Вирощування агрусу: від вибору сорту до збору врожаю


Агрус невибагливий і урожайний, добре росте і плодоносить сам по собі, тому садівники приділяють йому мало уваги і недостатньо високо цінують його плоди. Тим часом на Русі культура вирощувалася в царських садах, а варення з агрусу і сьогодні називають царським. З стиглих плодів виходить надзвичайно смачне вино, яким пригощають тільки найдорожчих гостей. Вирощування культури на садовій ділянці передбачає дотримання деяких правил догляду, в такому випадку можна буде сповна насолодитися корисними ягодами.

Історія вирощування агрусу

Родина дикого агрусу - Північна Африка і Західна Європа. Ця ягода, на відміну від винограду, що не була відома древнім римлянам і єгиптянам, однак теж має довгу і заплутану історію. У Київській Русі агрус вирощувався вже в XI столітті, до XIV століття він активно поширювався в царських і монастирських садах. Але то були напівдикі кущі з дрібними і кислими ягодами. Називалися вони Берсенєв, що з татарського перекладається як шипшина.

Культурним розведенням агрусу зайнялися французи. Про це згадується в церковних псалмах XIII століття. Перший опис культурі дав французький лікар і ботанік Жан Рюель в 1536 році, а перша Ботанічна ілюстрація датується 1548 роком. Її автор - німецький учений, один з батьків ботаніки, Леонарт Фукс.

Дикий агрус - родоначальник багатьох культурних сортів, росте серед чагарників, на кам'янистих схилах

Сучасна назва у агрусу з'явилося завдяки його колючках і подібністю в цьому сенсі з терновим кущем. Згідно з Євангелієм, терновий вінець був покладений на голову Ісуса під час його наруги. У різних європейських країнах агрус стали називати Христов терен (Krisdohre), ягода терну Христового (Kristólbeere). Корінь крижі в староруської теж мав пряме відношення до хреста.

Розведенням великоплідних сортів зайнялися англійці. Їм вдалося збільшити вагу ягід в 4 рази. До XVII століття майже всі відомі сорти були англійської селекції. Зацікавилися культурним агрусом і російські ботаніки, в нашу країну почали завозити європейські саджанці і замінювати ними дрібноплідні і непродуктивні кущі. Але на початку XX століття з США в Європу була занесена страшна хвороба - борошниста роса, яка погубила всі нестійкі до неї культурні рослини. Тому до нас і не дійшли перші англійські сорти, які давали ягоди більші й смачніші сучасних. Всі селекційні роботи почалися заново.

Сорти, які можна зустріти в сучасних садах

Найстаріші сорти, які дійшли до нас, виведені в середині минулого століття. У Держреєстр внесено близько 50 сортів. Кожен адаптований до певних кліматичних умов, має свої переваги і недоліки.

Русский

Це один з найстаріших сортів, в Держреєстр занесений в 1959 році для всіх регіонів, крім Уральського. Кущ відрізняється потужним зростанням. У 50-х вже вміли виводити сорти, стійкі до борошнистої роси, Русский - один з них. Крім того, взимку цей агрус добре переносить перепади температур, влітку регулярно без всяких запилювачів дає хороші врожаї - до 10 кг з куща. Ягоди великі, кожна важить по 4-6 г, в повній стиглості забарвлюється в темно-червоний колір. Смак кисло-солодкий, дуже приємний. З агрусу сорту Русский виходять десерти і зимові заготовки високої якості.

Ягоди сорту Русский великі, червоні, з рожевими прожилками

Русский жовтий

Клон сорту Русский надійшов на сортовипробування в 1964-му. Він більш зимостійкий, тому рекомендований для вирощування в Північно-Західному і Уральському регіонах. Кущ може захворіти борошнистою росою, зате при хорошому догляді більш урожайний. Ягоди великі - 5-7 г, в технічній стиглості зелені, дозріваючи, фарбуються в золотистий колір. М'якоть теж смачна і ніжніша, ніж у Російського. При вирощуванні в промислових масштабах з одного гектара збирають до 140 ц.

