Хвороба стовбурових дротяних культур з коула - лікування стовбурової дроту в посівах коула


Автор: Бонні Л. Грант, дипломований міський аграрій

Хороший грунт - це те, чого хочуть усі садівники і як ми вирощуємо красиві рослини. У сільськогосподарських культурах хвороба дротяного стебла іноді є проблемою. Це викликано патогеном у ґрунті, або він може бути на насінні. Не існує стійких сортів насіння, але сертифіковане насіння, оброблене фунгіцидом, і кілька порад можуть запобігти хворобі.

Розпізнавання посівів коула за допомогою дротяного стебла

Капуста з м’якою головною гниллю та чорними, запалими ураженнями на редьці, ріпі та сироїжках - це культури сімейства Коул із хворобою дротяного стебла. Затухання також є симптомом дротяного стебла посівів коулу. Відповідальним грибком є Rhizoctonia solani, але існує кілька способів запобігти загибелі ваших рослин.

Дротяний стебло посівів коулу не є поширеним захворюванням, але може вбити його господаря. На капусті прикореневий стебло темніє і розвиватиме м’які плями, тоді як голова має плямисті і в’ялі листя. Інші культури коула можуть постраждати від свого коріння, особливо у тих, що вирощуються для їстівних коренів, розвиваючи кашицеподібні темні ділянки.

Молоді саджанці зморщуються і темніють, врешті-решт загинуть через затухання. Гриб вражає стебла біля грунтової лінії, що оперізує рослину і запобігає надходженню поживних речовин та вологи в рослину. У міру прогресування хвороби стебло стає чорним і жилавим, що призводить до назви хвороби дротяного стебла.

Уникнення хвороби стебла на обрізку дроту Коул

Гриб зимує в грунті, або він може бути занесений зараженими насінням або зараженими трансплантатами. Він також може вижити на зараженому рослинному матеріалі, тому важливо очистити рослини попереднього сезону.

Хвороба прогресує швидше на надмірно вологому ґрунті, але збільшення пористості може допомогти мінімізувати ризик захворювання. Існує також деяка інформація про те, що грибок може переноситися забрудненим взуттям та обладнанням, що робить санітарію важливим профілактичним етапом.

Сівозміна культур надзвичайно корисна для цієї хвороби та багатьох інших. Не допускайте відсіювання дикорослих хрестоцвітних рослин і уникайте надто глибокої посадки пересадки. Зрошуйте рослини з основи і дайте верхній поверхні ґрунту висохнути, перш ніж наносити більше води.

Обробка стебла дроту в посівах коул

Оскільки немає доступних стійких культур та не зареєстровано хімічно оброблених препаратів, які б стабільно ефективні, найкращим методом лікування є профілактика. Гриб може жити в ґрунті нескінченно довго, тому ніколи не використовуйте грунт, на якому раніше вирощували зернові культури.

Зберігання високих рівнів макроелементів у ґрунті, щоб рослини швидко проростали та росли, здається, мінімізує випадки грибкової хвороби.

Обробка насіння або ґрунту фунгіцидами може мати певну ефективність, але багато рецептурні препарати є канцерогенними і їх слід застосовувати з обережністю.

Хороша санітарія, сівозміна, культурна практика та управління ґрунтом, здається, є найкращим способом уникнути посівів конусів із хворобою стебла дроту.

Ця стаття востаннє оновлена

Докладніше про хвороби рослин


Міністерство сільського господарства, продовольства та сільських справ


Agdex #: 252/635
Дата публікації: 04/85
Номер замовлення: 85-043
Востаннє переглянуто: 08/09
Історія: Перегляд "Грибкових хвороб хрестоцвітних культур", квітень 1985 р
Написано: Р.Т. Вукаш - кафедра біології навколишнього середовища / Університет Гвельфа Хантера - філія рослинницької промисловості

Зміст

  1. Вступ
  2. Амортизаційні та дротяні штоки
  3. Управління захворюваннями
  4. Чорнонога
  5. Клуб-корінь
  6. Фузаріум жовтий
  7. Склеротинія
  8. Пероноспороз
  9. Листя плями Альтернарія
  10. Боротьба з хворобами хрестоцвітів
  11. Пов’язані посилання

Вступ

Управління захворюваннями має важливе значення для отримання прийнятного врожаю та якості хрестоцвітних культур, таких як капуста, цвітна капуста, ріпак, сироїжка, вирощені для свіжого ринку, переробника та для зберігання. Хвороби, спричинені вірусами, бактеріями та грибками, а також фізіологічні порушення - все це є у хрестоцвітних посівах в Онтаріо. Цей інформаційний бюлетень обговорює біологію, розпізнавання та управління хворобами хрестоцвітів, спричинених грибами.

