Лук на перо


Зелена цибуля не тільки може поліпшити зовнішній вигляд будь-якої страви, але так само він насичує його вітамінами необхідними людському організму, особливо в зимовий час і навесні. Наприклад вітаміну С, якого так потребує організм людини під час авітамінозу, в зеленій цибулі більше, ніж в ріпчастої цибулині. Для того щоб смачна і корисна зелень була під рукою протягом всього року слід обов'язково навчитися вирощувати цибулю на перо в теплиці або на підвіконні.

Особливості зеленої цибулі

Якщо вам потрібно отримати багато зеленої цибулі, тоді вирощувати його найкраще в теплиці. Але в тому випадку, якщо він вам потрібен тільки для приготування різних страв, то можна висадити його в контейнер і розмістити на своєму підвіконні.

Людина почала культивувати цибулю приблизно 5 тисяч років тому, тому йому добре відомо, як правильно його ростити не тільки на грядці, а й в кімнатних умовах. Зелена цибуля на підвіконні можна вирощувати у воді (на гідропоніці) або в субстраті. Обидва ці варіанти досить прості, але все одно існує декілька хитрощів, які дозволять добитися максимально позитивного результату.

Лук на перо за 15 днів. (Найкращий спосіб вирощування цибулі на перо).

Вигонка лука на перо (зелень)

Підготовка до посадки

Якщо ви вирішили вирощувати цибулю на перо, тоді насамперед підготуйте посадковий матеріал. Для цього проводять його сортування, видаляючи всі цибулинки уражені хворобою, деформовані і травмовані. Огляньте кожну цибулину, які підходять для посадки повинні бути щільні, з глянцевими лусочками і на них ні в якому разі не має бути присутня гниль. Далі у кожної з відібраних цибулин обрізається верхівка (1/4 частина від усієї цибулинки). Завдяки цьому повітря швидше потрапить до нирок і як наслідок зелень з'явиться в найкоротші терміни. Якщо для посадки використовуються пророслі цибулини, тоді обрізати їх не потрібно. Також для того щоб пір'я з'явилися швидше, замочіть матеріал призначений для посадки в теплій воді (від 35 до 38 градусів), там він повинен пробути близько 12 годин.

Якщо висаджувати цибулю ви будете в грунтосуміш, тоді її також треба підготувати. Субстрат обов'язково повинен бути пухкий. А найкраще цибуля росте в перегної, який з'єднують з вермикулітом. Візьміть контейнер і насипте в нього ґрунтову суміш шаром від 7 до 10 сантиметрів, але перед цим не забудьте її продезінфікувати. Для цього субстрат проливають гарячим розчином марганцевого калію, окрас якого повинен бути темно-рожевим. Після цього його проливають дуже холодною чистою водою.

Правила посадки

Для отримання зелені цибулини висаджують в контейнер мостовим методом. Для цього їх розміщують майже впритул, дотримуючись дистанції між ними в 10-20 мм. Поставте цибулину на грунтосуміш денцем і трохи втисніть її. Закапувати або сильно заглиблювати її не потрібно, так як через це може з'явитися гниль. Коли цибуля буде посаджений, пролийте землесмесь злегка теплою водою.

Для того щоб ростити цибулю на перо в воді, візьміть піддон, викладіть в нього впритул цибулини і заповніть його водою на ¼ частину. Через приблизно півмісяця у цибулинок наросте зелень, яку можна зрізати і використовувати при приготуванні страв. Слідкуйте за рівнем води в піддоні і при необхідності доливайте її.

В який час садити

Середня швидкість вигонки зеленої цибулі становить 15-20 днів. У теплиці і в кімнатних умовах посадку цибулі на зелень проводять в період з жовтня по квітень, в весняно-літній час його вирощують у відкритому ґрунті. Якщо дотримуватися певних правил, то зелень на вашому столі буде постійно.

Відсоток вигонки зеленої цибулі

Вирощування цибулі на перо в домашніх умовах

Контейнер з висаджених в нього цибулею треба поставити в тепло (від 25 до 30 градусів) на 7 днів. Після того як довжина відросло листових пластин буде дорівнює 10-20 мм, посадку переносять на неопалювальну веранду або балкон. Швидкість зростання пера з цього моменту буде залежати від температури води, використовуваної для поливу, і повітря.

