Що таке часник Applegate: Поради щодо догляду та вирощування часнику Applegate


Автор: Емі Грант

Часник не тільки смачний, але і корисний для вас. Деякі люди вважають часник занадто сильним, проте. Для тих, чиї смакові рецептори віддають перевагу м’якшому часнику, спробуйте вирощувати рослини часнику Applegate. Що таке часник Applegate? Продовжуйте читати інформацію про часник та догляд за ним.

Що таке часник Applegate?

Рослини часнику Епглгейт належать до сортів часнику, зокрема артишоку. Вони мають кілька шарів рівномірних зубчиків, приблизно 12-18 на велику цибулину. Кожна гвоздика індивідуально покрита яскраво-жовтим до білого паперу, розбризкуваним фіолетовим.

Гвоздика біло-біла з м’яким кремовим смаком, ідеально підходить для використання в рецептах, де потрібен свіжий часник, не надаючи їдким, «гострим шкарпеткам» завершенням більшості інших сортів часнику.

Догляд за часником Applegate

Як уже згадувалося, часник Епплгейт є артишоковим підтипом часнику з м'якою шийкою. Це означає, що його легко вирощувати і рідко балтують (надсилає ландшафт). Як і листя артишока, у нього є шари гвоздики однакового розміру. Епплгейт дозріває на початку сезону і має більш м’який смак, ніж багато інших видів часнику, що робить його ідеальним вибором для тих, хто їсть часник для свого здоров’я.

Епплгейт - чудовий вид часнику для вирощування в теплих регіонах. Вирощуючи часник Епплгейт, виберіть місце, яке знаходиться на сонячному, неглибокому ґрунті з рН від 6,0 до 7,0.

Посадіть восени часник із м’яким горлом, загостреними зубчиками догори і приблизно на 3-4 (7,6-10 см) глибини в глибину і на 15 см. Один від одного.

Часник Епплгейт буде готовий до збору наступного літа і буде зберігатися до середини зими.

Ця стаття востаннє оновлена


Попелиця

Ці маленькі (1/16 "- 1/8") істоти харчуються, висмоктуючи сік з рослин. У невеликій кількості попелиця не є проблемою, але за сприятливих обставин вона може швидко розмножуватися і створювати великі колонії. У таких випадках вони видаляють стільки соку з відростаючих пагонів, що стають низькорослими і деформуються. Вони також можуть передавати вірусні захворювання. Різні види попелиць атакують величезну кількість різноманітних сільськогосподарських культур, але особливо вони поширені на Брасиках.

Попелиць називали мишами світу комах, оскільки вони так швидко розмножуються і забезпечують їжею стільки істот.

Найкращий спосіб боротьби з попелиць - це багато інсекторні рослини (родини Дейзі та Моркви - особливо хороші джерела їжі) навколо, щоб нагодувати своїх хижаків. Якщо їх кількість стає занадто великою, ви можете змити їх з рослин сильним струменем (я маю на увазі сильним) води. В крайньому випадку ви могли б використовувати інсектицидне мило або піретрум.

Зображення: Університет Клемсон - Серія слайдів спільного розширення USDA, Bugwood.org

Дізнайтеся, як садити, доглядати та збирати часник для гурманів у власному саду!


Правильний інтервал міжрядь і рослин дозволяє часнику забирати достатню кількість поживних речовин для оптимального врожаю. Викопайте свої ряди принаймні на 10-12 дюймів один від одного. Коли ви садите часник, відстань між зубчиками залежить від виду часнику. Типи жорстких ший (Allium sativum ophioscorodon), також відомі як часник, офіо, змій або рокамбольний часник, повинні бути на відстані від 4 до 6 дюймів. Типи м’яких горловин (A. sativum sativum), також відомі як часник артишоку, повинні бути на відстані від 6 до 8 дюймів. Зубчики часнику слона (Allium ampeloprasum), також відомий як часник з великим головою, повинні бути на відстані 8-10 дюймів.

