Корисні властивості полину гіркого, її використання в лікувальних і цілях і кулінарії


Полин гіркий здавна відома своїми численними корисними властивостями. Древніми слов'янами вона була зведена в ранг культових рослин, яке здатне очистити людини духовно і фізично. Цю траву досі широко використовують в народній і традиційній медицині для лікування різних недуг, в побуті і кулінарії. Є і протипоказання, оскільки рослина отруйна.

Як виглядає полин гіркий

Полин гіркий - це трав'янистий багаторічник з сімейства айстрових. Вона вважається самим гірким рослиною і має особливий пряний аромат. Являє собою стоячі стебла висотою до 1 м, здеревілі в нижній частині і розгалужені зверху. Рослина виділяється присутністю сріблястого опушения на стовбурах і листі. У нього дрібні квітки жовтого кольору, зібрані в кошики, які утворюють волотисте кисті суцвіть. Після відцвітання в кінці літа з них формуються темно-коричневі плоди-сім'янки.

Цвіте полин з червня по серпень

У народі називають гіркий полин по-різному:

  • бильнік гіркий;
  • глистник;
  • вдова трава;
  • забудкі;
  • Пален;
  • дикий перець;
  • Емшан;
  • чорнобиль;
  • швейцарський чай.

Рослина включено до Державного реєстру лікарських засобів України.

Чим корисна ця трава для людини

Щоб не нашкодити своєму здоров'ю, перш ніж використовувати полин гіркий в лікувальних цілях варто виділити її особливості. Адже полин буває різних видів розрізняються за складом компонентів. Зустрічаються і небезпечні екземпляри (наприклад, полин таврійський і метельчатая). Вони також мають лікувальні властивості, але застосовувати їх неприпустимо без відповідних знань. Тому найбільш поширені полин гіркий і звичайна, які подібні за зовнішнім виглядом і корисного впливу.

Полин - це природні ліки від багатьох хвороб

Цінність полину обумовлена ​​її багатим біохімічним складом, куди входять:

  • ефірне масло;
  • дубильні речовини;
  • флавоноїди;
  • гіркі глікозиди;
  • органічні кислоти (яблучна, оцтова, бурштинова);
  • мікро- і макроелементи;
  • фітонциди;
  • каротин;
  • смоли;
  • вітаміни С і В6;
  • провітамін А;
  • білок;
  • крохмаль.

Для заготівлі лікарської сировини частіше беруть наземну частину рослини

Для лікування використовують всі частини рослини: листя, стебла, суцвіття, насіння, коріння. Вони мають такі властивості:

  • жовчогінну;
  • антисептичну;
  • протизапальну;
  • сечогінну;
  • глистогінну;
  • знеболюючим;
  • протисудомну;
  • протималярійних;
  • кровоспинну;
  • кардиотоническое;
  • регенеруючу.

З коренів полину роблять заспокійливі відвари і настої. А листя вважаються кращим засобом для збудження апетиту і поліпшення травлення.

А також трава показана при таких захворюваннях:

  • гастрит з низькою кислотністю;
  • збої в роботі шлунково-кишкового тракту (коліти, біль в шлунку, дисбактеріоз, печія);
  • грип і застуда;
  • порушення функцій підшлункової залози;
  • параліч;
  • судоми;
  • ураження глистами;
  • анемія;
  • алергічний діатез;
  • агранулоцитоз;
  • дисменорея і аменорея;
  • безсоння;
  • геморой;
  • туберкульоз;
  • лихоманка;
  • виснаження;
  • рак;
  • кон'юнктивіт.

Практично всі лікарські форми на основі полину прописуються при захворюваннях нирок, печінки і селезінки. Ефективне застосування трави для зниження ваги, оскільки вона сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів. Мануальні терапевти роблять з цигаркового паперу і сухої трави полину цигарки, якими припікають активні точки на тілі, що допомагає полегшити стан хворого при ревматизмі, радикуліті та артриті.