Амортизаційні та дротяні штоки

Зменшувальна хвороба вражає розсаду хрестоцвітних, вирощувану в квартирах та на насінниках або в полі. Затухання зазвичай спричинене ґрунтовими грибами, такими як Пітій і Ризоктоніоз. Насіння і молоді саджанці піддаються нападу і можуть загнити до появи або повалення протягом декількох днів після цього. Коли на старші саджанці нападають Ризоктонія, нижній стебло стає стиснутим і темно-коричневим біля поверхні грунту, симптом називається дротяним стеблом (рис. 1). Такі рослини можуть загинути при стресі, зламатися під сильним вітром або дати низькорослий, нетоварний урожай.

Управління захворюваннями

  1. Уникнення затухання починається з використання енергійного, обробленого насіння, пастеризованого ґрунту в нових або знезаражених квартирах та знезараженого обладнання та теплиць.
  2. Уникайте перенаселеності саджанців, щоб поліпшити вентиляцію та пересихання врожаю та ґрунту. Заспокійливі гриби процвітають у вологих умовах.
  3. Висаджуйте насіння на належній глибині у добре підготовлений, вологий, теплий грунт. Відсталі схожість та сходи насіння роблять розсаду більш сприйнятливою до затухання грибків. Насіння на відкритому повітрі повинно бути не глибше 4,0 см при температурі ґрунту не менше 10 ° C.
  4. Було показано, що поправки на ґрунт, такі як компостована кора дерев, при додаванні до заливної суміші пригнічують затухання.
  5. У теплицях і холодних рамках поливайте розсаду лише за необхідності попередньо підігрітою водою, забезпечуючи належний дренаж. Заболочені ґрунти сприяють затуханню.
  6. Підтримуйте оптимальні умови вирощування. Рослини, які «довгоногі» від недостатнього освітлення, слабкі та схильні до нападу патогенних грибів. Уникайте надмірної родючості, яка сприяє сукулентному зростанню або накопиченню солі, що сприяє захворюванню. З'єднання добрив поблизу насіння може затримати появу сходів. Додаткові практики управління пропонуються у публікації OMAFRA 363, Рекомендації щодо виробництва овочів або демпфуючі та дротяні штоки.

Чорнонога

Чорнонога, спричинена Фома лінгам (Leptosphaeria macutans), викликає велике занепокоєння у виробництві хрестоцвітих. Джерелами гриба є заражене насіння, хрестоцвіті бур’яни та залишки хрестоцвітних культур, що залишаються в ґрунті або на ньому. Гриб часто вбиває саджанці або утворює затонулі чорні язви біля основи стебла, що стримують ріст вцілілих рослин (рисунок 2). На листках з’являються жовті до коричневі круглі плями з сірими центрами. Наявність крихітних чорних тіл (пікнід) на цих язвах або плямах листя характерна для чорноногих (рисунок 3). Чорні тіла містять мільйони спор гриба чорноногих, які сочаться і поширюються під час вологої погоди.

Заходи боротьби з чорною ніжкою подібні до заходів боротьби з бактеріальною чорною гниллю та включають обробку насіння гарячою водою або фунгіцидом, а також уникнення роботи на зараженому полі, коли листя вологе. Однак чергування з нехрестоцвітними посівами та повний контроль чутливих хрестоцвітних господарів бур’янів протягом чотирьох років рекомендується, якщо чорнонога була важкою. Оскільки хвороба швидко прогресує у вологих умовах, хрестоцвіті слід висаджувати на добре дренованих полях, які швидко висихають.

Фігура 1. Дріт-стебло на рослині червонокачанної капусти. Примітка звужена, «жилава» стовбур. (біла стрілка, фактичний розмір)

Малюнок 2. Фома язви на стеблах капусти. Зверніть увагу на схожість із дротяним штоком. (біла стрілка, фактичний розмір 0,3x)

Малюнок 3. Пікнідії (чорні тіла) Росії Фома на капустяному листі. (3x фактичний розмір)

Клуб-корінь

Клуб-корінь, спричинений Plasmodiophora brassicae, є руйнівним ґрунтовим захворюванням, яке вражає майже всіх культивованих, а також багатьох диких та бур’янових представників сімейства капустяних. Гриб потрапляє на кореневі волоски та поранені коріння і швидко розмножується, викликаючи ненормальне збільшення підземного стебла, стрижневого кореня або вторинних коренів (рис. 4 та 5). Ці коріння часто руйнуються до того, як урожай дозрів, звільняючи багато спор, що відпочивають, які можуть вижити протягом десятиліття у відсутності сприйнятливої ​​рослини-хазяїна.