Русский жовтий - один з найбільш врожайних сортів. Гілки усипані золотистими ягодами

Уральський виноград

Ранній агрус, районований для Середньої Волги. Кущ нагадує виноград лише великими і різьбленими листям. В іншому це звичайний агрус з дрібними (2,4 г) зеленими ягодами. Урожайність майже в 10 разів нижче, ніж у Російського жовтого - 16 ц / га. Однак Уральський виноград знаменитий іншими перевагами - це освіжаючий аромат ягід, високий вміст в них вітаміну C, зимостійкість пагонів і відмінна опірність хворобам і шкідників.

У сорту Уральський виноград великі і гарні листи, а ягоди - дрібні, але ароматні і смачні

Северянин

Сорт створений для Західно-Сибірського і Середньоволзька регіонів. Його потужні пагони не бояться морозів і не хворіють борошнистою росою. Ягоди пофарбовані в зелений і жовтий колір, великі (до 8 г), але на гілках розташовуються не так рясно, як у сортів Русский і Русский жовтий, тому врожайність набагато нижче - 60 ц / га. Зате ягоди дуже смачні, отримали від фахівців-дегустаторів вищу оцінку - 5 балів. Аромат, на жаль, відсутня.

Северянин по рясності ягід поступається багатьом сортам, але плоди великі, з відмінним смаком

Кубанець

Виведений в кінці минулого століття для Півдня Росії. Якщо всі попередні сорти є сильнорослими, але компактними, то цей, навпаки, невисокий і розлогий. Як і належить південному агрусу, кущ сорту Кубанець має товсті пагони, великі листи і солодкі ягоди середньою вагою 5,6 г. Урожайність вражаюча - до 160 ц / га, але дегустаційна оцінка невисока - 4,4 бала.

Характерна риса сорту Кубанець - довга плодоніжка

Чорномор

Сорт створювався спеціально для Московської області. Отримано в результаті змішування пилку чотирьох сортів: Фінік, Бразильський, Зелений пляшковий та Сіянець Маурера. В результаті отримали сильнорослий агрус з майже чорними в повній стиглості солодкими ягодами. Екзотичний вид вдалося поєднати з високою стійкістю до морозів, американської борошнистої роси, огнівки. Ягоди дрібні - до 3 г, але пагони ними усипані, тому врожайність висока - до 148 ц / га. Смак оцінюється на 4,3 бала.

Ягоди Чорномора в повній стиглості майже чорні, покриті білястим восковим нальотом

Народний

Всупереч назві, сорт виведений не для всього народу, а тільки що проживає в Західному Сибіру. Саме в цьому регіоні він набув широкого поширення, що не дивно - сорту не страшні морози, посуха і спека, він стійкий до шкідників і хвороб. Ягоди темно-червоні, дрібні (3,2 г), але з дуже хорошим десертним смаком. Дегустаційна оцінка - 4,8, проте врожайність невелика - не більше 48 ц / га.

Народний покривається червоними ягодами, які звисають на довгих плодоніжках, тому більше відомий під іншою назвою - Ошатний

Як вирощувати агрус

Агрус - невибаглива культура. Вирощувати його легко, особливо ті сорти, що стійкі до хвороб і шкідників. Складнощі можуть бути з обрізанням, оскільки практично всі сорти агрусу мають шипи і є сильнорослими, а значить, активно дають потужні пагони заміщення. Кущі без обрізки загущувальну і дичавіють.

Місце для агрусу і посадка

Агрус добре росте на сонячних ділянках, але і в півтіні дає непогані врожаї. Через колючок цей чагарник традиційно висаджують подалі від доріжок, наприклад, під парканом або в саду, між грошима і яблунями. Мінімальна відстань до інших кущів, дерев і будівель - 2 метри. Висаджувати агрус можна на схилі, але не можна на заболоченому місці або там, де застоюються талі і дощові води. Замокання кореневої шийки призводить до загибелі рослини.