Як доглядати

Найкраще цибуля росте при температурі води від 20 до 25 градусів і повітря - від 18-22 градусів. Полив проводять 1-2 рази в 7 днів. При вирощуванні на перо цибулю підгодовувати не потрібно, тому що зелень бере поживні речовини з цибулинки. Після того як листя в висоту досягнутий 25-35 сантиметрів, можна приступати до збору врожаю. Зрізання зелені проводять поступово, починаючи з країв, так як наростання листя спостерігається з центральної частини цибулинки. Якщо висаджувати цибулинки систематично 1 раз в 15-20 днів, то свіжа зелень на вашому столі буде постійно.

ЛУК на ПЕРО: секрети гарного врожаю зелені!

Вирощування цибулі на перо в теплиці

На перо в тепличних умовах цибулю виганяють в жовтні-квітні, для цього використовують цибулю-вибірку, який може бути однолітниками або двулетников. Не забудьте перед висадкою підготувати посадковий матеріал (докладніше дивіться вище).

Його висадку проводять мостовим методом в шухлядки, в які насипають перегній, торф або компост. Цибулинки зверху засипають тоненьким шаром торфу, а щоб на ньому не утворилося цвілі, проводять його опудривание вапном-пушонкой. Коли посадка буде завершена, ящички ставлять один на інший і прибирають в кут.

Основні правила догляду

Ще не з'явилася зелень, посадкам забезпечують наступний температурний режим: в нічний час - від 12 до 15 градусів, а вдень - від 18 до 20 градусів. Полив проводять тільки тоді, коли це потрібно, при цьому теплицю треба систематично провітрювати. Коли пройде від 10 до 12 діб, довжина листя буде дорівнює 50-80 мм, а також у цибулинок відросте коріння. Слід врахувати, що колір листочків буде білим. На даному етапі ящики поміщають на стелажі, а температуру повітря збільшують до 20-22 градусів, полив з цього моменту проводять систематично.

Щоб перо росло і розвивалося в межах норми, світловий день повинен бути рівний 12 ч. При цьому врахуйте, що лампи, що використовуються для досвітки, треба розміщувати вертикально, тільки в цьому випадку листя не буде заламувати. Колір листя з часом змінюється з білого на зелений.

Коли пройде дві доби, після того як ящички будуть поставлені на стелажі, проводять підживлення цибулі. Для цього поверхню почвосмеси посипають сухим азотним (від 20 до 40 грам аміачної селітри на 1 квадратний метр) і калійним (від 10 до 15 грам хлористого калію на 1 квадратний метр) добривом. Під час поливу добрива потраплять в сам субстрат. Зрізання листя можна проводити після того, як її довжина буде дорівнює 35 сантиметрам.

Зимова теплиця. Вирощування цибулі.

Вирощування цибулі на зелень у відкритому грунті

Підзимова посадка цибулі на перо

Лук на зелень так само можна вирощувати і у відкритому ґрунті. В цьому випадку для посадки вибирають цибулини, які в поперечнику досягають 25-40 мм. Висадку в грунт проводять глибокої осені, коли до сильних морозів залишиться приблизно півмісяця. Перед цим посадковий матеріал готують, для цього проводять його обробку теплою водою і зрізають верхівки.

Висаджувати цибулини в грунт можна мостовим методом. Для цього їх розміщують майже впритул один до одного денцем вниз. Зверху їх присипають тонким шаром грунту (від 20 до 30 мм). Також можна для посадки використовувати і стрічковий метод. В цьому випадку цибулинки висаджують в борозни, при цьому дистанція між ними повинна бути 10-40 мм, після чого їх засипають ґрунтом. Ширина міжрядь в цьому випадку повинна бути 10-20 сантиметрів.

Правила догляду восени

Для того щоб цибулинки не замерзли в зимові місяці, восени посадки зверху треба засипати шаром гною або перегною, товщина якого повинна бути не менше 35-50 мм. З настанням весни цей шар акуратно видаляють, а над посадками проводять установку плівкового каркаса. До того як почнуться сильні заморозки, регулярно проводять полив грядки, щоб грунт весь час була трохи вологим. Це потрібно для того, щоб у цибулинок відросла коренева система.

