Захист журавлини взимку: Посібник з догляду за журавлиною взимку


Автор: Бонні Л. Грант, дипломований міський аграрій

Без журавлинного соусу свята не були б однаковими. Цікаво, що журавлину збирають восени, але рослини зберігаються і взимку. Що відбувається з журавлиною взимку? Журавлина напівдрімає на своїх болотах у холодні місяці зими. Підтоплення як частина захисту журавлини взимку - це визнаний часом спосіб вирощування цих цінних ягід.

Вимоги до журавлини взимку

Під час зимового спокою рослини журавлини плодові бруньки стають зрілими. Це робить зимові та весняні заморозки потенційно шкідливими, оскільки вони можуть вбити кінцевий ріст і ніжні бруньки. Підтоплення як частина журавлинного зимового догляду може допомогти захистити коріння та плодові бруньки. Існує ще кілька зимових процесів, які допомагають підвищити зимостійкість журавлини та весняний ріст.

Журавлина - вічнозелені, багаторічні рослини, корінні в Північній Америці. У регіонах основного виробництва заморозки - це звичайне явище в період спокою рослини і аж до весни. Замерзання може спричинити клітинні зміни у рослинах і остаточно їх пошкодити. Створення стратегій захисту рослин від крижаної погоди дозволить запобігти втраті рослин, а також збереже майбутній урожай.

Рослини виробляються на заглиблених торфах і піску в оточенні земляних дамб. Вони дозволяють тимчасово затоплювати грядки для захисту від осіннього морозу, а зимові підтоплення відбуваються природним шляхом. У районах із замерзаючими зимовими температурами зимові повені замерзають і утворюють захисний шар із відносно теплішими водами безпосередньо під шаром льоду. Ця форма догляду за журавлиною взимку запобігає серйозним вимерзанням і зберігає рослини до весняних відлиг.

Що відбувається з журавлиною взимку?

Взимку рослини журавлини перебувають у стані спокою. Це означає, що їх ріст значно сповільнюється, і рослина знаходиться майже в стадії зимової сплячки. Формування клітин сповільнюється, і нові пагони та рослинний матеріал активно не перебувають у процесі. Однак рослина готується до нового зростання, як тільки температура нагріється.

Зимові повені, природні чи штучні, зазвичай трапляються на початку зими і є стандартною частиною регулярного догляду за журавлиною взимку. Всі частини рослини покриті водою, включаючи будь-які кінчики лози. Це глибоководне покриття створює кокон, який захищає коріння, а також стебла рослин.

У дуже холодних регіонах незамерзлу воду під шаром льоду видаляють для збільшення проникнення світла та зменшення дефіциту кисню, що може призвести до втрати листя та зниження врожаю. Як і для будь-якої рослини, вимоги до журавлини взимку повинні включати певний сонячний вплив, щоб рослини могли фотосинтезувати.

Інші форми захисту журавлини взимку

Приблизно кожні три роки відбувається процес, який називається шліфуванням. Це коли взимку на шар льоду наносять пісок. Дозволяється танути з льодом навесні, покриваючи коріння і надаючи новим пагонам шар, в якому вкорінюються.

Оскільки взимку до паводкової води не можна додавати гербіциди та пестициди, шліфування також зменшує популяції комах та запобігає різноманітним бур’янам. Він також поховає багато грибкових організмів та стимулює виробництво пагонів, збільшуючи продуктивність болота.

Зі збільшенням світлового дня відбувається зміна гормонального рівня, стимулюючи новий ріст і знижує толерантність до холодів у рослин. Це зменшення толерантності може призвести до холодних травм навесні, якщо зимові повені будуть усунені занадто швидко. Весь процес - це ретельний танець моніторингу прогнозів погоди та прийняття рішень, які вплинуть на успіх або невдачу врожаю.

Ця стаття востаннє оновлена

Докладніше про Журавлину


Журавлина в ліжку Гугеля?

розміщено 3 роки тому

  • Досягнувши найнижчої точки, ви відкриті для найбільших змін.
    -Аватар Аанг

    розміщено 3 роки тому

  • Дізнайтеся більше про мою книгу та підкаст на сайті buildingabetterworldbook.com.

    розміщено 3 роки тому

  • Думаю, почну лише з двох-трьох, і, можливо, спробую трохи ягід лінгону на іншому ліжку.