Полин допомагає при багатьох захворюваннях

Не менш значима полин для жінок, так як лікує багато гінекологічних захворювань: мастопатію, запалення придатків, хворобливі або нерегулярні місячні. А для чоловіків існують різні збори з полином, які допомагають при аденомі простати, статевому безсиллі та інші проблеми подібного роду. Водним настоєм, маззю або ефірною олією з полину змащують будь-які шкірні ушкодження (порізи, укуси комах, висип), щоб зняти набряклість і прискорити загоєння. Ще настоєм полощуть рот, що позбавляє від неприємного запаху або знімає запалення. Полинові ванни добре зміцнюють нервову систему і оздоровлюють організм в цілому.

Умивання водою з додаванням полинового екстракту благотворно впливають на шкіру обличчя:

  • прибирає жирний блиск;
  • підвищує тургор епідермісу;
  • сприяє виробленню колагену;
  • запобігає появі ранніх ознак старіння;
  • очищає шкірний покрив від відмерлих клітин.

За допомогою цієї трави можна позбутися від бородавок і папілом.

Регулярне ополіскування волосся полину настоєм або відваром позбавляє від підвищеної жирності, ламкості, лупи і себореї.

Відео: користь полину

Протипоказання і можливу шкоду

Перш ніж приступати до Фітолікування полином слід вивчити наявні протипоказання:

  • ерозійних або гіперацидний гастрит;
  • будь-які внутрішні кровотечі;
  • тромбофлебіт;
  • бронхіальна астма;
  • виразка шлунку;
  • висока кислотність;
  • епілепсія і серйозні психічні захворювання;
  • періоди виношування дитини і годування грудьми;
  • алергія на траву.

Не можна приймати будь-які форми на основі полину дітям молодше 12 років.

При тривалому вживанні полинових лікарських засобів можливо перенасичення організму входять до складу трави елементами. Це здатне викликати отруєння, що проявляється запамороченням, нудотою, блювотою. Тому слід дотримуватися прописаних доз і певної тривалості курсу.

Слід зазначити, що зловживання винними напоями з полином загрожує появою негативних побічних ефектів - судом, галюцинацій, непритомності.

Застосування полину в кулінарії і побуті

В якості приправи додають листя полину в м'ясні жирні страви. Це покращує їх смак і допомагає роботі травної системи. У малих дозах використовують гіркий полин у виробництві лікеро-горілчаної (абсенту, настоянок, горілки, лікерів) і деякої безалкогольної (тоніків) продукції.

Всього кілька листочків полину роблять будь-яку страву смачніше і корисніше

Застосовують свіжовичавлений сік зі свіжої трави полину для захисту рослин від гусениць, що поїдають листя. У побуті затребувана суха трава, пучки якої розвішують в приміщеннях для відлякування бліх, тарганів, молі та інших паразитів.

Використання полину в традиційній і народній медицині

У домашніх умовах з полину (коренів, верхівкових суцвіть, листя) готують різні лікарські засоби:

  • порошок;
  • спиртові та водні настоянки;
  • відвари;
  • екстракти;
  • фіточаї;
  • масла;
  • мазі.

Їх застосовують як всередину, так і зовнішньо.

Через брак можливості самостійно заготовити сировину з полину можна купити аптечні форми: спиртову настойку, ефірну олію, готову траву або збори. Єдине, рекомендується попередньо проконсультуватися з лікарем з приводу майбутньої терапії з урахуванням наявних протипоказань.

Користь полину буде максимальна, якщо дотримуватися певних правил:

  • тривалість прийому не повинна бути понад 2 тижнів з таким же наступною перервою;
  • діятимуть за інструкції до препарату;
  • Не використовувати вживання полинових ліків з молочними продуктами і яйцями;
  • на час лікування відмовляються від куріння і алкоголю.