Лук на зелень з насіння

При бажанні цибулю на зелень можна виростити з насіння, які коштують набагато дешевше лука-вибірка, однак такий спосіб не дозволить отримати вам зелень швидко. Висів насіння багаторічного лука на зелень проводять в літню пору, а точніше в середині липня. Ділянка перекопати потрібно заздалегідь, при цьому в грунт вносять всі необхідні добрива. Зробіть рядки, рівномірно розподіліть в них насіння і закрийте їх грунтом. Ширина міжрядь повинна бути дорівнює 0,3-0,4 м. Після того як у сіянців з'явиться перша листова пластина, проводять їх проріджування. Дистанція між ними повинна дорівнювати 35-50 мм. Пізньої осені поверхню грядки потрібно закидати соломою або засипати шаром торфу. Навесні відразу ж після сходу снігу на грядці наросте свіжа зелень.

Зелений Лук на Перо у відкритий грунт.Спустя 18 днів

Сорти цибулі на перо (зелень)

Які види цибулі вирощують на перо

Дачники найчастіше на перо вирощують такі види цибулі:

  1. Лук-батун (Цибуля-дудчатий, або татарський, або зимовий, або піщаний). Він дає рівну зелень. У сортів однорічників зрізання зелені протягом вегетаційного проводять лише 1 раз, а у багаторічників - 2 або 3 рази.
  2. багатоярусний цибуля (Канадський, або єгипетський). Цей вид входить в число самих невибагливих і зимостійкість. За врожайності і за якістю пера він перевершує цибулю-батун.
  3. Шніт-цибуля (Резанец). Вид відрізняється досить високою врожайністю. Висота запашних листя близько півметра, вони тривалий час залишаються ніжними.
  4. Лук-слизун. Такий скоростиглий вид відрізняється морозостійкістю і врожайністю. Широкі плоскі листові пластини мають ніжною текстурою і слабовираженним часниковим запахом.
  5. Зелена цибуля (Перловий). Вид урожайний. Його соковиті широкі листові пластини дуже схожі з часниковою листям.
  6. Лук-шалот. Цей продуктивний вид, що відрізняється своєю невибагливістю, володіє листям, яка тривалий час не в'яне.

Кращі сорти цибулі на зелень

На перо вирощують многозачатковие сорти цибулі, які формують велику кількість листя, а ще однозачатковие - у них виростає зовсім небагато зелені. Кращими многозачаткових сортами є: Бессоновский, Ростовський, Спаський, Арзамаський, Стригуновский, Даниловський, Рязанський і ін.

Міфи і реальність огляд на сорти цибулі на вигонку пера Який сорт краще вибрати на перо

Властивості зелені цибулі: шкода і користь

Лікувальні властивості цибулі

Вище вже говорилося про те, що в цибулі міститься велика кількість макро- і мікроелементом, а ще вітамінів, тому він дуже корисний при авітамінозі, який найчастіше спостерігається в зимовий час і на початку весни. Також фахівці радять його включати в свій раціон людям, страждаючим респіраторними хворобами, як загальнозміцнюючий засіб. У ньому міститься дуже багато фітонцидів, які активно борються з патогенними бактеріями і вірусами, ефективно очищаючи від них людський організм, а ще кімнату, де сам лук вирощується.

До складу такої зелені входить хлорофіл, який разом з іншими корисними речовинами, що містяться в пір'ї, бере участь в процесі кровотворення. У зв'язку з цим дану зелень рекомендується регулярно їсти людям страждаючим недокрів'ям. Ще в листі цибулі містяться ефірні масла, які здатні впоратися з вірусами та інфекціями дизентерії, дифтериту, туберкульозу та ангіни. Такі масла дезінфікують порожнину рота, а також сприяють нормалізації роботи серця.