Малюнок 4. Клубні корінці капусти. (0,6x фактичного розміру)

Малюнок 5. Клуб коренеплоду сироїжки. (0,4x фактичного розміру)

Інфікуванню та розвитку хвороб сприяє кислий або нейтральний, прохолодний, вологий ґрунт і поширюється в забрудненому ґрунті, воді, гної або на обладнанні. Однак клубень-корінь може траплятися в лужних ґрунтах, коли рівень посівного матеріалу високий, вологість ґрунту перевищує 70% від місткості поля та сприятливі температури (17-23 ° C).

Оскільки існує кілька рас або штамів грибів клубнекореневих, хрестоцвіті культури, виведені для стійкості, часто дають суперечливі результати при вирощуванні в різних місцях. Через тривалу стійкість (10 і більше років) у ґрунті гриб не уникнути завдяки сівозміні. Вирощування хрестоцвітних у добре дренованому, теплому ґрунті, викорінення споріднених бур’янів-господарів, фунгіцидні заливки ґрунту та внесення вапна для підтримання рН вище 7,2 є, у поєднанні, найуспішнішими методами боротьби. Додавання вапняку для досягнення рН ґрунту понад 7,2 є найкращим засобом контролю. Сільськогосподарському вапняку потрібно мінімум один рік, щоб ефективно змінити рН. Для швидшої активності мінімум 1700 кг / га гідратованого вапна можна додавати (незалежно від рН грунту) принаймні за шість тижнів до польової пересадки. Гідратоване вапно лише тимчасово змінює рН грунту. Сільськогосподарський вапняк діє кілька років.

Важливо, однак, використовувати вільні від коріння місця для відкритих насінників. Не додавайте гідратоване вапно на насіннєві грядки, оскільки це може замаскувати присутність гриба, і дозволить йому переміщатися разом з пересадками на поле, де може відбутися подальше зараження, якщо рН ґрунту сприятливий.

Під час пересадки відкидайте багато рослин по всій партії, якщо на будь-якому саджанці виявлено пагін. Інші можуть бути інфікованими і ще не проявляти симптомів. Якщо пересадити, вони заражать це поле грибком.

Фузаріум жовтий

Симптоми фузаріозу жовтого або в’янення, ґрунтового грибка, спричинені Fusarium oxysporum f.sp. конглютинани, нагадують чорну гниль. Уражені рослини низькорослі, однобокі, пожовклі, втрачають більшу частину нижнього листя і мають жири коричневого до чорного кольору (рисунок 6 та рисунок 7). Однак жовтий колір можна відрізнити від чорної гнилі, оскільки відмирання листя прогресує від черешка або серединної жилки назовні, уражені листя, як правило, зігнуті збоку, на краях листя може бути червонувато-фіолетова забарвлення, а кишені темного кольору не пов’язані з судинною системою, коли хрестоцвіті заражені грибком жовтого кольору. Фузаріоз жовтий - хвороба "спекотної погоди", і тому рідко зустрічається у ранніх посівах коула.

Малюнок 6. Рослина і лист капусти, уражені фузаріозом жовтих. Зверніть увагу на низькоросла рослина з однобокими рослинами, відсутні нижні листки, коричневі судинні та жовті листя, а також викривлення черешка та середньої жилки. (Фактичний розмір 0,2x)

Малюнок 7. Розріз капустяного поля, уражений фузаріозом жовтих. Зверніть увагу на пожовклі рослини в центрі та праворуч від зображення в оточенні здорових рослин.

Через стійкість у ґрунті без рослин-господарів цей гриб дуже важко контролювати сівозміною та іншими методами. Моногенна домінуюча стійкість була включена до багатьох сортів капусти, деяких редьки та брюссельської капусти, але в даний час жодної з них немає в кольоровій капусті та брокколі. Ця стійкість відзначається у багатьох сортів, перелічених у публікації OMAFRA 363, Рекомендації щодо виробництва овочів.

Склеротинія

Ця хвороба, також відома як біла цвіль або біла гниль, спричинена грибком Scierotinia sclerotiorum. Цей гриб атакує не лише хрестоцвіті, але й широкий спектр інших культурних рослин у польових умовах та на зберіганні. Рослини заражаються від розсади до дозрівання споровими вітром спорами або безпосередньо грибковими нитками, що виникають із твердих, чорних грибкових тіл, званих склероціями. Мокрі у воді плями з’являються де завгодно на рослині, зазвичай на листі, що знаходиться найближче до землі, або на голові. Уражена тканина часто сіріє, внаслідок чого за вологої погоди виникає пухнаста біла цвіль, яка в кінцевому підсумку усеяна чорними склероціями в полі або на сховищі (рис. 8 та рис. 9). На полях ріпаку можуть початися блідо-сірі вибілені плями, гниття стебла, затримка росту і передчасна смерть, починаючи з цвітіння, особливо в густих посадках.

