Зелений аніс


Особливості

Зелений аніс - це однорічна трав'яниста рослина, яка стихійно росте в середземноморському басейні, і коли вона цвіте, для неї характерні фіолетові квіти.

Це вид, який також називають "звичайним анісом" і який використовувався з часів фараонів.

Ця трав'яниста рослина має стрижневий корінь, тоді як листя не особливо численні, принаймні в більшості випадків, що чергуються.

Зазвичай листя, знайдені біля основи стебла, мають округлу форму, зубчасті та лопатеві, тоді як ті, що знаходяться на середньому рівні, є трійчастими та зубчастими; нарешті, каулінарні тонко гравіровані, пір’ясті, а також з надзвичайно коротким черешком.

Квітки зеленого анісу дуже малі, тоді як період, коли вони цвітуть, по суті відповідає літньому сезону, зосереджуючись на липні та серпні.

Плід зеленого анісу представлений шизокарпом, що складається з двох яйцеподібних сім'янок, покритих волоссям.

Зелений аніс має солодкуватий смак і, водночас, також досить пряний, а аромат рослини абсолютно приємний.


Вирощування

Посів анісу потрібно проводити на добре підготовленому ґрунті: порада проводити цю операцію в період з березня по квітень.

Цей конкретний вид анісу насправді страждає від пізніх заморозків і потребує щонайменше ста двадцяти днів екологічних умов без заморозків та холоду.

Насіння зеленого анісу потрібно щонайменше за тридцять днів до проростання, тоді як вегетативний розвиток триває досить швидко після звільнення перших листків.

Інші традиційні характеристики насіння зелений аніс вони представлені швидкою втратою схожості та більшою кількістю енергії проростання найбільших насіння.

Зелений аніс - рослина, яка віддає перевагу ґрунтам, багатим кальцієм: під час сівби завжди краще уникати використання локалізованого фосфору та калію, оскільки урожай може мати побічні та вторинні ефекти.

Серед основних небезпек для посівів зеленого анісу слід пам’ятати морози, а також грибкових паразитів, які виконують особливо ризиковану дію на листя, пошкоджуючи їх, а також атакуючи плоди.

  • Зелений аніс

    Зелений аніс, наукова назва якого Pimpinella Anisum, - рослина, що входить до складу великого сімейства Apiacea і Umbrelliferae. Ми говоримо про рослину, яка відноситься до категорії ...
  • Анісовий лікер

    Для приготування лікеру із зеленого анісу потрібно 50 грам анісового насіння, 500 мілілітрів спирту, 500 грамів цукру, 250 мілілітрів води, 1 лимон і 1 паличка кориці. Перша робота ...
  • Анісу

    Аніс, наукова назва якого - "Pimpinella anisum", входить до сімейства зонтичних (Umbelliferae) і є однорічною трав'янистою рослиною, культивується вже багато століть завдяки своїм важливим властивостям ...
  • Ацерола

    Ацерола - надзвичайно поширена рослина на американському континенті, особливо в Південній Америці, це кущ, який може досягати у висоту чотирьох метрів, і основні культури ...

Активні принципи

У рослині зеленого анісу ми можемо знайти кілька компонентів: насамперед ефірну олію, яка складається з естраголу, анетолу (компонент у більшій кількості), метилкавікуму та інших речовин; ми також можемо знайти лімонен, терпени, слизи, цукри, жири, кумарини, флавоноїди, білки, глюкозиди кверцетину, фурокумарини та ліпіди.


Власність

Зелений аніс здатний виконувати кармінативну активність, оскільки він гарантує хорошу підтримку для травлення, шлункового, спазмолітичного, бальзамічного, секретолітичного, галактагогу та естрогенного навіть в тих захворюваннях, які включають менопаузу та проблеми з простатою.

Крім того, зелений аніс часто використовується як засіб для дзьоба для боротьби з кашлем, бронхітом та астмою; нарешті, креозол та альфа-пінен полегшують псевдозрідження виділень, що впливають на верхні дихальні шляхи, також сприяючи відхаркуванню.

Насіння зеленого анісу надзвичайно ефективні, коли їх використовують для регулювання процесів травлення та ефективних ветрогонів, особливо при перистальтиці, тоді як їх антиспастична дія дозволяє використовувати їх у терапевтичному лікуванні при диспепсії, а також при метеоризмі.