Ще в пір'ї такого овоча містяться цинк, азот, кальцій, калій, фосфор і магній, якщо їх буде не вистачати людському організму, то почнеться випадання волосся, а нігті стануть крихкими і будуть розшаровуватися. Крім цього в зелені присутні наступні вітаміни:

  1. А (бета-каротин). Цей потужний антиоксидант сприяє поліпшенню зору і стану шкіри, а ще зміцненню волосся і нігтів. Він нормалізує роботу серця і захищає організм від згубного впливу на нього вільних радикалів.
  2. В1 (тіамін). Цей вітамін бере участь в регулюванні жирового, білкового і вуглеводного обміну.
  3. В2 (рибофлавін). Сприяє нейтралізації токсинів, які дратують дихальні шляхи, а також підтримці репродуктивної функції. Ще він бере участь у формуванні еритроцитів.
  4. В3 (вітамін РР, або нікотинова кислота, або ніацин). Видаляє з організму зайвий холестерин, зміцнює імунну систему і бере участь у розщепленні жирів, білків і вуглеводів.
  5. В9 (фолієва кислота). Бере участь в синтезі білків і регулює роботи нервової системи.
  6. С (аскорбінова кислота). Це біологічно активна речовина є потужним антиоксидантом. Воно бере участь у виробленні гормонів і допомагає організму боротися з вірусами і бактеріями.
  7. Е (токоферол). Приводить в норму роботу чоловічих і жіночих репродуктивних органів. Сприяє омолодженню організму, надає волоссю, нігтям і шкірних покривів пружність.

У ЧОМУ КОРИСТЬ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА?

Протипоказання

Фахівці не радять включати в свій раціон свіжі листя цибулі при виразковому захворюванні травної системи і при гастриті з підвищеною кислотністю. Гіпертонікам краще утриматися від вживання в їжу великої кількості зеленої цибулі, так як він сприяє підвищенню артеріального тиску. При хворобах серцево-судинної системи, а також при бронхіальній астмі слід бути обережними у вживанні зеленого лука, а під час загострення захворювань від нього і зовсім краще відмовитися.


Вирощуємо цибулю на перо


15 Лютий 2016 admin

Зелений цибулька все люблять! Ми так звикли до нього, що не мислимо без нього життя. Він росте на кожній грядці і навіть на багатьох кухнях взимку часто можна побачити цибулю, вирощений на віконці, який радує око своєю смарагдовою зеленню і не дає страждати нам від нестачі вітамінів. Адже немає такої людини, яка не знає про те, що цибуля здатна зміцнити імунітет, захистити від застуди, поліпшити стан людського організму. Тому, так популярно вирощування цибулі на перо.

Приступаючи до вирощування цибулі, необхідно вирішити який вид цибулі вам хочеться виростити, адже майбутній урожай залежить від його різновиду.

У домашніх умовах зелену цибулю можна вирощувати в невеликих кількостях конвеєрним способом. Це дасть можливість весь час мати в будинку свіжу зелень взимку, і радувати домашніх вітамінами. Зробити це не важко. Потрібно помістити цибулини в неглибоку ємність і налити воду, щоб вона повністю закрила корінці, і доливати її, коли буде потрібно. Можна ще неглибоку ємність засипати на одну третину землею і висадити в неї цибулини.

При бажанні вирощувати зелену цибулю в домашніх умовах в великих обсягах, вирощування пізньої осені і взимку потрібно перенести в теплицю, а в теплу пору в город.


Особливості вирощування цибулі на перо

Лук - відома їстівна культура, яка використовується для приготування і прикраси різноманітних страв. Цінне городнє рослина цінується не тільки смаковими якостями, але і цілюще впливає на організм. Людиною використовуються всі частини рослини: наземна, у вигляді зеленого листя, і підземна, у вигляді лускатої цибулини. Вузькі лінійні листя цибулі називають «пером» по схожості їх з довгими і тонкими пір'ям.

  1. Вигонка лука на перо здійснюється різними способами: в контейнері на підвіконні, у відкритому грунті або в теплиці.
  2. Зелень цибулі можна вирощувати, використовуючи грунтовий грунт, воду або інші, інноваційні, технології (гідропоніку, тирса та ін.).
  3. Луки на перо можна вирощувати як з цибулин-вибірок, так і з насіння. В останньому випадку, знадобиться значно більше часу для отримання бажаного результату.
  4. Лук на перо висаджують декількома способами: мостовим (щільно один до одного), статтю мостовим (відстань між цибулинами не більше 3 см) і стрічковим (рядками). Щільна (бруківка) посадка не дає можливості активному росту цибулини, в силу чого, рослина всю життєву силу направляє на вигонку зеленого пера.
  5. Щоб отримати високу біле підставу при вигнала пера цибулі, можна вдатися до маленької хитрості. Для цього, посадивши цибулини в глибоку канавку, туди постійно підсипають ґрунт, щоб порей тягнувся все вище.
  6. Купити цибулю на перо можна в будь-якому спеціалізованому магазині, на сільськогосподарських виставках або на ринку. Причому, цибулю севок на перо обійдеться значно дешевше, ніж дорослі цибулини. З іншого боку, ріпчасті цибулини-вибірки зможуть «порадувати» зеленню вже через 2-3 тижні, тоді як насіннєвий, максимум, - через півроку.