    Дякую за пораду щодо того, як дозволити ліжку осісти. Я про це не думав

    Досягнувши найнижчої точки, ви відкриті для найбільших змін.
    -Аватар Аанг

    розміщено 3 роки тому

  • Більшості справжньої журавлини (Vaccinium macrocarpon, Vaccinium oxycoccus) потрібні дуже вологі кислі умови, вони природно ростуть на болотах і мушкегах. Вони можуть терпіти деяке висихання, але більшу частину часу потребують вогкості. Вони також мають справді неглибокі кореневі системи (майже в межах дюйма або двох від поверхні). Вони дуже асоційовані зі сфагнумом, і хоча вони можуть рости в грунті, вони не дуже добре роблять або добре продукують, якщо тільки на торф’яному ґрунті (можливо, внаслідок залежності від симбіотичних стосунків грибів-мікоризів) найкраще використовувати прямий торф або суміш торфу / піску, якщо у вас у саду не трапляється торфовище. Потім ви хочете посадити в низькому вологому місці або створити западину, вистеліть чим-небудь (наприклад, вкладиш ставка), щоб ділянка затримувала воду, а потім накладала шар на торф або пісок. Я все це знаю, бо я мешкаю в районі, наповненому мушкегом (різновидом торф'яного болота) і збудував кілька рідних садових ділянок, що включають нашу рідну болотну журавлину (V. oxycoccus). Також я витрачаю багато часу на збирання врожаю диких і звертаю увагу на те, де / як вони ростуть.

    У грядці гегелькультера поверхня ґрунту, як правило, висока і суха. У людей часто виникають проблеми з розсадою, оскільки їх коріння не виросло до центру, де перегнивають колоди та волога. Коріння журавлини ніколи не проникнуть настільки глибоко, тому вони завжди будуть у сухому ґрунті. Я гадаю, якщо ви спробуєте посадити їх тут, вони загинуть протягом декількох днів. Вони також погано пересаджують, тому вам доведеться вигодовувати їх і тримати по-справжньому вологими та захищеними протягом першого сезону, поки коріння не відновляться, а рослина не відправить бігунів. Я просто не бачу, як це могло би спрацювати на hugelkultur. Тепер, сказавши, що я маю досвід роботи з рідними ягодами. Культивовані сорти можуть бути дещо витривалішими.

    Брусниця (Vaccinium vitis-idaea), яку також називають журавлиною низького куща, може бути для вас кандидатом, якщо ви бажаєте зробити деякі пристосування. Вони добре переносять умови сушіння (хоча вони все ще потребують великої кількості поливу і надають перевагу вологим умовам. Вони насправді дуже добре ростуть на гниючих колодах. Дійсно стара, справді гнила деревина, яку ви можете розібрати вручну, для них ідеально підходить. У мене цілком деякі з них ростуть навколо мого двору в / на гнилих колодах. Вони також частіше зустрічаються на ґрунті (а не в торфі). Я навіть знаходжу, що вони ростуть на камінні купи і на гравійних краях старих лісорубних доріг тут. Але оскільки я живу в тропічному лісі, навіть кам'яні купи мокрі. Насправді я створив кілька невеликих низьких кульок для своїх брусниць. Я взяв кілька старих гниючих колод і наполовину поховав їх. Поклав їх поруч із невеликим зазором Ця щілина була заповнена сумішшю кислого ґрунту та торфу. Брусниця потім притулилася до низьких ділянок, де їх коріння могли проростати в ґрунт у щілинах, а бігуни могли розповзатися по вершинах колод. I решту оголених колод покрив мохом ( оскільки я маю необмежену кількість), щоб допомогти колодам утримувати вологу. Можна продовжувати і покривати колоди дуже тонким шаром грунту, а потім дуже добре мульчувати. Думаю, це виконувало б ту саму функцію, щоб утримувати вологу в колодах.

    Отже, якщо ви вже побудували більш традиційні кургани, я не думаю, що ви зможете садити жоден вид журавлини. Ви можете уникнути брусниці вздовж нижніх країв, де вони можуть залишатися вологішими, а коріння можуть отримати доступ до закопаної деревини.


    Керівництво заводу

    Цей листяний, округлий чагарник виростає до 15 футів заввишки з кленовими, лопатевими, темно-зеленими листям, які восени перетворюються в червоні, жовті та фіолетові відтінки. Білі квіти, схожі на мереживні гортензії, цвітуть навесні, за ними йдуть рясні червоні плоди, улюблені птахами. Ростуть у лісовому саду чи на бордюрі, або як рослина дикої природи.

    Заслуговують на увагу характеристикиЛистя у формі нагадує кленові листи. Ефектні квіти пізньої весни, а потім їстівні червоні плоди. Уродженець Північної Америки.

    ДоглядВирощують на повному сонці або півтіні. Толерантний до більшості будь-яких помірно родючих, вологих, але добре дренованих грунтів.

    РозмноженняВисійте насіння восени, в холодну раму або насіннєве ложе. Взяти живці зеленої деревини влітку.

    ПроблемиПоширені такі комахи, як попелиця, лускокрилі кошики, довгоносики, японські жуки, борошнисті червеці та корінці, а також ботріти, іржа, цвілі, деревна гниль, вертицильозне в’янення, листяні плями та відмирання.