Крім того, зелений аніс може бути надзвичайно корисним для ефективної боротьби з втомою, разом із головним болем та втомою мозку.

Разом з кмином і фенхелем він є частиною препарату рослин, що регулюють діяльність шлунково-кишкового тракту, тоді як на молочних залозах він дозволяє виконувати дію для збільшення вироблення молока, нарешті, діючи відхаркувальним засобом на дихальну систему.


Зелений аніс: Продукти

У дієтології зелений аніс використовується для ароматизації великої кількості лікерів, тоді як насіння, незалежно від того, збереглися вони цілими або подрібненими, можуть додати чудовий смак хлібу, фокаччі та навіть багатьом десертам.

У фітотерапії зелений аніс є чудовим регулятором травлення, а також хорошим спазмолітичним та ветрогонним засобом, а також чудово діє на потовиділення та відхаркування.

На додаток до відомих седативних властивостей існують і інші, такі як можливість збільшення потоку молока, яке виконує седативну функцію у немовляти, але також дозволяє передбачити затримку менструального циклу.

Жування злегка підсмаженого зеленого анісу в кінці їжі дозволяє йому виконувати травну функцію, а також дозволяє належним чином запахувати дихання.

У народній медицині зелений аніс також вважався прекрасним афродизіаком.

Серед різноманітних продуктів на основі зеленого анісу певне значення набувають настої та сухі екстракти. У першому випадку підготовка відбувається шляхом змішування чайної ложки фруктів (близько 3 грамів) з чашкою води, тоді як у випадку з екстрактом сухих плодів у фітотерапії можна знайти продукти у формі капсул .



Зелений аніс: вирощування

Зелений аніс - справді цікавий аромат, для його приємного запаху та препаратів, яким піддаються насіння, варто вирощувати деякі зразки. Ми можемо посадити цей лікарський вид в городі або на городі, можливо, на клумбі, присвяченій всім ароматичним рослинам, також можна вирощувати зелений аніс на балконі, посів горшкової рослини.

Коли ми говоримо про зелений аніс, ми маємо на увазі pimpinella anisum, не плутати з анісом (illicium verum). Ці дві рослини дуже схожі за ароматом насіння, хоча ботанічно вони абсолютно різні і належать до різних сімейств. Зірчастий аніс - азіатська рослина, тоді як в Італії дуже часто можна зустріти дикорослі зелені рослини анісу, особливо на Сицилії, оскільки з Близького Сходу, де цей вид походить, він тоді дуже добре поширився в середземноморських районах.

Вирощувати аніс зірковий буде непросто, навіть якщо це все ще можливо: будучи тропічною рослиною, воно боїться холоду, і на більшій частині Італії стає проблематичним. Однак у цій статті ми заглиблюємось у зелений аніс - вид, який, безумовно, більше підходить для нашого клімату і тому його легше вирощувати в наших садах. Тож давайте детально розберемо характеристики рослини e як органічно вирощують аніс від сівби до збирання внизу тексту я також розмістив схематичне резюме.


ВИКОРИСТАННЯ В КУХНІ

Існує багато способів використання насіння анісу, але його ароматичні якості виділяються, завдяки чому воно широко застосовується як при приготуванні десертів, так і при приготуванні пікантних страв. Прикладом є печиво, приготоване поєднанням цих насіння з тістом, але значне застосування також застосовується у кондитерських виробах, зокрема в деяких районах Італії його використовують для покриття насіння анісу класичною цукровою глазур’ю, яка також використовується для традиційних конфетті . З’ївши у роті саме цей «зацукрований мигдаль», відчуття свіжості залишається, і це також дезодорує дихання. Що стосується солоних заготовок, то з іншого боку, аніс надає м’ясу ніжний, але приємний аромат. У багатьох районах Італії їх використовують для приготування в’яленого м’яса, а також м’яса кроликів та свинини. Аніс для харчових продуктів також використовується для упаковки лікерів, фактично відомих як "аніс", який отримують при обробці певного сорту анісу, або зірчатого анісу, а також мають дуже солодкий і ніжний смак, а також травну функцію .

Аніс - Pimpinella anisum

Назва: Pimpinella anisum Сімейство: Umbrelliferae Загальні назви: anansu, anes, кінчики, zammu. Середовище проживання: воно майже не зустрічається в стихійному стані. Частини, що використовуються: фрукти.