Корисні властивості зелені цибулі

  1. Зелень цибулі, багата вітамінами, макро і мікроелементами, є невтомною союзницею в боротьбі з авітамінозом і респіраторними захворюваннями.
  2. Фітонциди і ефірні масла, що входять до складу листя, активно протистоять вірусам і бактеріям. Це стосується і таких грізних інфекцій як туберкульоз, ангіна, дифтерія і дизентерія.
  3. Живильні речовини цибулі беруть участь в процесі кровотворення, тому зелень особливо показана людям, які хворіють на недокрів'ям.
  4. До складу зеленої цибулі входять хімічні речовини (фосфор, цинк, калій, магній, азот, кальцій), недолік яких може спричинити за собою випадання волосся або ламкість нігтів.
  5. В зелені цибулі міститься дуже багато цінних вітамінів. Вітамін А є потужним антиоксидантом, сприяє поліпшенню зору, нормалізації роботи серцевого м'яза і зміцненню волосся (нігтів).
  6. Група вітамінів В (В1, В2, В3, В9) бере участь в обміні речовин, підтримує імунітет, знижує рівень холестерину, нейтралізує токсини, сприяє регуляції нервової системи.
  7. Вітамін С (аскорбінова кислота) є незамінним антиоксидантом і біологічно активною речовиною. Вітамін підвищує імунітет, поліпшує опірність організму вірусам і бактеріям.
  8. Вітамін Е відповідає за нормалізацію роботи репродуктивної системи людини.
  9. Крім усього іншого, цибуля містить не менш цінні і корисні білки, цукри, органічні кислоти, ферменти і глікозиди.
  10. Лук характеризується бактерицидною і антігельмінтним властивістю, надає заспокійливу і сечогінну дію, покращує апетит, активізує виділення травного соку.

Протипоказання до вживання зелені цибулі

  1. На жаль, вживання сирої зелені не рекомендується людям, що страждають деякими захворюваннями травної системи, такими як: гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба.
  2. Не варто старатися і гіпертонікам, так як вживання зеленої цибулі у великих кількостях, може підвищувати артеріальний тиск.
  3. У період загострення захворювань серцево-судинної системи, бронхіальної астми також не бажано вживання пера цибулі.

Вигонка на гідропоніці

Вигонка лука на перо за допомогою гідропоніки - зручний спосіб мати практично цілий рік зелень для власного вживання і для продажу. Такий спосіб дозволяє збирати урожай зеленої цибулі в дуже короткі терміни. Насамперед теж слід визначитися з сортом. Можна використовувати ті ж, що і для відкритого грунту, особливої ​​різниці немає. Не обходиться без попередньої підготовки. Як і в попередньому способі, можна просто надрізати верхівку цибулини, можна зробити два неглибоких (приблизно на третину) надрізу хрест на хрест. У другому випадку потрібно надрізаним плодам дати трохи часу для «заживання ран», помістивши на пару діб в тінь, але потім перо буде рости в прискореному темпі. Є ще один спосіб прискорити проростання - замочити мінімум на 10 годину теплій воді, додавши трохи деревної золи.

Наступний крок - підготувати необхідне обладнання, є спеціальні плити для гідропоніки, широко використовуються мати. Знадобиться також спеціальні рідкі добрива, які можна з легкістю придбати в різних спеціалізованих магазинах. Висаджувати цибулю варто тільки у вологий субстрат, щоб він зміг відразу ж отримувати поживні речовини.

Якщо ви висаджуєте цибулини, у яких вже почалося зростання пера, то надайте їм більше вільного простору: між рядами і цибулинами в ряду повинна бути однакова відстань - 2-3 см. Досвідчені городники ще рекомендують присипати вермикулітом.

