'якоттю відмінного смаку.

Кроме опис, добро зарекомендувалі собі в культурі сорт Сердечко и сорти зарубіжної селекції Холлоу Кроун, Контесс, Джавелін и Тендер енд Тру.

Лікувальні Властивості пастернаку.

До складу пастернаку входять каротин, аскорбінова кислота, вуглеводи, ефірне масло, мінеральні СОЛІ, вітаміни групи B (B1, B2, B3). Вміщені в коренеплоди рослини вуглеводи легко засвоюються, в них такоже містіться значний Кількість калію, Який спріяє кровообігу, благотворно впліває на нервово систему и покращує травлення. Виявлення в пастернаку комплекс вітамінів, Мікро- и макроелементів за своим складом близьким до того, Який містіться в шпінаті.

Листя пастернаку багаті ефірнімі маслами, а в его корені нешкідлівіх для діабетіків сахарози и фруктози в три рази больше, чем у моркві. Унікальність пастернаку в тому, что в его склад входять Речовини, что знімають спазмі.Якщо правильно и Вчасно вжіваті тертий корінь пастернаку, можна зняти печінкову и ніркову колікі.

Пастернак надає відхаркувальну, тонізуючу и болезаспокійліву дію, в давнини его застосовувалі як сечогінній при набряках, а такоже як засіб, что зміцнює стінкі капілярніх Судін, підвіщує апетит, стімулює статево діяльність.

У Сейчас годину пастернак Використовують для ПРОФІЛАКТИКИ и лікування серцево-судинна захворювань.Досвідченім Шляхом Було доведено, что фурокумаріні, что містяться в пастернаку, підвіщують чутлівість кожи до ультрафіолетовіх променів, и ця властівість булу Використана, щоб репігментіровать знебарвлені ділянки кожи у пацієнтів з хворобою вітіліго. З плодів пастернаку готують препарати "Еупіглін" і "Бероксан", что застосовуються для лікування вітіліго и гніздовій плішівість, смороду є сировина для виробництва Фурокумаріні Пастінацін, что є судінорозшірювальну засоби, Пожалуйста Використовують для попередження нападів стенокардії при неврозах серця и коронарної недостатності, а такоже при других спастичних явіщах.

Наші предки для збудження апетиту и Підвищення настрою вживатися настоянку кореня пастернаку на самогоні. А водний настій кореня пастернаку вікорістовувалі для Відновлення сил у тяжкохворіх. Настої пастернаку ма ють заспокійліву дію, тому їх застосовують при безсонні и неврозах.

Пастернак - протипокази.

Чи не можна вжіваті пастернак и препарати з него при індівідуальній непереносімості продукту и фотодерматозу - запаленні кожи через підвіщену чутлівість до сонця, оскількі пастернак містіть Речовини, Завдяк чому ця чутлівість ще сільніше.

Чи не рекомендований пастернак людям у віці и маленьким дітям.


Читайте також

XI Служіння в Галілеї і околицях Галілейського озера. Обрання дванадцяти апостолів. Нагірна проповідь і сутність новозавітного законодавства

XI Служіння в Галілеї і околицях Галілейського озера. Обрання дванадцяти апостолів. Нагірна проповідь і сутність новозавітного законодавства Всі ці події показали, що в Юдеї не було можливості для безперешкодної проповіді Євангелія, і Христос знову

Явища Воскреслого в околицях Єрусалиму (24: 1-53) [442]

Явища Воскреслого в околицях Єрусалиму (24: 1-53) [442] Якщо Марк локалізував явища Воскреслого в Галілеї, то Лука поміщає все три явища Воскреслого в Єрусалимі і околицях. Це робить тісніше зв'язок з пристрастями. Більш того, тим самим Лука може закінчити

Три речі в Римі

Три речі в Римі З твору Ульріха фон Гуттена (1488-1523) «Вадіскус, або римська трійця». У творі висміюються римський папа, жадібність і аморальність духівництва, все порядки папського Риму. Ульріх фон ГуттенТрі речі приносять з собою мандрівники з Риму: нечисту