Аніс - Pimpinella anisum

Pimpinella anisum - це ароматична однорічна трава, яка родом із району Середземномор’я протягом тривалого часу вирощування поширилася на всю Європу, даючи тонкі пучки стебел, які несуть великі жири.

Зелений аніс

Lпїanice verde - багаторічна трав'яниста рослина, що належить до сімейства Umbelliferae і є вихідцем з Близького Сходу, вона має яйцеподібну форму, багату насінням, яке lпїом отримують дистиляцією.

Бадьян

Ця вічнозелена рослина в середземноморському басейні зараз зустрічається майже у всіх районах світу. Ботанічна назва - Illicium verum, і рослина називається анісом саме тому, що пр.


Індекс

Зелений аніс, що походить з Азії, спонтанно зустрічається в Єгипті, Греції та на Близькому Сході, а також культивується в Італії.

Ім'я Pimpinella anisum походить від грец анісос що означає «не рівний» [1], цей термін був використаний, оскільки рослина схожа на отруйну рослину болиголова.

Є посилання на анісове насіння в давнину, для медичного використання, як радив Гіппократ, або для кулінарного використання для Піфагора. Теофраст і Діоскорид також говорять про це, і це згадується в Capitulare de villis Карла Великого. [1]

Аніс використовувався, перш за все, для ароматизації їжі та напоїв: римляни розбавляли його у вині для його властивостей втамовувати спрагу. Також, за словами Плінія Старшого, він мав цілющі властивості як для внутрішнього вживання, для розладу травлення або для сну, так і для зовнішнього застосування проти старіння шкіри. [2]

Зелений аніс - це однорічна і трав'яниста рослина, що досягає 40-60 сантиметрів у висоту. Він має стрижневий корінь, прагнучий до білого, волокнистого, з якого піднімається поперечносмугастий стебло, який йде вгору, поки не закінчиться розгалуженням.

Стебло округле, порожнисте. Черешкові, чергові та розривні листя відростають, характеристики яких варіюються залежно від положення: нижні мають довгий обшивальний черешок і надрізану зубчасту пластинку листа, середні мають більше круглі та клиноподібні сегменти, а верхні мають довший черешок, невеликий у порівнянні з іншими та більш лінійна листова пластинка. [3]

Зелений аніс має маленькі білі квітки, розташовані в парасолькоподібному кінцевому суцвітті, яке коливається від 8 до 12 променів. Квітки - гермафродити, чашечка складається з 5 чашолистків, а віночок, актиноморфний, має 5 пелюсток. Тичинок 5, а зав’язь нижча.

Плід такий, як і інші Ombelliferae, діахена - піріформе, зелено-сіра, покрита волосками. Усередині плодів є смоляні канали, з яких отримують ефірну олію. [4]

У серпні та вересні збирають плоди, по яких випливають смолисті канали, з яких видобувається ефірна олія, що містить типову речовину анетолу. Ця речовина використовується для виготовлення лікерів, ліків та ароматизаторів. [5] Серед лікерів є анісета, грецьке узо, турецьке ракі або більш поширені самбука та Варнеллі.

Звичайний зелений аніс використовується в медичних цілях для заспокоєння спазмів і здуття живота або для розрідження слизу при бронхіті, астмі та кашлі. Це полегшує діяльність органів травлення та обмежує здуття живота, нудоту та блювоту, а також має антибактеріальну та відхаркувальну дію. [6]


Аніс

    інші статті:
    • Лікарські рослини для сонячних ділянок
    • Лікарські рослини для сухого ґрунту
    • Лікарські рослини, стійкі до коротких заморозків
    • Лікарські рослини з білими квітами
    • Лікарські рослини із зеленими квітами
    • Лікарські рослини з квіткою навесні
    • Лікарські рослини з квіткою влітку
    • Лікарські рослини, які можна вирощувати в горщиках
    • Однорічні лікарські рослини
    • Кульові лікарські рослини

ЯК ВИКОРИСТОВАТИ ЗЕЛЕНИЙ АНІС

Але давайте подивимось найкращі рецепти та препарати на основі природних засобів. Не витрачайте на наше здоров’я на основі зеленого анісу, згідно з порадами, що містяться в книзі 20 лікарських рослин для домашньої аптеки Хорді Цебріана (видання Антоніо Вальярді).

  • СРЕДСТВА ЗАПУХЛЕННЯ ТА ПОРОГО ДИХАННЯ

Рівна столова ложка насіння на склянку.