    • Рід: калина
    • Висота рослини: від 10 до 15 футів
    • Ширина рослини: від 10 до 15 футів
    • Зони: 2, 3, 4, 5, 6, 7
    • Світло: Повне сонце до часткової тіні
    • Час цвітіння: пізня весна, весна
    • Вологість: середня вологість
    • Темп росту: Помірний
    • Технічне обслуговування: Помірне
    • Характеристики: ефектна осіннє листя, ефектні фрукти
    • Тип рослини: чагарники
    • Рослинний сезонний інтерес: Весняний інтерес
    • Колір квітки: Білий


    Журавлина є важливою частиною багатьох страв на День Подяки в США та Канаді. Щорічні сімейні дебати стосуються найкращого способу вживання красивих червоних фруктів. Незалежно від того, віддаєте перевагу соусу з цілих ягід, заливного соусу чи смаку, ці цікаві факти можуть підняти вашу розмову з журавлиною на День Подяки на новий рівень!

    Дика журавлина, що росте на узбережжі сходу США. Кредит: Лела Наргі

    Журавлина - це рідний північноамериканський фрукт. Дикі популяції журавлини все ще можна знайти в кислих болотних місцях проживання сфагнуму на території США та Канади. Корінні американці, які мешкають у цих районах, широко використовували свіжу та сушену журавлину. Вони були джерелом їжі та ліків. Вони навіть виготовили пеммікан - суміш сушеного м’яса, жиру та сушених ягід, яка послужила чудовою їжею для подорожей. Унікальна біологія журавлини впливає на те, як ми вирощуємо та управляємо врожаєм, а також на те, як його збирають.

    Умови вирощування

    У дикій природі журавлина найкраще росте на відкритих ділянках сфагнових матів, що утворюються по краях кислих боліт. Журавлина - це болотна рослина, а не водна рослина, і вона потребує як рясної води, так і чудового дренажу кореневої зони. Вони по суті ростуть у верхніх шарах плаваючої губки, але не в затоплених частинах килимка.

    У комерційному виробництві всі журавлинні грядки мають зрошувальну систему зрошення для подачі великої кількості води під час вегетації. Грядки оточені канавою, щоб забезпечити добре дреновану прикореневу зону, і дамбою, щоб забезпечити повені під час збору врожаю та взимку. Журавлина вимагає кислого ґрунтового рН ґрунту від 4,0 до 5,2 - ідеально. Без великої кількості води, хорошого дренажу та низького рН ґрунту журавлина буде погано рости.

    Чи можете ви вирощувати власну журавлину? Швидше за все! Якщо ви хочете вирощувати власну журавлину, хорошим початком буде піднята грядка або горщик, наповнений грунтом, сильно зміненим торф’яним мохом, вам також слід планувати регулярний полив. Якщо ви живете в районі з вапняковим водоносним шаром і водою з вищим рівнем рН, можливо, вам доведеться застосувати поправки на сірку, щоб підтримувати рН ґрунту в правильних межах.

    Рослинництво

    Дика журавлина (низькорослі червоні рослини), що росте на плавучому сфагнумовому килимку в листопаді, центральна частина штату Вісконсин. Листя журавлини змінюють колір із зеленого на червоний, оскільки восени вони перебувають у стані спокою. Кредит: К Косола

    Розглядаючи питання управління врожаєм, корисно зобразити журавлину як крихітну версію плодових дерев. Як і багато інших плодових культур, журавлина є дерев’яними багаторічними рослинами. Квіти виробляються на плодоносних стійках, які щороку набувають нових темпів зростання квіткових бруньок найгустіші на новітній деревині. Плодоносні стійки зростають з інтервалами уздовж земної обіймаючої лози. Якщо застосувати занадто багато азоту, цвітіння пригнічується, і рослина дає рясні лози. У крайньому випадку рослина повністю припинить цвітіння. Можна втратити весь урожай від надмірного запліднення. Для домашніх садів можна застосовувати добриво, позначене для рододендронів та азалій, але з легким дотиком. На домашній грядці, сильно доповненої торфом, вам може не знадобитися ніяких добрив.

    Сильний мороз у будь-який час під час цвітіння та росту та розвитку плодів може знищити урожай. Як і у випадку з іншими плодовими культурами, виробники журавлини використовують дощувачі для захисту врожаю, що розвивається. Теплота ентальпії, що виділяється під час заморожування, підтримує температуру вище температури, де відбувається пошкодження. Ви можете обрати вантажівку журавлини біля прожектора з боку водія. Виробники журавлини патрулюють свої журавлинні грядки в морозні ночі, щоб переконатися, що всі дощувачі працюють. Виробники не можуть розраховувати на повноцінний нічний сон протягом вегетаційного періоду, оскільки прогнози морозу можуть відбуватися майже в будь-який час. Як садівник, ви можете використовувати захисну рослину з поліпропіленового ряду із закрученим зв’язком, а не спати всю ніч з ліхтариком та спринклером!