Класичне поєднання: агрус і штахетник

Кращі попередники - однорічні культури. Чи не висаджуйте агрус після малини, смородини та інших ягідних і плодових культур, які росли на цій ділянці багато років - земля під ними вичерпалася і накопичила хвороби. Також не розміщуйте агрус по сусідству з деревами і кущами, що дають поросль. Кореневі нащадки іншої рослини заберуться в центр куща агрусу, і вивести їх звідти буде неможливо.

Посадка агрусу:

  1. Викопайте яму 50 см в глибину і ширину. Верхній шар грунту (на багнет лопати) відкладіть в одну сторону, нижній - в іншу.
  2. На землю верхнього шару насипте відро перегною або компосту і склянка деревної золи, перемішайте і заповніть цій родючій сумішшю яму.
  3. Тепер в центрі посадкової ями зробіть лунку за розмірами коренів агрусу, опустіть саджанець, розправте коріння і присипте їх грунтом. Коренева шийка повинна бути на рівні землі або трохи піднятою.
  4. Зробіть поливну борозенку по периметру крони, полийте і замульчируйте.

Відео: як посадити аґрус, коротко про догляд за ним

Поливи та підживлення

Агрус - посухостійка культура, але жарким літом з рідкими дощами його потрібно полити двічі за сезон: навесні, в період активного наростання листя, і після цвітіння, коли наливаються ягоди. Лейте воду так, щоб коренева шийка залишалася сухою, тобто в канавку по периферії крони.

Поливайте і підгодовуйте агрус так, щоб вода не заливала кореневу шийку

Добрив, внесених під час посадки, саджанцю вистачить на 2 роки. З третього року використовуйте комплексні підгодівлі для ягідних культур, наприклад, Агрікола, Майстер, Флоровіт, Агровита. У магазинах продають добрива для весняних і осінніх підгодівлі. Можна обійтися і компостом або перегноєм. Весною чи пізньою осінню розсипте відро під кущ і перемішайте з грунтом верхнього шару.

Обробка від хвороб

Найпоширеніша хвороба агрусу - борошниста роса. Якщо з нею не боротися, білий наліт з листя перейде на плоди, які, в свою чергу, почорніє, обсипаючи і згниють. Причому буде зіпсований урожай не тільки поточного, але і наступного року. На уражених пагонах не закладаються або не визрівають квіткові бруньки, взимку велика частина куща вимерзає. Боротьба з борошнистою росою не така вже й складна. У будь-якому судовому магазині продають безліч препаратів від неї: Топаз, Хом, бордоская суміш, Швидкість і ін. Обробити агрус потрібно до розпускання бруньок, а потім повторити з інтервалом в 10 днів 2-3 рази. Якщо після цього влітку ознаки хвороби все ж проявилися, повторіть обробку після збору врожаю.

Білий наліт на верхівках пагонів - це перша ознака борошнистої роси

Народний засіб від борошнистої роси - гаряча вода. Поливати потрібно до розпускання бруньок, коли земля ще не повністю відтанула. Закип'ятіть воду, перелийте її в металеву лійку і полийте кущі. Поки переливає і несете до місця, температура знижується до потрібного рівня - приблизно до + 70 ... + 80⁰C.

Боротьба зі шкідниками

Найпоширеніший і практично єдиний шкідник агрусу - це огнівка. Метелик сірого кольору в розмаху крил не перевищує 3 см. Личинки вона відкладає в бутони і зав'язі. З шкідником легко боротися без всяких хімікатів. Уражені ягоди неможливо не помітити. Вони набувають темне забарвлення і зазвичай сплетені разом павутинкою. Досить зібрати ці гнізда і спалити, щоб сильно скоротити популяцію комах. Лялечки огнівки зимують під кущем, у верхньому шарі грунту. Знищити їх в землі теж легко. Пізно восени або перекопайте землю під агрусом на глибину 5-7 см, щоб шкідники вимерзли, або, навпаки, укладіть мульчу шаром в 10 см. Тоді навесні личинки не зможуть вийти на поверхню і загинуть.