Підготовка: Кип’ятіть настій анісу 1-2 хвилини, залиште для декантування та процідіть. Його солодкий смак не вимагає додавання меду або цукру.

Дози: Чашка в кінці їжі, особливо якщо її вживають важко для засвоєння, наприклад, смажену їжу. Діти 7-12 років повинні давати половину дози, а 2-6 років - чверть дози для дорослих.

  • Збільшити виробництво грудного молока

Одна чайна ложка насіння на кожну склянку води

Підготовка: Прокип’ятити протягом хвилини, залишити настоюватися і процідити.

Дози: чашка двічі на день чистого настою або змішаного з фруктовим соком.

  • ЯК АДЖУАНТ ПІД ЧАС ГУДЕННЯ

На кожну чашку води рівна ложка суміші, що складається з рівних частин зеленого анісу, галеги, кропу та м’яти.

Підготовка: Проварити настій одну хвилину, дати йому відпочити 10 хвилин і процідити.

Дози: 2 чашки на день

  • ЗАСОБ ЗАЛІЧКИ ШЛУНКОВО-КРИСТОВОГО ГАЗОВОГО ПОРУШЕННЯ У ДІТЕЙ ВІКУПІД 2 РОКИ

Одна чайна ложка зеленого анісу на склянку води

Підготовка: Прокип’ятити 1-2 хвилини, дати настоятися 6-10 хвилин і процідити.

Дози: чашка після їжі, чиста або змішана в пляшці.

  • НАЛІТНЯ ДЛЯ НЕПАВЛЕННЯ

На кожну чашку води одна рівна ложка суміші, що складається з рівних частин зеленого анісу, лимонної вербени, звичайної вербени, жирного м’яса та м’яти.

Підготовка: Закип’ятити воду, залити сумішшю і дати їй відпочити 10 хвилин.

Дози: чашка після великого прийому їжі.

  • ДЛЯ МІКОЗИ ШКІРИ

250 мл води на кожні дві столові ложки суміші, що складається з рівних частин зеленого анісу, лаванди, пау-дарко, сантоліни та хмелю.

Підготовка: Проварити настій 2-3 хвилини, дати йому охолонути і процідити.

Застосування: занурити частину в інфузію або накласти компреси, змочені рідиною, на область, уражену ногами атлетика або мікозом, повторюючи операцію кілька разів на день до загоєння. Ефект можна посилити застосуванням часнику або лимонного соку.


Як вирощувати аніс

"data-medium-file =" https://www.coltivarebiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Come-coltivare-anice-300x225.jpg "data-large-file =" https: // www .coltiviabiologica.it / wp-content / uploads / 2019/08 / How-to-культивировать-анис-1024x768.jpg "loading =" lazy "src =" https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/plugins / a3 -lazy-load / assets / images / lazy_placeholder.gif "data-lazy-type =" image "data-src =" https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Come -coltivare -anice-e1565701507490.jpg ">

Вирощування зеленого анісу на нашому органічному городі чи в саду можливо, дотримуючись кількох простих запобіжних заходів.
Це дуже сільська рослина, яка стихійно росте в багатьох місцях. Він має річний цикл, тому не має проблеми зі зимовими холодами.

запобіжні заходи для правильного вирощування Я:

  • Виберіть сонячну експозицію та пухкий грунт,
  • Удобрити грунт перед посівом,
  • Широкосмуговий посів на добре обробленому ґрунті,
  • Забезпечте гарний полив у перші роки життя,
  • Зробіть хорошу прополку,
  • Вчасно використовуйте природні мацерати, щоб запобігти нападам паразитів