    Встановлення комерційного брусничного грядки є суттєвим економічним зобов'язанням, але якщо це зробити добре, вони можуть бути продуктивними протягом багатьох десятиліть. Виробники журавлини мають дуже довгострокову перспективу при управлінні своїми фермами. Коли я навчався в Університеті Вісконсіна, я проводив польові дослідження на деяких журавлиних грядках, яким було 80 років, і я все ще давав плоди. Як і великі плодові дерева, може знадобитися до чотирьох років, щоб отримати значне виробництво плодів після первинної висадки живців лози на нове грядку.

    Журавлина найкраще підходить для відновлення обрізки, як тільки вона повністю закріпиться, оскільки нові дерев’яні стійки дають більше плодів. Найпоширенішою практикою обрізки є нанесення піску. Кожні кілька років взимку виробники виганяють самоскиди на лід, щоб розсипати пісок над журавлиними грядками. Коли лід тане, шар піску зариває найнижчий шар існуючих лоз і сприяє зростанню коренів та нових вертикальних стійок. Ядро ґрунту, відібране на старовинному журавлинному ложі, має смугастий малюнок з чергуванням піску та підстилки листя плюс лози, що відображає роки регулярного шліфування.

    Урожай фруктів

    Журавлине ліжко в Уорренсі, штат Вісконсін, після сильного весняного дощу. Ліжко градуйоване, щоб вода не накопичувалася, і стікала в канави по краю. Листя починають зеленіти, коли рослини виходять із стану спокою. Кредит: К Косола

    Плід журавлини надзвичайно добре плаває - порожнисті місця в плоді роблять його дуже плавучим, що є справжньою перевагою для рослини, яка росте по краях плаваючого килима сфагнуму. Маленький червоний плід надзвичайно привабливий для птахів і ссавців (як ми!), Які їдять плід і широко розповсюджують насіння. У найпоширенішій практиці збирання врожаю виробники застосовують неглибоку повінь до грядки, а потім використовують самохідні загонщики, щоб збивати плоди. Плаваючий фрукт загортається стрілами, а потім піднімається у вантажівки із системою всмоктування, перш ніж транспортувати його на переробний завод. Свіжі фрукти іноді чистять і упаковують прямо на фермі.

    Розведення журавлини

    Традиційними сортами були селекції з диких популяцій журавлини. Журавлина - приклад рослини, яка перебуває в процесі приручення. Міністерство сільського господарства США розпочало селекційну програму з раунду гібридизацій у 1929 році. У 1950 році вони випустили гібридні сорти першого покоління, які зараз широко використовуються.

    Команди Rutgers та UW-Madison проводять активні програми розведення журавлини. У більшості журавлинних продуктів додано підсолоджувач, оскільки фрукти є кислими і терпкими. Одна команда працює над солодшим сортом журавлини як потенційним ласощами зі свіжих фруктів! Селекціонери також працюють над традиційними племінними ознаками, такими як:

    1. підвищений урожай,
    2. покращена якість ягід,
    3. покращене харчування ягід, та
    4. стійкість до хвороб та шкідників.

    Операції з журавлиною часто є сімейними фермами, в управлінні якими працює кілька поколінь. Через вимоги до спеціалізованих умов вирощування та спеціальних приміщень для управління переробкою плодів після збору врожаю, виробництво журавлини зосереджене у кількох областях. В даний час найбільшими штатами США є Вісконсін, Массачусетс та Нью-Джерсі.

    Використання журавлини виходить за рамки Подяки. Зараз їх використовують як підсолоджену сушену журавлину як закуску або в салатах. Ви можете насолодитися свіжим напоєм з журавлинного соку або Cosmopolitans. Незалежно від того, як вам подобається журавлина, подумайте про те, звідки цей фрукт походить, його місце в культурі корінних американців та фермерів, які вирощували фрукти, які ви їсте. Це захоплюючий приклад врожаю, вирощеного на відносно невеликій кількості акрів, який має широкий вплив як частина різноманітного раціону.

    Відповідає Кевін Косола, Монсанто

    Щоб прочитати черговий щоденник про журавлину, відвідайте цей блог.

    Про нас: Цей блог фінансується та пишеться членами Американського товариства агрономії та Товариства рослинництва Америки. Наші члени є дослідниками та навченими, сертифікованими, професіоналами у галузі зростання продовольчих запасів у всьому світі, захищаючи навколишнє середовище. Ми працюємо в університетах, державних науково-дослідних установах та приватному бізнесі по всій території США та світу.


    Перегляньте відео: Посадка журавлини садової


    Попередня Стаття

    Зебра бородавка

    Наступна Стаття

    Причини африканських фіалок довгоногі: Виправлення довгоногих африканських фіалок