Як приготувати лікувальний відвар і інші засоби на основі полину самостійно в домашніх умовах

На основі гіркого полину можна самостійно приготувати різні засоби або купити деякі в аптеці

Універсальні рецепти поширених засобів з гіркого полину:

  • Настоянка. Суху траву полину (25-30 г) заливають горілкою (200 мл) і прибирають в темне місце на 3 тижні для настоювання. Не забувають періодично збовтувати вміст. Потім його проціджують і приймають всередину - 20 крапель на 250 мл води, зовнішньо - як растирку.
  • Водний настій. Заварюють окропом (200 мл) 15 г рослинної сировини, нагрівають його на водяній бані близько 20 хвилин і остуджують. Після проціджування додають кип'ячену воду, доводячи до початкового об'єму. У лікувальних цілях використовують настій по 50 мл тричі на день за 30 хвилин до їди.
  • відвар. Беруть суху полин (суцвіття і листя) в кількості столової ложки і доливають 500 мл окропу. Після чого доводять склад до кипіння і через 2 хвилини відключають. Відвар п'ють по 80 мл 3 рази на добу. Ще з ним роблять компреси і клізми.
  • чай. Заварюють 5-7 г сушеної трави гарячою водою (200-250 мл). П'ють потроху перед кожним прийомом їжі.
  • Масло. Подрібнюють листя і суцвіття полину, закладають в півлітрову скляну банку і заливають оливковою олією. Потім прибирають посудину на 2-3 тижні туди, де немає доступу світла. Масло можна довго зберігати в холодильнику. Воно показано тільки для зовнішнього застосування. Можна купити готову олію (на Україні його роблять з полину таврійського).
  • порошок. Перемелюють сухе рослинна сировина до порошкоподібного стану (можна скористатися кавомолки). Приймають його всередину 3 рази на день по 2 г, запиваючи великою кількістю води. При проблемах з печінкою рекомендується змішати порошок полину і шавлії в співвідношенні 1: 5.
  • сік. Дрібно рубають листя і стебла полину, складають в марлю і віджимають сік. Вживають його з медом - по 1 ст. л. перед їжею три рази в день.
  • мазь. Змішують 10 мл екстракту гіркого полину (продається в аптеці) з 130 мл будь-якого рослинного масла або свинячим жиром. Мазь ефективна в лікуванні опіків, ран, виразок та інших порушень цілісності шкірного покриву.

Очищення організму

В якості профілактики гінекологічних захворювань жінкам рекомендується періодично проводити процедуру очищення полиновим відваром шляхом спринцювання. Ще полин вважається ефективним засобом від глистів різного виду, від яких теж треба систематично позбавлятися. Недарма цю траву називають глистник.

Позбутися від глистів допомагає суміш пижма, полину і гвоздики

Найбільш дієві протиглистні рецепти:

  • Беруть в рівних частках (наприклад, по 0,5 ч. Л.) Перемелені в порошок насіння льону, листя полину і гвоздики. З'їдають отриману суміш і запивають склянкою свіжовичавленого морквяного соку.
  • У рівних пропорціях змішують перетерті листя полину і гарбузове насіння, доливають горілку (1: 3). Наполягають цей склад в теплі близько тижня. П'ють настойку на голодний шлунок двічі в день по половині чарки.
  • Відсипав окремо 100 г порошку з гіркого полину, який необхідно з'їсти за тиждень: перші 3 дні вживають по 1 ч. Близько 6 раз в день, потім поступово зменшують кількість прийомів до трьох. Порошок треба запивати чистою водою. Такий курс проводять двічі на рік.

Протягом чистки дотримуються вегетаріанської дієти і раз в день клізми відваром з полину.

Цілком ймовірно, що при очищенні організму полином людина буде відчувати легке нездужання і відчувати больові відчуття в тілі. Це пов'язано з тимчасовим загостренням будь-яких наявних захворювань. Але в подальшому стан стабілізується.