Педокліматичні потреби

"data-medium-file =" https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Semi-di-anice-verde-2-300x229.jpg "data-large-file =" https : //www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Semi-di-anice-verde-2.jpg "loading =" lazy "src =" https://www.coltiviabiologica.it/wp -content / plugins / a3-lazy-load / assets / images / lazy_placeholder.gif "data-lazy-type =" image "data-src =" https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019 /08/Semi-di-anice-verde-2.jpg "srcset =" "data-srcset =" https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Semi-di-anice- verde-2.jpg 630w, https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Semi-di-anice-verde-2-300x229.jpg 300w, https: //www.cultivationbiologica. it / wp-content / uploads / 2019/08 / Semi-di-anise-verde-2-768x586.jpg 768w, https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Semi-di -anice-verde-2-320x244.jpg 320w, https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Semi-di-anice-verde-2-640x488 .jpg 640w, https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Semi-di-anice-verde-2-360x275.jpg 360w, https://www.coltiviabiologica.it/wp -content / uploads / 2019/08 / Semi-di-anise-verde-2-720x549.jpg 720w, https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Semi-di-anice- verde-2-800x610.jpg 800w, https://www.coltiviabiologica.it/wp-content/uploads/2019/08/Semi-di-anice-verde-2-585x446.jpg 585w "розміри =" (макс. ширина: 800px) 100vw, 800px "> Зелений аніс любить сонячні місця, максимум у півтіні, він погано росте у вологих місцях.
Тому ми повинні правильно вибрати місце на нашій земельній ділянці. Відмінна ідея - поєднувати його з іншими ароматичними рослинами, такими як мудрець або розмарин.
Для ідеальний тип грунту, аніс любить пухкі та глибокі, з хорошою кількістю органічних речовин. Необхідно уникати занадто глинистих і компактних, які спричиняють страждання кореневої системи і які спричиняють застій води.
Для адекватної підготовки ґрунту можна провести основне підживлення перед посівом. Для цього ми можемо використовувати органічні добрива, такі якперегній дощового хробака або домашній компост. Під час вегетаційного циклу подальші підживлення не потрібні.

Як сіяти аніс

L 'розмножується зелений аніс за допомогою техніки прямий трансляційний посів.
Спочатку повинна бути земля доопрацьована за допомогою обробки поверхні, щоб полегшити появу пагонів.
Час бутонізації досить довгий, тому не дивуйтеся, якщо через кілька тижнів після посіву ви все ще не побачите сходів.

Технічно ми виконуємо кілька простих кроків:

  • Спочатку ви викладаєте хорошу кількість насіння на землю, а потім засипаєте все тонким шаром землі. Для цього ви можете допомогти собі граблями.
  • Згодом поливати потрібно злегка, але постійно, щоб грунт завжди був добре вологим.
  • Недоліком трансляційного сівби є те, що проросте велика кількість саджанців. Для оптимального успіху вирощування їх потім проріджують, залишаючи лише необхідні пагони. Обчисліть відстань між одним пагоном і іншим 20 см. Трансляцію слід робити регулярними рядами, щоб полегшити операції проріджування.

Найкращий час для посіву анісу це весна, у квітні та травні. Насіння можна знайти тут.

Якого догляду вимагає вирощування анісу

L 'аніс не потребує великого догляду, будучи досить сільською рослиною.
L 'зрошення це важливо, особливо на ранніх етапах життя. Це пов’язано з тим, що саджанці все одно повинні прижитися і сформувати свою кореневу систему. У наступні періоди споживання води можна зменшити, втручаючись лише після тривалих періодів посухи. Завжди застосовуйте помірність під час змочування, щоб уникнути застою води у застої.
Інший важливий догляд за органічним вирощуванням зеленого анісу - це очищення від бур’янів. Захист рослини від бур’янів - це справа терпіння, яка виконується з ручне прополювання (або прополювання), або за допомогою невеликої мотики.
Прибирання повинно бути ретельним, поки рослина не досягне принаймні 20 см у висоту. Після цього він забере бур’яни, а роботи з видалення будуть мінімальними.

Як вирощувати аніс в горщиках

L 'зелений аніс можна вирощувати в горщиках без зайвих труднощів. Рекомендації щодо догляду за посівом та вирощуванням такі ж, як і у відкритому грунті. Однак особливу увагу слід приділити вибору вази. Це насправді має бути середнього розміру, бажано кругового, діаметром близько 40 см.
Для верхнього шару грунту ви можете вибрати це специфічні для ароматичних рослин.
Розкладіть на дні банки банкукерамзит, щоб забезпечити відмінний стік зайвої води.
Зрошення повинно бути більш регулярним, ніж посів у відкритому грунті, оскільки земля в горщиках має тенденцію до висихання раніше.

Як захистити рослину анісу від шкідників

Що стосується захист від паразитів і хвороб, зелений аніс виявляється дуже стійкою рослиною, ідеально підходить для органічного вирощування. Ми рекомендуємо запобігати нападам будь-якого зовнішнього агента, періодично обприскуючи рослину природними мацератами. Дуже ефективними є ті, що базуються начасник та з хвощ польовий.
З такою рослиною, як рослина анісу, ці мацерати дуже добре виконують свою профілактичну дію. І завдяки їм вам більше не доведеться турбуватися про наявність небажаних паразитів.