Малюнок 8. Опік склеротінії на савойській капусті. Зверніть увагу на зміну кольору сірого листя, коли тканина суха. (Фактичний розмір 0,3x)

Малюнок 9. Склероції Склеротинія вкладений у білу пухнасту цвіль та розкладену тканину листя. (білі стрілки, фактичний розмір)

Оскільки склероції зберігаються в ґрунті, а вибір стійких культур обмежений, короткочасна сівозміна не є ефективним заходом контролю. Щонайменше три роки неприйнятих культур (зернових, кукурудзи, трав, цибулі) потрібно, щоб зменшити ймовірність проблем, пов’язаних з грибком. Не садіть ріпак поблизу або на полях ріпаку, квасолі, гороху, сої, соняшнику чи інших культур, які в історії мали білу цвіль. Використовуйте лише насіння, вільне від дрібних склероцій - лише спіральні очищувачі можуть видалити такі склероції.

Пероноспороз

Пероноспороз, викликаний Peronospora parasitica, може бути серйозною позакореневою хворобою всіх хрестоцвітних культур. До сприйнятливих господарів належать ріпак, капуста, брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, сироїжка, редька, хрін, китайська капуста та гірчичники, декоративні рослини, такі як запас, цвіт цвіту та обретія, та багато хрестоцвітних бур'янів. Однак існує кілька патогенних різновидів (фізіологічних рас) гриба, які атакують різні групи, але не всіх згаданих хрестоцвітних господарів.

Перезимівля переважно в смітті врожаю, на хрестоцвітних бур’янах, а іноді і на насінні культур, гриб пероноспорозу стає проблемою на початку весни, наприкінці літа та восени під вологою, прохолодною погодою. Починаючи з нижнього листя, з’являються невеликі жовто-коричневі плями (рисунок 10), які з часом розширюються і розвивають сірувато-чорні мереживоподібні позначки (малюнок 11). У вологу погоду на нижній стороні цих листяних плям помітна синювато-біла пухнаста цвіль (рис. 12). Рясне спороношення і швидкий розвиток хвороби відбуваються при відносній вологості повітря понад 98%, коли листя мокрі, і при 8-16 ° C. За цих умов пероноспороз стає сильним за кілька днів, особливо коли рослини залишаються вологими до середини ранку. У цвітної капусти та брокколі симптоми можуть проявлятися у вигляді блідо-коричневого або сіруватого забарвлення на сирку (квітці) або сірих до чорних плям та смуг на стеблах під сирком. Голови капусти, що зберігаються, також можуть проникнути через сірувато-чорну забарвлення, а також стати сприйнятливими до вторинних збудників гнилі.

Малюнок 10. Ранні симптоми пероноспорозу на ділянці листя брокколі. Зверніть увагу на жовто-коричневі плями. (0,5 фактичного розміру)

Малюнок 11. Поширені симптоми пероноспорозу на капустяному листі, що демонструє сірувато-чорні мереживні позначення. (2x фактичний розмір)

Малюнок 12. Синьо-біле спороношення пероноспорозу на листі брокколі. (2x фактичний розмір)

Доступні деякі стійкі сорти брокколі та ріпаку. Рекомендовані методи боротьби з точно встановленими вчасно розпилювачами фунгіцидів на овочевих культурах, обробкою насіння, сівозміною та викоріненням гірчичників. Крім того, якщо вся відмовлена ​​хвора врожай не буде розорана під негайно після збору врожаю, пероноспороз (та інші хвороби) продовжуватиме поширюватися на сусідні насадження хрестоцвітів споровими вітром спорами. Добровольчі заводи, такі як сироїжки, повинні бути знищені, оскільки з року в рік вони можуть містити пероноспорозу та інші хвороби.

Листя плями Альтернарія

На відміну від пероноспорозу, листяні плями Alternaria, спричинені Alternaria brassicae та іншими суміжними видами, зазвичай трапляються під час теплої вологої погоди. На листках з’являються жовто-коричневі плями з цілеподібними концентричними кільцями (рис. 13), а також темно-коричневі запалі плями на головках брюссельської капусти (рис. 14), брокколі та цвітної капусти (рис. 15). Ці плями містять багато спор, які поширюються вітром, дощем або на обладнанні та людях. Спори вимагають щонайменше 9 годин. вологи для проростання та зараження рослини. Старі, старечі частини рослин є більш сприйнятливими до зараження.

Малюнок 13. Alternaria листові плями на листі цвітної капусти. (0,5 фактичного розміру)

Малюнок 14. Маленький, темно-коричневий Alternaria плями на брюссельській капусті. (фактичний розмір, чорна стрілка)

Малюнок 15. Поглиблені, оксамитові, кори коричневі плями Alternaria на сирній капусті цвітної капусти. (2x фактичний розмір)

Уникайте зрошення над головою під час розвитку голови, викорінюйте хрестоцвіті бур’яни та практикуйте тривалі сівозміни з нехрестоцвітними культурами. Гриб зберігається на смітті врожаю та диких хрестоцвітих, а також на насінні або в насінні. Обробка насіння гарячою водою усуне як внутрішню інфекцію, так і зовнішнє зараження насінням, тоді як обробка насіння фунгіцидами контролюватиме лише суперечки на насінні. Забезпечте належне покриття фунгіцидами, особливо у вологу погоду з літа до збирання врожаю.