Відео: як за допомогою полину позбутися паразитів

Як пити полиновий настій для поліпшення апетиту

Допомагає полин людям, що страждають відсутністю апетиту. Ось один з рецептів:

  1. Змішують траву полину і деревію в співвідношенні 8: 2.
  2. Відміряють 5 г отриманої сировини і доливають 500 мл окропу.
  3. Наполягають напій близько півгодини і проціджують.

Випивають 150 мл цього засобу за день в три заходи.

Ще один альтернативний варіант вживання полину - закатати 1-2 квітки в хлібний м'якуш і проковтнути.

Як допомагають властивості гіркою трави в лікуванні алкоголізму

Полин використовується для лікування алкогольної залежності як засіб, що дає наступний результат:

  • виводить залишки етанолу з організму;
  • налагоджує функціональність ЦНС, печінки і жовчного міхура;
  • сприятливо впливає на серцево-судинну і травну системи.

Відвар з гіркого полину придатний до вживання до 10 діб

Для відвару потрібно:

  • сухе листя і суцвіття полину - 2 ст. л .;
  • корінь солодки - 4 ст. л .;
  • чебрець - 2 ст. л .;
  • окріп - 1 л.

Приготування відвару:

  1. Змішують трави в емальованому посуді.
  2. Додають гарячу воду і кип'ятять засіб на плиті.
  3. Через 15 хвилин його відключають, остуджують при кімнатній температурі і проціджують.

Приймати ці ліки слід протягом 3 тижнів щодня по 125 мл 3 рази на добу.

Як правильно заготовити сировину

У лікувальних та інших цілях заготовляють листя і верхівкові частини стебел полину (20-25 см від верху). У червні - липні зривають листя, після цвітіння йде черга стебел. Якщо припізнилися зі збором, то не вийде підготувати якісну сировину - листя після сушки набувають темний відтінок, а кошики розсипаються.

Висушені сировина повинна бути світло-коричневого кольору з зеленим відтінком

Для зрізання використовують гострий ніж або серп. Розкладають траву рівномірним шаром близько 5 см завтовшки. У сонячну погоду вона буде готова вже через тиждень. Протягом цього часу полин ворушать, щоб вона не почала зопрівати. Можна сушити в будь-якому приміщенні з хорошою вентиляцією або в спеціальних приладах при температурі 50 проС. Якщо виставити режим вище, то з рослини улетучатся ефірні масла. Рослинна сировина, розкладене по полотняним мішечках, зберігати можна до 2 років.

Відгуки

Безумовно, полин має масу корисних властивостей, чим пояснюється її застосування в різних напрямках. Важливо при вживанні будь-яких лікарських форм з полину враховувати наявні обмеження по здоров'ю і не відступати від прописаних доз.


Сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах.

Сьогодні в рубриці "Лікувальні властивості рослин" розповімо про рослину яке не дарма за старих часів називали "травою лікаря".

У гіркого полину - рятівниці від різних недуг - багато родичів: близько 400 видів! це полин лимонна, срібляста, таврійський (кримська), звичайна (чорнобиль) і т.д.

Але наші далекі предки за лікарські властивості безмірно шанували саме сиву гіркий полин. У них вона взагалі вважалася культовою рослиною, яка здатна очистити духовний і фізичний світ, обеззброїти навіть самого сильного носія темної негативної енергії. Буддисти і сьогодні стверджують, що досягти найкращої медитації можна, якщо маєш при собі ефірне масло з цієї простої трави.


Для травлення

Властивості полину покращують травлення, тому що в ній містяться абсинтин, артабсітін і анабсинтин. При попаданні в організм ці речовини підсилюють секрецію шлунка, виділення жовчі, слини і шлункових ферментів. Екстракти полину часто використовують для приготування препаратів і напоїв, що підсилюють апетит.