Ягоди, уражені личинками огнівки, сильно відрізняються від здорових

Іноді на агрус селиться павутинний кліщ. Про його присутності сигналізують жовтіють і деформуються листя. Для боротьби зі шкідником використовуйте акарициди: Актеллік (2 мл на 2 л води), Актара (2 г на 10 л) і ін. Обробки повторюйте кожні 10 днів, дотримуйтесь період очікування.

Формування куща агрусу

Кущ агрусу формують з пагонів різного віку, найстаршим має бути не більше 5 років. Починаючи з року посадки молодий саджанець буде давати багато пагонів заміщення, з них щорічно залишайте тільки 3-4 найсильніших. У 5-річного куща, крім зайвої молодої порослі, вирізуйте ще й старі, здеревілі пагони.

Крім того, регулярно проводите санітарну обрізку, видаляючи засохлі, хворі, зламані, що ростуть усередину куща і вниз гілки. Влітку обрізайте верхівки, уражені борошнистою росою. Так ви усунете вогнища зараження і спровокуєте наростання здорових бічних гілочок.

Відео: обрізка агрусу навесні

Штамбовий агрус, особливості вирощування

Агрус на штамбі одержують двома способами:

  1. Формують в один стовбур звичайний кущ. Для цього дорослий плодоносний агрус зрізають до рівня землі. З відростають пагонів вибирають найсильніший, всю решту поросль видаляють. Щоб позбавити себе від постійної обрізки зайвих пагонів заміщення, землю застеляють руберойдом. На втечу, який вибрали для вирощування в штамбової формі, видаляють всі бруньки до висоти 60 см над землею. З решти верхніх формують крону.
  2. Держак агрусу прищеплюють на золотисту смородину або інші підщепи, що не дають поросль.

Агрус на штамбі: у верхній частині стовбура видно наплив, потовщення - це місце щеплення

Штамбовий агрус нестійкий, оскільки складається з довгого тонкого стовбура і шапки пагонів на його верхівці. Поруч обов'язково встановлюють опору, наприклад, арматуру або металеву трубу, до якої прив'язують рослина. Ще одна відмінність: звичайний агрус взимку повністю укрите снігом, а пагони штамбового розташовуються вище снігового покриву. З цієї причини потрібно вибирати морозостійкі сорти.

В іншому догляд за штамбові агрусом не відрізняється від звичайного. Йому потрібні ті ж підживлення і поливи, профілактика хвороб і шкідників. Формувати потрібно не кущ, а крону, але за тими ж принципами: гілки повинні розташовуватися рівномірно, в різні боки, чи не затінювати один одного. Однорічні прирости вкорочують, щоб стимулювати розгалуження, тобто відростання гілок другого порядку.

Відео: агрус і смородина на штамбі без щеплення

Способи розмноження агрусу

Агрус дуже легко розмножується вегетативно, насінням та модним сьогодні клональний способом в лабораторних умовах. Розмноження в пробірках практикують великі компанії, що займаються продажем саджанців. Для садівника-любителя це дуже витратний і сумнівний спосіб. Який сенс витрачатися на обладнання і поживні розчини, якщо можна просто прикопати гілку і отримати новий кущ. Але є натуралісти, які пробують розмножити агрус усіма існуючими способами:

  1. Укорінення горизонтальних відводків - найпростіший і найпоширеніший спосіб. Часто агрус розмножується їм самостійно, особливо якщо кущ розлогий і гілки лягають на землю. Але краще допомогти: навесні виберіть одеревів втечу, який розташований горизонтально, притисніть до землі і засипте на всю довжину вологим ґрунтом. На поверхні повинна залишитися тільки верхівка. Наступної весни гілку викопайте і поділіть на саджанці.
  2. Розмноження старого куща вертикальними пагонами. Зріжте весь кущ цілком. Коли молоді пагони заміщення виростуть до 15 см, окучьте їх до половини вологою землею. У міру зростання повторіть підгортання 2-3 рази. Восени відгрібаючи землю - кожен втечу повинен обрости корінням. Можна відокремлювати і висаджувати в інше місце.
  3. Живцювання на тлі двох попередніх способів виглядає трудомістким і малоефективним, приживлюваність низька, часом не перевищує 10%. Живці нарізайте в липні. Кожен повинен мати 5-7 міжвузлів. Заглибити на 2 см в пухкий і вологий грунт, створіть тепличні умови: вологість - 90%, температура - + 27⁰C.Вкорінені живці дадуть нові молоді листочки, які не прижилися згниють або засохнуть.
  4. Діленням куща розмножують аґрус при пересадці в інше місце. Викопайте весь кущ і поділіть на окремі пагони з корінням.
  5. Посів насінням - цікавий, але неефективний метод. Сіянці не повторюють материнських властивостей, в плодоношення вступають на два роки пізніше, ніж саджанці, отримані з живців і пагонів. Але спосіб дуже простий. Восени перед настанням холодів зробіть в саду маленьку грядочку. Посійте насіння агрусу на глибину 0,5 см. На зиму вкрийте стеблами кропу або малини. Рано навесні приберіть укриття, чекайте сходів, а коли вони з'являться, поливайте і захищайте їх від бур'янів.
  6. Мікроклональне розмноження полягає в тому, що береться маленька частина рослини, в основному з верхівкової бруньки, і поміщається в пробірку на живильний розчин. Клітини починають активно ділитися, з шматочка тканини виростає саджанець. Головна перевага методу - з однієї гілочки можна виростити тисячі саджанців, які будуть повністю копіювати материнське рослина.

Відео: найпоширеніший у садівників спосіб - розмноження горизонтальними відводками

Збір врожаю і переробка

Урожай збирають в кілька прийомів у міру дозрівання. Плоди практично всіх сортів мають щільну шкірку і легко переносять перевезення і зберігання. Стиглі ягоди можна тримати в холодильнику до 4 днів, а недозрілі - до 10. Агрус їдять свіжим, заморожують, сушать, додають в компоти, готують з нього варення та джеми. Плоди додають в м'ясні страви, готують з них соуси. Кажуть, вино з агрусу виходить ще краще, ніж з винограду.

Ягоди агрусу містять легкозасвоювані моносахариди, яблучну і лимонну кислоти, пектинові речовини, вітаміни C, A, B, P, а також мікроелементи мідь, фосфор, залізо, кальцій, магній і ін. Медики рекомендують плоди агрусу при порушенні обміну речовин, ожирінні, як проносне, сечогінний і жовчогінний засіб.

Відео: вино з агрусу

Відгуки садівників

Агрус невимогливий до відходу, плодоносить навіть без підгодівлі і поливів. Деякі сорти потребують постійної обробці від борошнистої роси і абсолютно все дичавіють без регулярного проріджування. Високий вміст корисних речовин в ягодах і величезна різноманітність блюд з них - це хороші стимули для того, щоб звернути увагу на культуру і виростити на своїй ділянці 2-3 куща різних сортів.

  • Роздрукувати

Живу в Сибіру. Є свій будинок і свою ділянку) У статтях ділюся досвідом, чомусь вчуся сама разом з вами)

Оцініть статтю:

(2 голоси, середнє: 5 з 5)

Поділіться з друзями!