Однак серед грибкових захворювань існує ймовірність нападів склеротинії, типової патології кореневої системи. Ця хвороба є тонкою, оскільки її не видно неозброєним оком, наприклад, якщо дивитись на листя. Постраждалі рослини ризикують загинути в будь-який момент без особливих причин. Однак склеротінія використовує перевагу дуже вологих грунтів і застою води для поширення. Тому достатньо пом’якшити зрошення, щоб уникнути цього.

Коли збирати насіння анісу

Як зазначалось, насіння анісу дозріли в кінці літа і це момент збору врожаю.
Щоб зрозуміти, коли вони готові, просто подивіться на квітковий парасольку ззовні, який після повного дозрівання набуде коричнево-сірого кольору.


Зелений аніс

Зелений аніс належить до сімейства Apiaceae (Umbelliferae), а походить з Азії та країн південно-східного Середземномор'я. Він використовувався вже за часів єгиптян, греків, римлян та арабів як ароматична та лікарська рослина. Зелений аніс прибув до Центральної Європи завдяки вирощуванню в садах монастирів. Наречені роздавали анісові вінки своїм коханим у день свого весілля. У рідкій формі аніс також використовувався як афродизіак у багатьох сільських районах. Сьогодні зелений аніс відомий не тільки як лікувальна та ароматична рослина, його ефірна олія також використовується у високоміцних лікерах: узо в Греції, пасті у Франції, ракі в Туреччині та самбука в Італії.

Місце проживання:

  • сонячні, помірно вологі та захищені від вітру легкі до середньо важких вапнякових грунтів

Колекція:

Вирощування:

  • посів з середини квітня до початку травня на вапняних ґрунтах у теплих, помірно вологих, сонячних та захищених від вітру місцях.

Плоди зеленого анісу мають типово солодко-ароматичний смак, присмачують як солодкі, так і солоні препарати і надають характерний аромат десертам, бісквітам, пряним печивам, хлібу або трав'яним чаям. Щоб їх характерний аромат повністю розкрився, перед використанням їх потрібно подрібнити. Для характеристики смачних страв бажано подрібнити подрібнений зелений аніс у невеликій кількості олії або розтопленого вершкового масла.

Зелений аніс відомий як муколітик і відхаркувальний засіб. З цієї причини його плоди часто містяться в чаях від кашлю. Ефірна олія анісу знаходить застосування в численних протикашльових продуктах. Зелений аніс також відомий своїм спазмолітичним та ветрогонним ефектом (він виводить повітря, що накопичився в шлунку та кишечнику, і заспокоює біль, що виникає від них), саме тому він часто зустрічається як інгредієнт продуктів травлення. В Індії прийнято жувати насіння анісу після їжі. У цьому випадку, крім його травних властивостей, використовується його антибактеріальна дія на зуби та ясна. У популярній фармакопеї зелений аніс відомий своїми галактогогічними властивостями (тобто сприяє виробленню грудного молока). З цієї причини трав'яні чаї галактогіків часто мають в основі анісове насіння.


Приготування анісової наливки

Покладіть насіння анісу Pimpinella anisum в добре очищеній пляшці. Додайте спирт і залиште мацерувати на 15 днів у прохолодному місці. Струшуйте банку принаймні раз на день, щоб отримати добре змішаний настій.

Після зазначеного часу відфільтруйте мацерат дуже щільним сітчастим сітчастим фільтром або стерильною марлею.

Тим часом готуємо сироп. Висипте цукор в каструлю і додайте воду. Увімкніть вогонь на середньому вогні і доведіть до кипіння. Коли цукор повністю розчиниться, вимкніть вогонь і дайте йому охолонути.

У цей момент змішайте мацерат анісу з сиропом. Все перемішайте дерев’яною ложкою.

Добре перемішайте, а потім ще раз процідіть рідину.

На цьому етапі ви можете розлити свій лікер дбаючи про те, щоб пляшки були добре стерилізовані та сухі.

Щільно закрийте пляшки, а потім зберігайте їх у прохолодному темному місці.

Споживайте анісовий лікер приблизно через 1 місяць витримки.


Відео: Green Tea Зелёный Чай Кассир


Попередня Стаття

Зебра бородавка

Наступна Стаття

Причини африканських фіалок довгоногі: Виправлення довгоногих африканських фіалок