Боротьба з хворобами хрестоцвітів

Узагальнена програма боротьби із захворюваннями хрестоцвітних культур така:

А) Для виробництва пересадок або прямого посіву:

Б) Крім того, пересаджуйте або направляйте насіння на поля, які мають:

В) Купуючи трансплантати, наполягайте на наступних запобіжних заходах у контракті:

  1. Письмова перевірка № партії насіння та дати вилучення, відвантаження та отримання графіку боротьби зі шкідниками, що використовується в посіві, та умов транзиту.
  2. Сертифікація трансплантацій без хвороб з району, де трансплантації перевіряються регулюючими органами до та під час витягування, наприклад, трансплантації з півдня США повинні мати сертифікацію.
  3. Письмова заява про те, що трансплантати не були «увінчані» косаркою, яка могла поширювати хвороби, і що використовувався лише новий пакувальний матеріал.

Застосовуючи вищезазначені засоби управління належним чином, можна зменшити проблеми із захворюваннями хрестоцвітних культур. Для отримання додаткової інформації зверніться до книги, Хвороби та шкідники овочевих культур в Канаді, ISBN 0-9691627-3-1, публікація OMAFRA, Комплексна боротьба з шкідниками для хрестоцвітих в Онтаріо, Наказ No 701, або спеціаліст з овочів OMAFRA.


Теплиця

Насіння безпосередньо в пінополістирол або пластикові пробки або блоки рослинного середовища. Чим менше клітина, тим менша вартість на рослину, але тим вимогливіші вимоги до управління.

Температуру слід підтримувати вище 7 ° C вночі та нижче 30 ° C вдень. За сім днів до пересадки розпочніть процес затвердіння (див. Розділ «Пересадка» на цій сторінці).

Виконуйте той самий процес у холодному каркасі або насінні безпосередньо в ґрунт після того, як його вапнують, удобрюють та обкурюють, як на відкритих грядках.


Brassica

рід рослин сімейства хрестоцвіті. Вони є однорічними, дворічними або багаторічними рослинами. Коріння мають веретеноподібні та розгалужені стебла, прямостоячі або піднесені та гіллясті. Листя чергуються з нижніми, часто зібраними в розетку. Листя і стебла можуть бути голими або пуховими. Квітки зібрані в кисті або щитки, а пелюстки найчастіше жовті. Плід - стручок. Насіння сфероїдальні та злегка альвеолятні, за кольором вони варіюються від темно-коричневого до буруватого, рум’яного або жовтого кольору, їх діаметр становить близько 2 мм.

Рід Brassica містить понад 100 видів, а дикі види зустрічаються по всій Євразії. Більшість видів походить з району Середземномор’я або Китаю. Рід Brassica включає культивовані види, що використовуються як овочі та як корм, включаючи різну ріпу (B. napus rapifera, B. napus, B. rapa subsp. rapifera, B. campestris), ріпаки, індійська гірчиця, абіссінська капуста та чорна гірчиця, а також ряд диких видів. Види, що вирощуються як овочі та на корм, включають капусту (B. olerácea), pakchoi (B. chinensis), і пе-цай (B. pekinensis). Капуста - поліморфний вид. Згідно з класифікацією П. М. Жу-ковського (1964), капуста включає такі сорти: капуста дикоросла (Б. вар. olerácea), або дика капуста (B. silvestris), розгалужена капуста (вар. рамоза), брюссельська капуста (вар. gemmifera), годувати листовою капустою (вар. viridis), кольрабі (конвар. гонгілоди), Португальська капуста (вар. costata), савойська капуста (вар сабауда), справжня качан капусти (вар. capitata), брокколі (вар. курсив) та цвітна капуста (вар. ботритис). Деякі дослідники ділять капусту на кілька видів. Так, радянський ботанік Т. В. Лізгунова (1948) виділяє шість самостійних видів: головну капусту (B. capitata), савойська капуста (B. sabauda), брюсельська капуста (B. gemmifera), кольрабі (Б. каулорапа), цвітна капуста (B. каліфлора), а також листова капуста (B. subspontanea). Ці види, що розвинулися в результаті багатовікового вирощування (більше 4 000 років тому), сильно відрізняються між собою своїми вегетативними органами, але їхні репродуктивні органи дуже схожі. Листяні типи були першими, які культивували. Цвітна капуста, кольрабі, пакчой і пе-цай - також давні форми. Сорти головної капусти еволюціонували з культивованих листових капусти.