Агрус: вирощування в саду, обрізка, обробка

Автор: Наталя Категорія: Плодово-ягідні рослини Опубліковано: 11, лютого 2019 Останні правки: 02 листопада 2020

  • прослухати статтю
  • Посадка і догляд за агрусом
  • Ботанічний опис
  • посадка агрусу
    • коли садити
    • посадка восени
    • весняна посадка
  • Догляд за агрусом
    • Як доглядати навесні
    • осінній догляд
    • Чим підгодувати агрус
  • обрізка агрусу
    • весняна обрізка
    • обрізка восени
  • Хвороби агрусу і їх лікування
    • Борошниста роса на агрус
    • інші хвороби
  • Шкідники агрусу і боротьба з ними
  • сорти агрусу
  • література
  • Коментарі

Агрус (лат. Ribes uva-crispa), або відхилений, або європейський - вид, що відноситься до роду Смородина сімейства крижовніковий. Родом ягода агрус з Північної Африки і Західної Європи, в дикому вигляді також виростає в Середній і Південній Європі, на Кавказі, в Середній Азії і Північній Америці. Вперше агрус був описаний Жаном Рюель в 1536 році в книзі «De natura stirpium». У Європі про агрус стало відомо в XVI столітті, а вже в XVII він став в Англії настільки популярною ягідної культурою, що почалася активна селекційна робота, результатом якої стала поява кількох сортів агрусу, а до XIX століття їх налічувалося вже сотні.
В цей же час за роботу взялися і американські селекціонери, яким вдалося вивести гібриди агрусу, стійкі до захворювання борошнистою росою - головним ворогом рослини. Зараз агрус вирощують майже в усіх садах світу. У нас цю ягоду називають північним виноградом.


Вибір місця і посадка агрусу навесні

Плодові культури дуже чутливі до вологості, і вимогливі до висвітлення. Тому агрус не рекомендується садити в тіні дерев або недалеко від будинку. Він відмінно приживеться, і буде приносити плоди, проте їх кількість буде поступово зменшуватися, як і розмір ягоди.

Не варто вибирати місце біля води або в заболоченому грунті. Агрус, посадка і догляд за яким не викликає складнощів, дуже чутливий до вологості. Адже через неї можуть почати гнити коріння, що призведе до загибелі або хвороб рослини. Бажано відмовитися від вирощування агрусу поблизу рясно поливаються культур, колодязів або відкритих водних колонок і насосних станцій, а також на щільних глинистих ґрунтах, оскільки волога на них надовго затримується.

Посадка агрусу навесні і восени

Висадку куща можна проводити два рази на рік: як навесні, так і восени. Проблема в тому, що посадка агрусу навесні може викликати проблеми, якщо не встигнути вчасно. Важливо встигнути в короткий період, коли грунт вже відтанула, а нирки ще не набрякли. Якщо запізнитися з посадкою, це може негативно вплинути на приживлюваність, і ви можете його втратити.

Догляд за агрусом навесні

Що стосується осіннього періоду, то аґрус висаджують за 5-7 тижнів до заморозків (в залежності від вашої місцевості умови можуть бути різними). Тоді він встигне випустити молоду кореневу систему і звикнути до нового місця.

Особливості та сприятливі умови

Бажано дотримуватися інтервалу між саджанцями в 1-2 метра в залежності від розміру куща. Підготувати яму для них потрібно глибиною в півметра і з таким же діаметром. Під час висадки декількох рослин використовують похилу траншею для того, щоб легше було удобрювати агрус. Також обов'язково удобрити місце посадки, додавши:

  • 5-10 кг прілого листя або гною
  • трохи золи (100-200 грам)
  • сірчистого калію (грам 40)
  • подвійний суперфосфат (не менше 50 грам).

Перед тим як здійснити висадку, повинна бути проведена обрізка агрусу навесні. Кожен з пагонів повинен містити не більше п'яти нирок. Агрус краще посадити трохи під нахилом. Землю потрібно ущільнити, прибивши або притоптав. Не забувайте рясно поливати його. Це важливо в перший період виживання на новому місці.


Дивіться відео: Сорти агрусу


Попередня Стаття

Impatiens mirabilis

Наступна Стаття

Соління огірків - Як виростити огірки для маринування