Застосування полину допомагає в лікуванні панкреатиту, підшлункової залози, гастриту і розладів шлунка. Вона позбавляє при харчової алергії і шлункових кольках. Рослина використовують в боротьбі з метеоризмом і для здорового схуднення. Допомагаючи засвоювати їжу, нормалізує обмін речовин і очищаючи організм, полин сприяє скиданню зайвої ваги без шкоди для здоров'я.


Багато видів полину існує в світі. За одними даними їх більше 250, за іншими - 470. Наприклад, є полин гіркий, звичайна, лікувальна, північна, австралійська, польова, приморська, поникла.

У Росії і сусідніх країнах відзначено приблизно 180 видів полину.

Зустрічається полин всюди, а найбільше поширена в Середній Азії, в Казахстані, на Україні, в Закавказзі. У цій статті ми розглянемо тільки ті види, які стабільно зимують у середній смузі.

Полин гіркий

Полин гіркий, також відома як вдова трава, Емшан, дикий перець або глистник володіє терпким ароматом і гірким смаком. Вона давно застосовується російськими цілителями для виготовлення ліків, найчастіше в якості шлункових засобів.

Настоянки ополонок застосовувалися як засіб проти глистів. Екстракти, настої і настоянки з листя і квіток верхніх пагонів гіркого полину сприяють порушенню апетиту.

Полин звичайна (чорнобиль)

Полин звичайний вважається протигнильним і очищує засобом, використовується найчастіше у вигляді чаю при порушеннях травлення і поганому запаху з рота. Офіційна медицина більше цікавиться полином гірким, проте всі рекомендації щодо застосування гіркого полину підходять і до полину звичайного.

Драконья полин (тархун, естрагон)

Тархун і естрагон - це все різновиди полину, є важливим елементом при виробництві деяких напоїв. Часто входять до складу смачного чаю, що збуджує апетит. Настоянки і екстракти деяких ополонок входять до складу деяких вин (вермут), а також до складу певних міцних напоїв з алкоголю (абсент).

Полин Стеллера і Шмідта

Це декоративні види полину, використовувані в ландшафтному дизайні.


Способи використання

полин підходить як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування.

На основі багатолітника готують:

  • відвари
  • настоянки
  • чаї
  • сиропи
  • порошки
  • соки
  • масла
  • мазі.

Відвар

  • 2 ст. ложки свіжої трави
  • 1 стакан води
  • Прокип'ятити 2-3 хвилини, пропустити через фільтруючу тканину (марлю) і розбавити ще 1 склянкою води.

Вживають відвар по 1 ст. л. до прийому їжі 3 рази в день. Зберігати його понад 2 днів не слід, оскільки втрачаються корисні властивості.

Настоянка

  • 1 ст. ложка полину
  • 10 ст. ложок 70% спирту
  • Змішати компоненти, настояти 2 тижні.

Проціджене засіб використовують до їди тричі на день по 1 ч. Л.

серед протипоказань прийому настоянки виділяють:

  • виразку шлунка або дванадцятипалої кишки
  • підвищенні секреції шлунка
  • гострій формі холециститу
  • гіперчутливості
  • дитячий вік до 12 років.

Тривалість прийому настойки визначається тривалістю захворювання, до повного лікування. Дозування і період лікування збільшувати не можна, інакше виникнуть болі в області голови, з'являться судомні напади, тремор. А також будуть спостерігатися алергічні прояви у вигляді свербіння і почервоніння шкіри, набряк Квінке, напади нудоти, печії, розлади шлунка.

Важливо! Абсент і вермут смак, яких може нагадувати настоянку полину, використовувати як терапевтичний засіб не доцільно, він сильно відрізняється від оригіналу вмістом основного компонента.

придбати настойку на спирту можна в будь-якій аптеці. Її розводять у воді з розрахунку 20 крапель на 1 склянку рідини.