Правильний зрошення є обов’язковим для оптимального врожаю та профілактики захворювань. Після посадки та протягом усього вегетаційного періоду ретельно поливайте свою ділянку глибиною не менше 4 дюймів. Перш ніж знову поливати, зачекайте, поки ґрунту не висохне верхні 4 - 8 дюймів. Переливання рослин часнику призводить до грибкової хвороби пероноспорозу.


Типи часнику

Артишок

Кількість гвоздики: До 25

Зовнішній вигляд: Білий або майже білий зі сплющеною цибулиною

Профіль смаку: М'який і свіжий

Різновиди: Каліфорнія ранній, червоний тох, італійський фіолетовий, італійський пізній, Галіано, Епплгейт

Часник артишоку є, мабуть, найпопулярнішим сортом м’яких горловин, оскільки його відносно легко вирощувати. Це дуже пристосовується і буде переносити широкий спектр ґрунтових умов. Його також дуже легко зберігати і він триватиме від восьми до десяти місяців. Вони також виробляють багато гвоздики. Однак ці гвоздики важко очистити.

Ці гвоздики мають товсту зовнішню шкірку, яка, як правило, біла або майже біла, але також може мати слабкі фіолетові позначення.

Сільверскін

Кількість гвоздики: Від 12 до 40

Зовнішній вигляд: Паперові срібно-білі цибулини неправильної форми

Профіль смаку: Багатий і варіюється від м’якого до гарячого

Різновиди: Kettle River Giant, польський білий, срібло Айдахо, італійський червоний Chet’s

М'які горловини Silverskin також, як правило, є універсальними та пристосовуються до умов вирощування. Вони дають багато гвоздики, іноді до 40 на цибулину. Однак десь близько 20 гвоздик зустрічається частіше. Гвоздика має неправильну форму, надаючи краплеподібним цибулинам горбистий зовнішній вигляд.

Шкірки сріблястої шкіри, як випливає з назви, сріблясто-білого кольору і мають паперову текстуру. Гвоздику важко очистити від шкірки, але її товста шкірка означає, що її можна зберігати до року.

Рокамбола

Кількість гвоздики: Вісім до 12

Зовнішній вигляд: Бідно-білі шкурки з фіолетовими смугами або плямами

Профіль смаку: Земляний, пряний і насичений

Різновиди: Російська Червона, Філіпс, Німецька гора

Найпоширеніший сорт твердошиї - рокамбола. Він має неймовірно насичений, складний смак, а великі гвоздики легко очищаються. На жаль, пухкі шкірки також означають, що рокамбола погано зберігається і може зберігатися лише близько п’яти місяців.

Часник рокамболи зазвичай утворює від восьми до 12 зубчиків на цибулину, а гвоздика та цибулини мають червоний або коричневий відтінок. Лапатки цього сорту згортаються двічі, надаючи рослині незвичайний вигляд. Ця конкретна рослина процвітає в холодному кліматі і вимагає холодних зимових заморозок, щоб успішно рости.

Тюрбан

Кількість гвоздики: Шість до 14

Зовнішній вигляд: Круглі білі цибулини з фіолетовими тонами

Профіль смаку: Рослинний і землистий, від легкого до гострого

Різновиди: Tzan, Shantung, китайський фіолетовий

Сорти часнику тюрбан унікальні тим, що не мають сильного смаку. Натомість вони мають більш землистий, схожий на овоч смак, який добре працює у різноманітних стравах. Самі гвоздики мають рівний розмір і мають легкий загар. Цибулини мають майже гладку консистенцію і дещо сплюснуті.

На жаль, ця тверда шийка зберігається не так добре, як інші типи, і її потрібно швидко використовувати, або висушити та розтерти в порошок.

Фарфор

Кількість гвоздики: Два-шість

Зовнішній вигляд: Біло-білий з блідо-фіолетовими відмітками

Профіль смаку: Пряний, солодкий, квітковий чи рослинний

Різновиди: Грузинський кришталь, польська тверда шийка, румунський червоний, німецький білий

Порцеляновий часник часто користується популярністю у садівників та кухарів, оскільки, на відміну від багатьох інших різновидів твердих горловин, він може зберігатися до восьми місяців. Смак може бути досить пряним, але часто має солодкий, квітковий або рослинний відтінок.

