Вічно юний Рожевий мускат


Всі, кому більше N років, чули слово мускат або пробували одне з прекрасних вин, що носять це ім'я, а то і сам ароматний виноград, який теж звуть мускатом. Навіть початківці виноградарі знають, що мускатов безліч. Вони бувають білі, червоні, рожеві, чорні. Розрізняються його сорти і по терміну дозрівання. Сьогодні мова піде про Мускат рожевому, який вирощують по всьому півдню Європи, в Росії, на Кавказі, в Середній Азії і Казахстані.

І молодий, і ранній

Якщо врахувати, що виноградарству близько восьми тисяч років, як вважають вчені, то Мускат рожевий можна вважати молодим, оскільки він з'явився, ймовірно, на півдні Європи всього кілька століть назад як варіант Мускату білого. Виноградарям він відомий під іменами руж де Фронтіньян, червоний, россо ді Мадера та іншими. Згодом він став популярний у виноробів Середземноморських європейських країн, поширився в Причорномор'ї, на півдні Росії, в Казахстані, середньоазіатських країнах.

Мускат рожевий можна вважати молодим, оскільки він з'явився, ймовірно, на півдні Європи всього кілька століть назад

Основне призначення цього сорту середньо-раннього терміну дозрівання - технічне, тобто вирощується він для переробки на соки і вина, хоча в приватних господарствах його вживають і свіжим, готують з нього десерти, домашню консервацію. У 1959 році сорт був включений до реєстру ФГБУ Госсорткоміссія, рекомендований для вирощування в Північнокавказькому регіоні.

Середньорослі кущі Мускату рожевого мають не дуже великі слаборассеченние листя з гладкою верхньою площиною і злегка опушені щетинками нижньої. Молоді пагони визрівають добре або задовільно.

З обох статей квітів винограду Мускат рожевий формуються помірної величини грона, які за формою нагадують сходиться в нижній частині циліндр, з крилами. Ягоди в них розташовані не занадто щільно, і величина їх невелика. Форма виноградин майже кругла, злегка витягнута. Вони покриті тонкою, але міцною шкіркою, яка при повному дозріванні стає темно-червоною. На ній добре помітний світлий наліт воску. Внутрішня частина ягід ніжна, містить 2-4 насіння середньої величини і прозорий сік. Ягоди мають сильний мускатний присмак і аромат.

Мускат рожевий - виноград середньо-раннього періоду дозрівання, дає середні врожаї, має малу стійкість до низьких температур, сприйнятливий до грибкових захворювань, пошкоджується гроздевой листовійки і філоксерою, зате він менше, ніж його білий побратим, вимогливий до складу грунту і ступеня її зволоженості, а також до погодних умов.

Таблиця: характеристика Мускату рожевого в цифрах

Примхи і проблеми Мускату рожевого

Перша осбенно сорти - невелика сила росту кущів. Багато виноградарів можуть вважати це серйозним недоліком, оскільки ця не надто врожайна лоза повільно набирає свою повну силу. При цьому будь-яка обрізка Мускату рожевого повинна виконуватися максимально акуратно і професійно.

Інші бачать в повільному зростанні цього винограду перевага, що полягає в тому, що:

  • лози не схильні до нарощування пасинків, які ослаблюють рослину;
  • віддалена листя, затінюють грона, відновиться не скоро.

В результаті можна забезпечити всім кистей, що набирає сік, достатня кількість сонячного світла і тепла.

Незважаючи на те, що у Мускату рожевого квіти двостатеві і непогано самі запилюються, для збільшення кількості зав'язей і попередження горошенія ягід в невеликих виноградниках можна провести перезапилення квітів. Роблять це м'якою сухою губкою, збираючи пилок всіх рослин на чисту тарілку. Потім її перемішують і пензликом або тієї ж губкою повертають на квітучі кисті. Така операція досить ефективна і виключає необхідність застосування стимуляторів росту, як це робиться на великих плантаціях.