Глава 43 В РИМІ

Глава 43 В РИМІ Ця глава заснована на Книзі Діяння Апостолів 28: 11-31 і Посланні до Филимона. З початком навігації сотник і в'язні почали готуватися до плавання в Рим. Вони сіли на олександрійський корабель «Діоскури», перезимував в Меліть по шляху на захід, і хоча зустрічний

Гете в Римі

Гете в Римі Не пам'ятаю, де точно це було, в Таллінні або в Тарту. На початку 70-х рр. я побачив в книжковому магазині «Римські елегії» Гете, видані у вигляді витонченої зошити, що відтворює рукопис поета. Ту саму, що він привіз з Риму в Веймар в 1788 році. Чому? То я не купив цю

В ОКОЛИЦЯХ Сарові

В ОКОЛИЦЯХ Саров Поїзд підійшов до Арзамас рано вранці. Зустріли мене тут цигани. Різнобарвні туристичні намети були розбиті прямо біля залізничної станції. Безліч майже чорних кучерявого дітей шуміло, бігало і кричало, наповнюючи собою все навколо і створюючи

Паул в Римі

Паул в Римі 17 Три дні потому Паул скликав керівників іудейської громади Риму. Коли вони зібралися, він сказав їм: - Брати, я був заарештований в Єрусалимі і виданий римлянам, хоча я не зробив нічого ні проти нашого народу, ні проти звичаїв наших предків. 18 Римляни провели

Павло в Римі

Павло в Римі 17 Три дні потому Павло запросив до себе місцевих іудейських керівників, і, коли вони прийшли, він сказав їм: «Брати мої! Хоча я нічого не зробив проти народу або звичаїв батьківських, мене, однак, схопили в Єрусалимі і віддали в руки римлян. 18 Вони допитали мене і

Християнам в Римі

Християнам в Римі Введення Загальновизнано, що автором цього послання був апостол Павло, іудейський вчений, який прийняв християнство після того, як воскреслий Христос явився йому особисто. Його перу належать багато послання, що увійшли в канон Нового Завіту. У них він викладає

Дія в Римі

Дія в Римі Іпатій та Кирил 15-го листопада прибули в Рим і незабаром двічі були прийняті папою Климентом VIII в приватній аудієнції «з невимовною милістю і ласкою». Вони передали папі: 1) вирок їх єпископів від 2.XII.1594 р 2) артикули від 1.VI.1595 р 3) соборну їх послання до папи від

ХРАМИ У ПАРИЖІ І В ЙОГО ОКОЛИЦЯХ

ХРАМИ У ПАРИЖІ І В ЙОГО ОКОЛИЦЯХ Кламар Однією з перших церков, що виникли під Парижем, був полупріход - полудомовая церква в Кламарі. Там оселився граф К.А.Бутенев-Хребтович і численні його родичі: Трубецкие, Лопухіни ... Граф Хребтович найняв панську


Біологічна опис пастернаку

За зовнішнім виглядом пастернак схожий на велику білу моркву з розширеною верхньою частиною коренеплоду. Його білий міцний корінь має слідкувати-гіркий смак і своєрідний запах і за своїм своєрідного смаку він нагадує коренеплід селери або кореневої петрушки. Це дуже смачний і незвичайний, багатий поживними речовинами овоч. За загальній живильній цінності пастернак значно обганяє морква.

Пастернак багатий мінеральними солями і легкозасвоюваними вуглеводами, обганяючи в цьому відношенні більшість коренеплодів. Пастернак містить оптимальне співвідношення мінеральних речовин: калію - до 460 мг%, кальцію - до 50 мг%, фосфору - до 73 мг%, магнію - до 22 мг%, заліза - до 0,6 мг% і т.д.

У коренеплодах пастернаку міститься цукрів до 14%, білків - до 2%, вітаміну C - до 20 мг%, B1 - 0,1 мг%, В6 - 0,1 мг%, РР - 0,9 мг%. Але особливо цінується пастернак за високий вміст вітаміну B2, Який бере участь в енергетичному обміні, стимулює функцію ендокринних залоз, впливає на ріст і розвиток дитячого організму. Зелене листя пастернаку виключно багаті вітаміном C - до 110 мг%.


Дивіться відео: Борис Пастернак - Ночь


Попередня Стаття

Як і чим швидко відмити руки від волоських горіхів - 6 перевірених способів

Наступна Стаття

Квіти іменин