Стійкі до холоду культивовані брасики - світлолюбні рослини, які добре ростуть на високородючих ґрунтах, але не будуть процвітати на болотистих або кислих ґрунтах. Всі види Brassica є дворічними рослинами, за винятком цвітної капусти та пе-цаю. Капусту вирощують на всіх континентах і скрізь в СРСР, де головна капуста є однією з головних овочевих культур, на яку припадає 30 відсотків земель під овочевими культурами і тим самим посідає перше місце. Капуста також займає перше місце серед овочевих культур за площею посівів у Великобританії, Франції, Німецькій Демократичній Республіці, Норвегії та Чехословаччині.

Всі види Brassica можна їсти свіжим, вареним або тушкованим, або солити, маринувати, сушити або заморожувати. Вони містять вуглеводи, білки, мінерали та вітаміни (такі як вітамін С та група В). Капуста також має дієтичні та терапевтичні якості.

Голова капуста має найбільше економічне значення. Голова, яка використовується для їжі, - це гігантська кінцева брунька, яка росте на стеблі завдовжки 15-20 см, який в центральній частині потовщується, утворюючи пень. Листя великі (25-60 см), цілісні і ліратні. Голови округлі, плоскі або мають інші форми. Вони варіюються від дуже пухких до дуже щільних, мають діаметр 10-45 см і важать 0,3-16 кг. У Радянському Союзі серед найпоширеніших сортів білокачанної капусти є ті, що дозрівають рано (Грибово номер один 147), помірно рано (Золотой Гектар або Золотий гектар), в середній сезон (Грибовська Слава 231 і Слава 1305), а також помірно пізно і пізно (Пізня Білоруська 455 і Москва 15, Амагер 611 та інші). Урожайність становить 20-90 тонн з гектара (га). Червону капусту вирощують набагато рідше. Його головка добре тримається протягом зими і використовується в салатах, як гарнір, а також для маринування. Добре відомі сорти - Гако, Каменна Головка (Маленька кам'яна голова) та Топас. Урожайність до 30 тонн.

Савойська капуста характеризується більшим вмістом білка та хорошим смаком у відвареному вигляді (використовується як гарнір та для начинки). Його голова відносно пухка, складена з ніжних зморщених листя. Деякі сорти - Iubileinaia (Ювілейна) 2170, Venskaia Ranniaia (ранній віденський сорт) 1346 та Vertue 1340. Урожайність становить 17-30 тонн з га. У брюссельської капусти в пазухах вздовж головного стебла утворюються маленькі головки розміром з волоські горіхи. Їх використовують у відварному вигляді в супах і як гарнір. Сорт Геркулес широко поширений. Урожайність 4-5 тонн з га.

Цвітна капуста особливо цінується за поживність, засвоюваність та хороший смак. З’їдається частина - це головка, яка складається з численних соковитих, ніжних пагонів із зародками кисті. Виділяють два підвиди -симплекс, що включає найбільш примітивні форми, та абортива, який містить більш культивовані форми з товстими білими або жовтуватими головками. Підвид симплекс включає сорти, відомі як брокколі, або спаржева капуста; вона широко поширена в Середземноморському районі та Західній Європі, але рідко вирощується в СРСР. Цвітна капуста вирощується з крайнього півдня на крайній північ, головним чином в районі Середземномор'я, Західної Європи та США. В СРСР його вирощують поблизу великих міст. Найпоширеніші сорти, що культивуються в СРСР, належать до підвиду абортива: Сніжинка (Сніжинка), Скороспелка (Швидко дозрівання), Отечественная (Батьківщина), Московська Консервна (Московська консервна консервація), Урожайная (Продуктивна). Голови збирають у момент технічного дозрівання, коли вони досягають діаметра 8-10 см (300-500 г). Урожайність на відкритій місцевості становить до 18 тонн з га.

Їстівна частина кольрабі - це ріпкоподібне потовщення стебла, яке їдять сирим або у смаженому або тушкованому вигляді. Її смак схожий на серце капусти. Листову капусту вирощують як овоч (як шпинат), на корм, а іноді і як декоративну рослину.

Пакчой широко поширений у Китаї та Японії. В СРСР висаджується на Далекому Сході. Листя використовують як шпинат або для салатів. Пе-цай вирощують як овоч (листя) та як олійну рослину (насіння). Він поширений у Східній Азії і культивується обмежено в США та Західній Європі в Радянському Союзі, вирощується на Крайній Півночі та Далекому Сході.