Перший тиждень «плантацію» потрібно протримати в прохолодному і затемненому місці. За цей час встигне розвинутися коренева система, яка стане запорукою успішного зростання пера. Далі навпаки, рослинам знадобитися багато світла для росту зелені. Тому заздалегідь подбайте про джерела світла. Особливо це стосується зими, коли світловий день дуже короткий, так що використання ламп неминуче для досягнення високого врожаю. Але крім ламп, доведеться використовувати і прилади для підвищення температури, вона постійно повинна бути на рівні не менше 25 градусів. Це теж прискорить зростання пера, і за два тижні воно зможе досягти довжини до 30 см.

Більшість городників сходяться в думці, що вигонка цибулі на перо більш вигідна за допомогою гідропоніки, особливо якщо будувати на цьому свій бізнес. Величезна перевага - завдяки можливості вирощувати взимку, при цьому не витрачаючи надзусиль. Але не важливо з якою метою ви будете вирощувати зелену цибулю, головне - щоб це заняття приносило вам задоволення, а мати з цього ще й якусь вигоду - ще одне задоволення. Сподіваємося, що наші ради не були марними і стануть в нагоді вам в майбутньому.

Відео "Вигонка лука на перо"

У цьому відео освітлена підготовка цибулі до посадки в тирсу для вигонки на перо. Лук-ріпка салатного сорту.


Вирощування в теплиці

Вигонка пера з ріпчастої цибулі дозволяє ущільнити посадки в теплиці або парнику. Цибулини висаджують в першому або останньому обороті, тобто не в сезон, причому саме в цей час підвищена потреба в зелені. Завдяки тому що в цибулинах є власний запас пластичних речовин, вигонка може йти навіть при нестачі світла. Якщо ж сонячних променів досить, урожай пера буде набагато вище.

Досвідчені городники при вирощуванні цибулі орієнтуються на довжину періоду спокою конкретних сортів. Цибулини, що пройшли його під час зберігання, рівномірно виганяють зелень і дружно ростуть.

Восени цибулини зазвичай ще не пройшли період спокою, тому можуть не дати сходів.

Щоб стимулювати ріст листя, у цибулин вручну обрізають верхівки (по плечики). Обрізка дозволяє кисню проникати в глибину цибулин. Клітини починають інтенсивно дихати, період спокою закінчується, і листя проростають. Замість зрізання верхівок можна зробити неглибокі вертикальні надрізи на шийці. Надріз повинен бути не більше 1/5 висоти цибулини, щоб не травмувати зачатки листя. Ще один спосіб пробудити цибулини восени - проколоти їх в 2-3 місцях з боку шийки.

Обрізані цибулини можна висаджувати не відразу, а через 1-2 дні - потрібно почекати, щоб їх верхівки зарубцювалася. Висаджуючи цибулини в теплицю, не можна сильно вдавлювати їх в землю, так як це затримає розвиток кореневої системи. Після посадки цибулини присипають перегноєм або торфом.

Обов'язкові правила вигонки пера в захищеному грунті:

  • рясно полити грунт до посадки
  • засипати цибулини зволоженим грунтом (перегноєм, торфом).

Якщо в теплиці не вистачає води, можна замочити перед посадкою самі цибулини. Температура рідини повинна бути + 35 + 38 градусів.

Деякі овочівники для пробудження цибулин використовують обидва способи - обрізку і замочування.

Замочений цибулю можна помістити в поліетиленовий пакет, що не зав'язуючи, або (при великих обсягах) зсипати на підлогу теплиці в купу і закрити зверху мішковиною. Лук швидко почне проростати. Після цього його відразу ж висаджують. Такий прийом прискорює отримання врожаю на 5-7 днів.

Для економії площі лук висаджують мостовим способом. Вегетація триває 25-35 днів. У перші 7 днів в теплиці підтримують температуру + 18 ... + 23 градуси, потім + 16 ... + 19 градусів. Вночі її знижують на 2-4 градуси.

За час вегетації проводять не менше трьох поливів, один з яких повинен бути Підкормові.


Дивіться відео: Самое важное для тех, кто хочет заниматься выгонкой лука на перо в коммерческих целях!!!


Попередня Стаття

Impatiens mirabilis

Наступна Стаття

Соління огірків - Як виростити огірки для маринування