Порошок

У порошкоподібному вигляді полин вживають після прийому їжі по ½ ч.л. За ступенем ефективності цей лікарський препарат має таку ж силу впливу, що і спиртова настоянка. З огляду на агресивну дію, застосовувати його слід акуратно, не перевищуючи терапевтичний курс в 7 днів. Згідно зі схемою використання, порошок в перший день вживають 6 разів, а в останній - 3.

Особливо високу результативність порошку спостерігають при боротьбі з гельмінтами. Завдяки повільному проходженню порошку по кишечнику, з'являється можливість надавати на паразитів більш активний вплив. У профілактичних цілях полин приймають не частіше 2 разів на рік.

Сік

Його отримують за допомогою віджиму листя, гілок, зрізаних на стадії цвітіння трави. Через гіркоти вживати його краще з медом: 3 рази на день до їди по 1 ст.л.

Зовнішньо сік використовують для зменшення больових відчуттів і зняття запалення, а також при травмах, мозолях. Завдяки цілющим властивостям, з його допомогою можна зупинити кров, зробити знезараження відкритих ран і прискорити їх загоєння.

Мазь

М'яку лікарську форму полину призначають при травмах, розтягненнях, опіках, ударах. Густу цілющу масу готують по одному з рецептів:

  • 1 ч. Ложка настойки полину
  • 100 г рослинного масла
  • З'єднати.

  • 0,5 л розтопленого сала
  • 100 г подрібненої свіжої трави
  • Томити на водяній бані 2 години. Після чого, суміш процідити.

  • 1 стакан полину
  • Оливкова олія
  • Нарізати траву, залити оливковою олією
  • 14 днів витримувати під щільно закритою кришкою. Готовність мазі визначають по зеленому відтінку суміші.

приготовлені лікувальні продукти з цілющого багатолітника зберігають в холодильнику.

Масло

У скляну ємність укладають свіже траву і заливають рослинним маслом. Накривають кришкою і ставлять в темне місце на 14 днів. Температура в приміщенні повинна бути в межах 20 градусів. Проціджене зелене масло використовують для обробки пошкоджених ділянок, що утворилися в результаті екземи, ревматизму, подагри, артриту.

Важливо! Використовувати зовнішньо масла і мазі дітям дозволяється тільки за призначенням дерматолога.

Подивіться відео! Полин гіркий


Застосування при простудних захворюваннях

Полин в лідерах при лікуванні застуди, а також такого вірусного захворювання, як герпес.

При грипі, застуді або ГРЗ, відвар роблять, заливаючи 1 ч л трави 500 мл окропу. Випивати 3 або 4 рази на добу по 0,5 склянки. Перед сном випивати обов'язково, додаючи 1 ч л меду.

При лікуванні органів дихання допомагає масло полину гіркого, яку можна як заготовити самостійно, так і купити в аптеці. Капнувши 5 крапель на 2 л води, робити інгаляцію протягом 15 хв, можна в цей розчин додати 1 ч л харчової соди.

Якщо до маслу полину додати оливкова, то цілком можна закопувати складу в ніс.


Протипоказання і негативні побічні ефекти

Перед тим як приймати полин гіркий, необхідно ознайомитися з переліком протипоказань.

Заборонені препарати, що виготовляються на основі полину в наступних ситуаціях:

  • вагітність
  • грудне годування
  • наявність гастриту, що супроводжується зниженою кислотністю
  • захворювання нирок
  • анемія
  • виразкова хвороба
  • алергія
  • панкреатит, холецистит, ентероколіт у фазі загострення
  • серйозні серцеві патології
  • цукровий діабет.

Не можна перевищувати рекомендовану дозу або мимовільно збільшувати тривалість курсу. Це загрожує розладом психіки, появою галюцинацій, судом, частих головних болів.

Чим корисний і як застосовувати звіробій читайте тут.


Дивіться відео: Что лечит СУХАЯ ПОЛЫНЬ?


Попередня Стаття

Інформація про Дарвінію

Наступна Стаття

Иссоп - лікарські властивості і застосування