Капусту чергують із овочевими, овочевими та кормовими, або кормовими культурами. Хорошими попередниками є квасоля, огірки, цибуля, помідори, буряк та інші просапні культури, а також багаторічні бобові трави. При підготовці ґрунту для міді потрібно вносити до 80 тонн на га органічного добрива. Найпоширенішим методом вирощування міді є пересадка. Саджанці вирощують у теплицях, холодних або обігрітих рамках, а також на відкритих місцях у південних районах. Розсаду можна готувати в горщиках для годування або без них, і з проміжним пересаджуванням (проріджуванням) або без нього. Догляд за капустою складається з міжрядного обробітку ґрунту, прополювання, підгортання, підживлення, поливу та боротьби з шкідниками та хворобами. Завдяки зростанню механізації вирощування брасики без пересадки - висадження насіння безпосередньо на відкритих полях - широко застосовується. Цей метод набув важливого значення на Далекому Сході та в південних районах СРСР. Зимовий метод використовується для вирощування білокачанної капусти в Абхазькій АРСР, Азербайджанській РСР, узбережжі Чорного моря Краснодарського краю та південних берегах Криму. Насіння висівають у теплицях у вересні для отримання розсади, а саджанці висаджують на відкриті поля в листопаді. Урожай збирають у середині травня. Техніка вирощування мідних ікони для насіння приблизно однакова з техніками вирощування їх для їжі. Одна насіннєва рослина капустянка дає 40-50 г насіння (0,5-0,6 т на га).

Шкідники та хвороби міді Блошиний жук, капустяний опариш, діамантовий міль, капустяний метелик, капустяний черв'як, капустяна попелиця, капустяний клоп та квітковий жук є одними з шкідників, які завдають найбільшої шкоди капусті. Найпоширеніші хвороби - клубнекореневі хрестоцвіті, дріт-стебло, гриб альтернаторії, пероноспороз, сіра цвіль та гниль зберігання.


Посіви теплого сезону

До деяких китайських овочів, які найкраще ростуть у теплу пору року, належать: китайський шпинат, квасоля довжиною на двір, китайська бамія або люфа, гіркі та зимові дині, а також китайські баклажани та огірки.

Оскільки ці овочі походять з кількох різних сімей, їх культурні потреби різняться. Вони охоплюються під кожну окрему культуру.

Китайський шпинат: Цей зелений - також відомий як калалу або хін чой - насправді є видом амаранту або пальто Джозефа, вирощеного завдяки їстівним листям. Амаранти відрізняються кольором листя, формою листя, висотою рослини та смаком. Кілька сортів вирощують як підстилкові рослини, а деякі також вирощують на зерно. Зелені типи амарантів зазвичай виростають від 2 до 4 футів у висоту. Найкраще вони ростуть на сонячних піднятих грядках з добре удобреними грунтами та великою кількістю вологи. Китайський шпинат процвітає в жарку погоду, і якщо вирощувати його в прохолодну пору року, листя може бути жорстким і неякісним.

Висійте крихітні насіння глибиною ½ дюйма або менше після того, як ґрунт повністю прогріється, і підтримуйте грядку рівномірно вологою. Тонкі молоді рослини на відстані 6 дюймів. Щипніть зростаючі кінчики, щоб змусити рослину розгалужуватися і робити більше нового і ніжного зростання. Починають збирати зелень через п’ять-шість тижнів після посіву.

  • Лист колеусу «Merah» - це ще одна назва цього привабливого і особливо ароматного сорту. Листяні центри темно-пурпурові, оточені салатовим зеленим.

Дворова квасоля (Vigna unguiculata): Ці незвичайні боби відомі як китайська довга квасоля, спаржева квасоля або дау гок. Вони тісно пов’язані з чорнооким горохом та вигною, але їх довгі стручки їдять свіжими, як квасоля.

Вирощуйте їх так само, як і квасоля. Їх легко вирощувати, але вони дуже чутливі до холоду. Висаджуйте насіння ½ глибиною до 1 дюйма та 3 дюйми один від одного після ретельного прогрівання ґрунту пізньою весною. Рослинам потрібен міцний шпалер, на який можна піднятися. Збирайте стручки, поки вони ще ніжні, в ідеалі при меншій товщині олівця. Хоча стручки можуть виростати до 3 футів у довжину, вони найкращі, коли вони становлять лише 10-12 дюймів у довжину.

Рослини переносять високотемпературні та кислі грунти, але не переносять холодних температур, а при низькій вологості грунту стручки короткі та волокнисті. Квасоля довжиною у двір буде добре давати урожай там, де високі температури заважають набору квіткових порід.

Китайська бамія: Цю кабачкову родичку - також відому як люффа - називають китайською бамією через окра-подібну форму та яскраво виражену ребристість її плодів. Він також відомий як скатертина з гарбуза або люфи, коли вона повністю дозріла. Його збирають для їжі, поки він ще є м’яким. Рослини - це енергійно зростаючі виноградні лози, пов’язані з динями і кабачками, і вирощуються таким же чином. Рослини є більш урожайними, коли тренуються на шпалері, і можуть давати від 10 до 20 плодів на рослині.