Другою особливістю рожевого Мускату можна порахувати його нелюбов до глинистих ґрунтів, торфовищах, заболочених грунтів і близьким до поверхні ґрунтових вод. На таких місцях він просто може не вкоренитися, а якщо і пустить коріння, то буде чахнути і не дасть врожаю.

Третій нюанс - полив і природні опади. Для цього сорту шкідливі і недолік вологи, і її надлишок. Хорошим рішенням проблеми може стати крапельний полив, коли волога є завжди, але в невеликій кількості. При цьому рекомендують час від часу до води домішувати органічні і мінеральні підгодівлі, а в період росту куща - мінімальні дози стимуляторів.

Однак нормалізація поливу не врятує від загнивання ягід і самого куща, від його зараження грибками при довгих безперервних дощах, якщо вони властиві клімату місцевості, де Мускат рожевий посаджений.

Мускат рожевий дуже схильний до грибкових захворювань, тому обробка фунгіцидами навесні і восени - обов'язкова профілактична процедура для вирощування цього сорту. Ці ж препарати можуть використовуватися і в літній час при виявленні захворювання лози. Адже відомо, що коли виноград заражений грибком, мова вже не ведеться про порятунок врожаю, виручати з біди треба сам кущ.

Що ж стосується комах шкідників, то успішно боротися з більшістю з них допомагає обробка винограду будь-якими доступними інсектицидами, а своєчасна профілактика і зовсім може виключити цю проблему. Винятком є ​​філоксера. У багатьох випадках, щоб захистити Мускат рожевий від неї, є єдиний вихід - щеплення його до підщепи такого сорту, який стійкий до цих шкідників.

Відео про вирощування технічного винограду Володимиром Маєром

Відгуки виноградарів про сорт

Мускат рожевий дуже непростий в культурі, вимогливий до клімату, грунту, погоди. Він потребує захисту від шкідників і захворювань. Але весь вкладений працю він компенсує виноградом прекрасного смаку, відмінним соком або хорошим вином. Вирощувати його, кожен виноградар вирішує сам.

  • Роздрукувати

Оцініть статтю:

(1 голос, середнє: 4 з 5)

Поділіться з друзями!


Посадка

Для посадки вибираються саджанці зі сформованою кореневою системою. Діаметр живця має бути не менше 7 мм. Занадто довгі корінці слід вкоротити до 15-20 см.

При виборі місця перевагу варто віддавати ділянки на височини з рихлим грунтом на сонячному боці. Не варто вибирати в сусіди високорослі рослини, вони будуть створювати тінь, заважаючи швидкому дозріванню ягід. При посадці у будівлі або огорожі потрібно зробити відступ не менше 1,2-1,5 м.

Сорт Тимур відрізняється невибагливістю до типу грунту, але краще створити максимально сприятливі умови для вегетації винограду. Якщо земля щільна, її слід розвести великим річковим піском і невеликою кількістю торфу.

Висадку саджанців можна планувати як на весну (в березні), так і восени (у жовтні). Попередньо грунт необхідно збагатити органічними добривами. Для цих цілей ідеально підійдуть: компост, перегній. Можна використовувати також мінеральний комплекс, куди входять фосфор і калій. Виростання культури на родючій землі забезпечує хорошу врожайність і високі товарні якості ягід.

За день до посадочних робіт саджанець поміщають в ємність з невеликою кількістю води. Безпосередньо перед зануренням в ямку корінець занурюють в глиняну бовтанку. Мінімальні параметри ями не повинні бути менше 80х80х80 см. На дно поглиблення висипається піввідра компосту (перегною) і стільки ж родючій землі, після чого встановлюється строго вертикально держак. Висаджений чубук необхідно щедро полити водою.


Дивіться відео: Вино и чача из винограда Мускат Гамбургский


Попередня Стаття

Як і чим швидко відмити руки від волоських горіхів - 6 перевірених способів

Наступна Стаття

Квіти іменин