Зазвичай вони дають великі округлі гвоздики. Цибулина має товсту шкірку, яка, як правило, майже біла і може мати фіолетові або сріблясті позначення.

Мармурова фіолетова смуга

Кількість гвоздики: Чотири-вісім

Зовнішній вигляд: Бідно-білий з яскраво-фіолетовими або червоними позначками

Профіль смаку: Багатий, складний і м’який

Різновиди: Богатир, Сибір, Метечі

Цей прекрасний часник цінується завдяки сильному смаку та м’якій пряності. Цибулини великі і круглі і при правильному зберіганні прослужать шість-сім місяців. Самі гвоздики настільки ж барвисті, як їх зовнішня шкірка, і варіюються від кремового до червоного до фіолетового.

Ці тверді шиї легко вирощувати, і вони, як правило, добре пристосовуються до різних грунтових та погодних умов.

Фіолетова смуга

Кількість гвоздики: Вісім до 16

Зовнішній вигляд: Яскраво-фіолетові цибулини з засмаглими або коричневими гвоздиками

Профіль смаку: Солодкий і м’який

Різновиди: Шатілі, Чеснок Ред

Часто використовується у випічці або солодших стравах, цей сорт із твердою шиєю дає тонкі гвоздики червоного або коричневого кольору. Цибулини, які мають насичений фіолетовий колір, також добре зберігаються і можуть зберігатися майже рік. Рослини легко вирощувати, вони можуть добре адаптуватися до різних добрив, води та ґрунтових умов.

Засклена фіолетова смуга

Кількість гвоздики: Шість до 12

Зовнішній вигляд: Білий з блідо-фіолетовими смугами

Профіль смаку: Помірний

Різновиди: Червоний Резан, Векак

Глазуровані сорти смужки фіолетового кольору мають м’який смак, подібний до смаку часнику фіолетової смужки. Однак ці гвоздики мають справді засклений зовнішній вигляд, що змушує їх виблискувати після очищення.

Цибулини середньої величини цієї твердої горбки мають рівну форму і містять приблизно від шести до 12 гвоздик. Вони можуть зберігатися приблизно півроку.

Азіатський

Кількість гвоздики: Чотири-вісім

Зовнішній вигляд: Темно-фіолетові гвоздики в шкірі білого або блідо-фіолетового кольору

Профіль смаку: Солодке до гострого

Різновиди: Азіатська буря, Пхеньян

Ці різновиди твердих ший походять з, як випливає з назви, районів переважно в Кореї, і їх часто використовують у корейських стравах. Залежно від типу, смак гвоздики може варіюватися від солодкого до досить гострого і чесночного.

Азіатський часник зберігається порівняно добре і може зберігатися близько півроку. Деякі фермери зберігають його в ідеальних умовах і довше.

Креольська

Кількість гвоздики: Вісім до 12

Зовнішній вигляд: Білі цибулини з ледь помітними фіолетовими смужками

Профіль смаку: Солодкий і горіховий

Різновиди: Креольсько-червоний, бордовий

Ці високі рослини з твердою шийкою часто надають перевагу садівникам, які живуть у більш теплому кліматі, оскільки вони погано переносять холод. Цибулини середнього розміру і дають близько десятка гвоздик, які часто бувають темно-фіолетовими або коричневими.

Креольський часник має складний аромат, який починається гострим, але переходить у горіховий та солодкий. Це робить його популярним у різних стравах, включаючи, як випливає з назви, кухню з південної частини США. Земляний смак також добре поєднується з іншими овочами.

Вирощувати часник порівняно просто, але вибір сорту для вирощування може бути складним завданням. Однак після того, як ви познайомилися з різними типами, ви можете вибрати декілька, які відповідають вашому смаку та клімату. Наповнивши свій сад солодкими, гострими або землистими сортами, кулінарія може зробити щось цікавіше та веселіше.

Прочитайте більше посібників з овочів та фруктів на Green Pinky:


Перегляньте відео: Висадка часника 2017.


Попередня Стаття

7 кольорів ще не пізно посадити в липні

Наступна Стаття

Первоцвіт. Як його вирощувати і які сорти вибрати