Плоди видовжені, циліндричні і можуть бути довше ніж фут. Кутова Люфа (Люффа acutangula) є більш ніжним і найкращим для використання як овоч. Гладка люфа (L. aegyptiaca), який без ребер, набагато волокнистіший і найкраще підходить для вирощування як скатертина або бісквіт.

Висаджуйте насіння після того, як минула вся небезпека заморозків, а ґрунт теплий на пагорбах на відстані 3 фути один від одного рядами, принаймні 4 футами один від одного. Для максимальної продуктивності обрешіть рослини. Культурні вимоги такі ж, як і до інших представників сімейства кукурбітових. Плоди для вживання як овоч готові до збору приблизно через 100 днів. Збирають урожай, коли завдовжки 6-8 дюймів і все ще ніжний. Залиште ще 30 днів, щоб плоди повністю дозріли, якщо їх потрібно використовувати як гарбуз або як скатертину.

Гірка диня (Momordica charantia): Ця енергійна щорічна кукурбітна лоза також відома як гіркий гарбуз, бальзамічна груша або foo gwa. Він дає кислі або гіркі плоди, схожі на маленькі, світло-зелені, бородавчасті огірки. Сорти зі світлішою зеленою шкірою, як правило, м’якші на смак. Молоді незрілі плоди фарширують, використовують у фрі або маринують. Як тільки плід починає жовтіти або плід розщеплюється, він вже не є їстівним.

Вирощуйте гірку диню, як вирощували диню з дині або медової роси. Почніть насіння в приміщенні і висаджуйте, коли погода тепла. Вони найкраще ростуть із шпалерою, на яку можна залізти в родючому ґрунті та рясній воді.

Плоди швидко ростуть під час спекотної погоди, і їх, як і огірки, потрібно збирати щодня, щоб плоди не стали занадто великими. Плоди чутливі до пошкодження, тому їх не слід зберігати нижче 55 ° F.

Зимова диня (Benincasa hispada): Цей овоч, схожий на патисони, широко використовується на пару, смаженому в помісі та у спеціальному супі, який подається у власній оболонці. Його називають зимовою динею, оскільки вона зберігатиметься протягом зими після збору врожаю. The large fruit are pale sea green with a thick waxy coating, and shaped like round or oblong pumpkins. This fruit takes about five months to mature from seed. Since they store well, they are often planted to mature in midautumn as are pumpkins. Their cultural requirements are similar to winter squash or pumpkins. They need warmth and lots of water in the growing season. Immature fruits can also be harvested for fresh use.

Cucumbers: Chinese varieties of cucumbers are usually thin, long and with smaller seeds than standard American slicers. The skin may have ridges or be smooth. They are generally not bitter and have a very pleasant slightly sweet taste. They are best grown on a trellis to produce straight fruit. Otherwise, grow them as you would regular slicing cucumbers.

  • “Suyo Long” The slender fruit are 12 to 18 inches long with spiny, dark green, ribbed skin. This type is highly productive, with powdery mildew resistance and good heat tolerance.

Eggplant: Chinese varieties are usually very long and thin, and white, lavender-streaked or purple. They are picked while still young and tender and eaten cooked as a vegetable or stuffed with minced meat. Most will not need peeling when picked young. Plants may need to be supported so that the long fruits will grow straight. Otherwise, grow them as you would regular eggplants.

  • ‘Pingtung Long’ The 10-to 11-inch long fruits are very slender and tender with glossy purple skin. Plants are heavy-yielding and tolerate extreme heat and wetness.

Якщо цей документ не дав відповіді на ваші запитання, зв’яжіться з HGIC за адресою [email protected] або 1-888-656-9988.

Автор (и)

Karen Russ, Former HGIC Horticulture Specialist, Clemson University
Powell Smith, PhD, Retired Extension Associate, Clemson University

Ця інформація надається з розумінням того, що не передбачається жодна дискримінація, і не передбачається підтвердження торгових марок чи зареєстрованих торгових марок Службою розширення кооперативів університету Клемсон, а також не передбачається будь-яка дискримінація, передбачена виключенням продуктів чи виробників. Всі рекомендації стосуються умов Південної Кароліни і можуть не стосуватися інших районів. Використовуйте пестициди лише відповідно до вказівок на етикетці. Всі рекомендації щодо використання пестицидів стосуються лише Південної Кароліни і були законними на момент публікації, проте статус реєстрації та способи використання можуть змінюватися внаслідок дій державних та федеральних регуляторних органів. Дотримуйтесь усіх перелічених вказівок, запобіжних заходів та обмежень.


Watch the video: Применение стволовых клеток в медицине. Комментирует Комаровский


Попередня Стаття

Що таке унаби і як його виростити

Наступна Стаття

Характеристика та опис томата сорту Смарагдове яблуко